牛生產(chǎn)學(xué)培訓(xùn)課件-文庫吧在線文庫
【正文】 臀部 后軀 后肢 尾 乳房 生殖器 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 牛體 二、牛的各部位特征 （一）頭部：頭部所表現(xiàn)的品種特征最為明顯，亦可區(qū)別生產(chǎn)用途和性別特征。 （五）胸部：胸要寬大，并有足夠的深度。 卷腹：由于幼年期采食體積小的精料的結(jié)果，腹部兩側(cè)扁平，下側(cè)向上收縮成犬腹?fàn)顟B(tài)。 （十三）后肢：奶牛要求大腿四周肌肉適當(dāng)?shù)谋?，以便容納龐大的乳房。 ：構(gòu)成一個楔形，即前軀淺后軀深，表示其消化系統(tǒng)，生殖系統(tǒng)和泌乳系統(tǒng)發(fā)育良好。 擠奶前后形狀變異較大。 ●鬐甲要求寬厚多肉，與背腰在一條直線上。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 ●從前面觀察頭部的結(jié)構(gòu)，胸和背腰的寬度，肋骨的擴張程度和前肢的肢勢等。亦稱髻甲高。 胸寬：與胸深同一測量面肩后最小寬度，用直尺或卡尺。 ：胸圍 /體斜長 100。 ：胸寬 /胸深 100。 ： 體重（ Kg） =胸圍 2 體斜長 /估測系數(shù)。這種變化是有規(guī)律的，可以作為年齡鑒 別的依據(jù)。 6歲：隅齒磨損面積擴大，鉗齒和內(nèi)中間齒磨損很 深。當(dāng)母牛每年能 產(chǎn)一胎時，其年齡為角輪數(shù)加上初產(chǎn)年齡。 10歲：全部門齒變短，呈正方形。 — 3歲：內(nèi)中間乳齒脫落，到 3歲時在這里換生 永久齒，俗稱 “ 四牙 ” 。 體質(zhì)結(jié)實、結(jié)構(gòu)均勻、體軀寬深，發(fā)育良好，皮膚粗厚，毛細(xì)短、光亮、頭型良好，公牛有雄相，母?？⌒? 30 30 軀 干 前 軀 公牛鬐甲高而寬，母牛較低但寬。 （ 1）凱透羅氏法： 體重（ Kg） =胸圍 2（ m） 體直長（ m） 適用于乳牛與乳肉兼用牛。 ：胸圍 /體高 100。 體直長：髻甲中點到坐骨端后緣的直線長度，用直尺。 管圍：左前肢管部上 1/3處的最小圍度，用軟尺。 ，觀察四肢的動作、肢勢和步樣。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 第三節(jié) 牛的外貌鑒定 一、肉眼鑒別 這是用眼睛觀察牛的外貌，并借助于手的觸摸對家畜各個部位和整個畜體進(jìn)行鑒別的方法。 ：頸短而寬，胸、尻深厚，前胸突出，股后平 直構(gòu)成“矩形”。 ② 4個乳區(qū)均勻發(fā)育，乳頭距離均等，大小適中，呈 圓柱狀。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 （十四）尾部：一般要求尾根部不宜過粗，要著毛良好，粗細(xì)適中。 （十）臀部：要寬大，肌肉豐滿。由鬐甲到十字部成一水平線，不可有凹陷或拱起。 ，肌肉發(fā)達(dá)；乳用牛頸較薄長，兩側(cè)有許多皺紋。 。 （七）腰部：長、寬、平，與背和十字部結(jié)合良好。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 （十一）乳房：乳用牛要求乳房形狀巨大，乳腺發(fā)達(dá)，結(jié)締組織不宜過分發(fā)達(dá)。 （十五）皮膚和被毛：一般奶牛和肉牛的皮膚較薄，富彈性。 ③ 乳房上的被毛短而稀，皮膚柔軟，乳靜脈顯露， 乳靜脈粗大，彎曲而且分枝多是血液循環(huán)良好的
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