【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 葉底褐紅柔軟 ， 香氣棗香明顯 ， 滋味淳滑甘甜 。 A02禮敬君子普洱金沱介紹 A03普洱三道茶 ? 第一：全部都是用 50年以上樹齡茶 ? 第二：原料采自 海拔 1800米 以上的無量山貢茶園茶樹 ? 第三：這款茶最大的特點(diǎn)是含有三種茶型，大量的手工工藝，比如說這個(gè)小金磚茶，一人一臺(tái)機(jī)子每天只能產(chǎn) 20公斤，一人一天只能包 3公斤，因此產(chǎn)量極少目前是供不應(yīng)求。 ? 第四：特別要說明的這個(gè) 9克小圓餅熟茶 , 這是 80年樹齡的茶，而且用的是 2023年的陳料，茶質(zhì)、茶色、茶香都是上品。 ? 第五：這款茶包裝很特別，非常國(guó)際化，很有品位，是我們比較暢銷的產(chǎn)品。 ? 第六：這款茶特別耐喝， 30粒小金磚、 30粒小金沱、 10顆玉餅，每天都喝，也能喝 70天，每次可沖 12泡，一共沖 840杯茶，這樣一次成本才幾毛錢，特別實(shí)惠。 ? 茶也好、量也大、包裝也漂亮、品質(zhì)也高；還是云南省政府特供產(chǎn)品，客戶都很喜歡的。 A03普洱三道茶 ? 80年以上樹齡茶 ? 2023年原料精心制作 ? 典藏茶磚演繹無量山名門傳統(tǒng) ? 布袋茶陳料純正，湯色紅濃明亮；香氣陳香濃郁；滋味回甘滑爽 ? 配一個(gè)專屬訂制紅瓷飄逸杯，非常商務(wù)實(shí)用。 （平均可沖 12泡） A04普洱玉餅禮盒 ? 第一：工藝是云南拼配大師 — 的秘方，是 傳統(tǒng)拼配工藝流派 的代表作 （拼配茶口感特別好） ? 第二： 80年以上 樹齡，已接近古樹茶的品質(zhì)，這在商務(wù)禮中非常少見。 ? 第三： 配套 的專屬 紅瓷飄逸杯茶具 是云品的專家訂制瓷器，手繪圖案，很有實(shí)用和紀(jì)念價(jià)值。 A05月光普洱禮盒 袋裝沱茶 *12 （熟茶） 250克典藏磚茶 *1（生茶） A06寶鼎商務(wù)禮盒 ? 最大的特點(diǎn)是品藏兩用 ? 布袋茶使用 80年樹齡茶 ? 布袋茶用的是 06年的陳料 ? 磚茶用的是 08年的料 ? 保持高品質(zhì)的體驗(yàn)性 ? 可以收藏也可以品鑒 ? 包裝也非常適合做商務(wù)禮品。 B02茶王 無量山特級(jí)普洱禮盒 B02茶王茶是中石油和云南省商務(wù)廳指定的公關(guān)接待茶。今年 5月份中石油大廈用這款茶接待了前來訪問的云南省省長(zhǎng)秦光榮和廣東省委書記汪洋一行 ，獲得了領(lǐng)導(dǎo)的高度好評(píng)，是當(dāng)之無愧的普洱茶王。（目前有一些經(jīng)銷商作為主推產(chǎn)品。） ? 第一：這款茶是特級(jí)普洱，云南的茶一共分 10級(jí)， 1級(jí)最好， 10級(jí)最差，一級(jí)以上的茶稱為特級(jí)，才能被 稱為“宮廷普洱”。 ? 第二：這款茶 2023年榮獲中國(guó)廣州茶葉博覽會(huì)【茶王】 稱號(hào)，這是茶業(yè)重量級(jí)的大獎(jiǎng)，當(dāng)年拍賣 價(jià)為一公斤 8萬元。我們的茶王里有兩盒特級(jí)普洱，每盒 150克，共 300克。按拍賣價(jià)，價(jià)值 24000元。這款茶的品質(zhì)、原料、配方和工藝，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)和模式，因此每年出品的茶王口感都很穩(wěn)定，一直沒有任何變化。 （這也是云品形象工程的重點(diǎn)推薦產(chǎn)品，主要用來打市場(chǎng)建立產(chǎn)品美譽(yù)度 ，但每年供應(yīng)量有限， 供完即止。） B02茶王 無量山特級(jí)普洱禮盒 ? 第三：這款茶的工藝很復(fù)雜，是云南 （ ）流派（普洱茶的幾大流派之一）的代表作。 ? 第四：我們?cè)谄焚|(zhì)上追求精益求精，把特級(jí)普洱再進(jìn)行手工分揀，使它外觀比較 整齊，這就是普洱茶王了。 茶品： 條索緊細(xì)， 勻齊 端正 褐潤(rùn)顯金毫，嫩度極高 香氣陳香濃郁，滋味濃醇干爽 湯色紅艷明亮，葉底褐紅柔嫩 是獨(dú)具傳統(tǒng)特色的高端普洱（平均可沖 10泡） B02茶王 無量山特級(jí)普洱禮盒 ? 王者歸來的原料和 B02茶王一樣，只是份量是B02的 40%。 ? 王者歸來的特點(diǎn)是器皿和包裝很獨(dú)特，比較國(guó)際化，王者歸來的團(tuán)購(gòu)價(jià)比 B02有優(yōu)勢(shì)，因此走量也非常穩(wěn)定。 125克宮廷普洱 *1 （熟茶） 白色將軍罐 *1著名茶區(qū)訂制茶 B03王者歸來 ? 第一 ：小?？Х仁鞘澜缟献钯F的咖啡，全世界只有三個(gè)地方可以種植：巴西、哥倫比亞和云南。 ? 第二 ：小?？Х缺仨毞N植在海拔 1200米的地方，高了就會(huì)發(fā)酸，低了就會(huì)發(fā)苦，因此產(chǎn)量極少，云南能種小?？Х鹊牡牡胤蕉家呀?jīng)種了（因?yàn)榉N一畝小?？Х鹊氖杖胧欠N農(nóng)作物的1020倍），可以預(yù)見未來 50年都不可能有大幅增產(chǎn)，所以小?？Х戎饕间N往國(guó)際市場(chǎng)了。（現(xiàn)在拿 100萬元去云南收購(gòu)小?？Х鹊脑隙几举I不到，原料主要被雀巢、星巴克收購(gòu)了）。 ? 第三 ：小?？Х纫?yàn)楹胸S富的揮發(fā)性脂肪元素，所以口感無與倫比，雀巢最貴的咖啡頂級(jí)品牌就是用云南的小?？Х茸髟稀? ? 第四 ：云南小?？Х瓤梢哉f是中國(guó)人唯一的咖啡品牌，在國(guó)際上很有名，主要是出口。1990年云南小?？Х全@得 42屆布魯塞爾尤里卡金獎(jiǎng)，一舉成名，從此一直供不應(yīng)求，為云南小?？Х冉?guó)內(nèi)市場(chǎng)的高端商務(wù)消費(fèi)者群，是我們特價(jià)推咖啡禮的主要原因。 咖啡禮概況 （ A07A10) ? 第五 ：我們的咖啡禮用的是最貴的國(guó)際 A級(jí)咖啡原料，一般這么好的咖啡都是出口的。 ? 第六 ：我們的小粒咖啡種植園是中國(guó)聯(lián)合國(guó)科技開發(fā)署的合作項(xiàng)目。 ? 第七 ：我們的咖啡禮加工廠是中國(guó)最大的咖啡制造商 —云南咖啡廠，設(shè)備用的德國(guó)紐豪斯全自動(dòng)生產(chǎn)線，是世界上最先進(jìn)的咖啡設(shè)備，所以做出來的咖啡品質(zhì)是一流的。 ? 第八 ：我們的咖啡禮每個(gè)包裝盒內(nèi)都有兩盒，一包是速溶的，馬上就能品嘗，一包是沖煮的，講究小資情調(diào)，這種組合客戶很認(rèn)可。另外，我們配備的咖啡杯具用的是一級(jí)骨瓷，充分體現(xiàn)商務(wù)禮的品味。 咖啡禮概況 （ A07A10) ? 第九 ：為了適應(yīng)集團(tuán)采購(gòu)的不同偏好，我們開發(fā)了幾種全球最經(jīng)典的咖啡口味： 炭燒是云南的傳統(tǒng)口味，已經(jīng)有了 100多年歷史的沉淀和傳承，是我們首推的咖啡品種；特點(diǎn)是：重深度烘烤，純粹的重焙造就了炭燒獨(dú)特的口味，香味特殊，甘、醇、濃郁、香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風(fēng)味。 ? 藍(lán)山咖啡口味特點(diǎn)是 ：性微酸、帶甘、柔順，將咖啡中獨(dú)特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，帶有珠圓玉潤(rùn)般的柔香，質(zhì)感溫醇精致，具有貴族的品味，是咖啡中的極品。 ? 意大利特濃咖啡口味 ，特點(diǎn)是：具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，咖啡的表面浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，口感更焦，香醇濃郁，具有強(qiáng)烈刺激性，令人神清氣爽，是咖啡嗜好者的最愛。適宜調(diào)制各種花式咖啡，喜咖啡中加牛奶人群的最佳選擇，適宜白天飲用。 ? 哥倫比亞風(fēng)味咖啡口味特點(diǎn)是 ：具有獨(dú)特的酸味及醇味，帶有明朗的優(yōu)質(zhì)酸性，香味濃郁，口味綿軟、柔滑，均勻度極高，突出了咖啡的香、甘，清品更能體現(xiàn)其甘苦。 咖啡禮概況 （ A07A10) ? 第十 ：我們的咖啡是 100%純粉，不含有任何添加劑和輔料，市場(chǎng)上一般咖啡一包里可能只有 1克的純咖啡，其他的都是食物添加劑。 ? 第十一 ：現(xiàn)在送一套咖啡禮給顧客，很有時(shí)代感，而且有 兩套專業(yè)咖啡杯具，非常的實(shí)惠，這款禮盒很大，比較氣派，咖啡品質(zhì)又特別好，價(jià)格在同質(zhì)產(chǎn)品中最具優(yōu)勢(shì)，所以咖啡禮非常暢銷；這樣的高端咖啡禮在市場(chǎng)上是獨(dú)一無二的 . 咖啡禮概況 （ A07A10) ? 可以請(qǐng)客戶品鑒，很多人不習(xí)慣喝純咖啡，應(yīng)該準(zhǔn)備好奶和糖，最好能有幾塊點(diǎn)心，這樣效果會(huì)特別好。 ? 可以用我們的咖啡與別的市場(chǎng)上的速溶咖啡放在一起比較。 ? 一定要讓客戶聞一聞味道，這一點(diǎn)對(duì)促進(jìn)客戶的購(gòu)買有很大的價(jià)值。 咖啡禮概況 （ A07A10) 小?？Х葲_煮全攻略之虹吸壺 ? 特點(diǎn)： 煮出的咖啡香度好、醇度高。 ? 對(duì)應(yīng)的咖啡豆：非重度烘焙的單品咖啡豆和綜合咖啡豆，例如：藍(lán)山、哥倫比亞等。 ? 適應(yīng)人群：追求咖啡品質(zhì)、不怕洗壺麻煩‘富有不斷探索精神的人士。 準(zhǔn)備材料 ? 1）適量的純凈水；可以使用家用飲水機(jī)所用的那種純凈水或經(jīng)過過濾的自來水。 ? 2）咖啡豆／咖啡粉若干； ? 虹吸壺一杯咖啡的水量是 110毫升（但煮完后水量會(huì)減少五分之一左右），對(duì)應(yīng)的咖啡粉約 15克； ? 如果條件具備，最好選用出廠 10天內(nèi)的咖啡豆，并在沖煮咖啡前將其磨成咖啡粉末； ? 咖啡粉的細(xì)度可參照市面所售的“特細(xì)?！鄙疤堑拇旨?xì)。 ? 3）虹吸咖啡壺一套（這里使用的是 Hario TCA3型），包括：上蓋、上座、下座、虹吸壺支架、過濾器、酒精燈（使用濃度為 95％的工業(yè)酒精）和酒精燈防風(fēng)罩．因?yàn)榫凭珶舻幕鹆υ谑褂眠^程中調(diào)整起來有一定困難，所以要將其調(diào)小一點(diǎn)兒（棉芯只要稍微漏出頂端 2～ 3毫米即可）。 ? 4） 10克的咖啡量勺一只； ? 5）竹攪棒一把； ? 6）虹吸壺使用的濾布或?yàn)V紙一張；濾布在第一次使用前要先用熱水燙一下，以去除雜味。 ? 7）潮濕的抹布一塊； ? 8）用于計(jì)時(shí)的指針式鐘表一塊； 具體沖煮步驟： ? 1）往虹吸壺下座中加入適量的純凈水（可使用經(jīng)過加熱的純凈水，以縮短燒水的時(shí)間。在本次操作中，加入的水量是 ，即大約 280毫升，兩杯的水量是給客人／朋友的，多出的半杯專供沖煮者事先品嘗，若到時(shí)感覺口味異常，就不要給客人飲用了，呵呵）； ? 2）在酒精燈中的燃料充足的條件下，將其點(diǎn)燃并放置于虹吸壺下座的正下方； ? 3）將套有濾布／濾紙的過濾器固定在虹吸壺上座之上，并確保過濾器的位置是在正中央（如果位置偏了，可用竹攪棒進(jìn)行調(diào)整）； ? 4）將適量的咖啡粉（ 37克咖啡粉，可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整）倒入虹吸壺上座。水平晃動(dòng)上座幾下，以使咖啡粉均勻覆蓋于過濾器之上； ? 5）將虹吸壺上座斜斜地插入下座，但不要插緊（若在水開后才將上座插入，則沸騰的熱水可能會(huì)突然噴出，相當(dāng)危險(xiǎn)，切記！）； ? 6）當(dāng)下座的水完全沸騰后，將酒精燈暫時(shí)挪開約 10秒鐘，再挪回來，但不要放在下座正下方，應(yīng)該略微偏離中心的位置。這樣做有兩個(gè)目的：一是可使水溫下降到最適宜的溫度－－ 95度左右；二是減弱酒精燈的火力（剛才說過的，酒精燈在調(diào)整火力方面不太方便，這也是有些人會(huì)輪換使用兩只酒精燈或使用可調(diào)火力的瓦斯?fàn)t的原因）； ? 7）扶正上座，并將其插入下座（略微用力即可）； ? 8）這時(shí)下座中的水因加熱后壓力增大，會(huì)沿著上座的立管流入上座。當(dāng)下座中的水只剩下 1／ 3時(shí)，將研磨好的咖啡粉倒入上座，并用竹攪棒從四周向中間潑濕咖啡粉； 具體沖煮步驟 ? 9）在咖啡粉被完全潑濕后，開始計(jì)時(shí)（這時(shí)不要攪拌咖啡混合液，此階段被稱為“燜”） ? 10）大約 45秒后，使用竹攪棒快速攪拌咖啡溶液。在液體表面出現(xiàn)一層泡沫后，可停止攪拌。再等上幾秒鐘，即可將酒精燈撤走并熄滅； ? 11）用事先準(zhǔn)備好的濕抹布擦拭下座，給下座降溫；擦拭順序是先擦底部再擦四周，且不要在一個(gè)位置停留過久，以免下座冷卻不均而炸裂。如果手法熟練的話，可用一只手拿抹布擦拭下座，用另一只手拿攪棒攪動(dòng)咖啡溶液，以加速其冷卻。 ? 12）下座遇冷后，內(nèi)部壓力隨之下降，從而導(dǎo)致上座中的咖啡溶液被吸回下座（這也是虹吸壺名稱的由來）； ? 13）當(dāng)上座中的咖啡溶液被完全吸回后，拔出上座，并將下座中的咖啡液倒入事先溫過的咖啡杯即可。 適應(yīng)人群：追求咖啡品質(zhì)、不怕洗壺麻煩、富有不斷探索精神的人士。對(duì)應(yīng)的咖啡豆：非重度烘焙的單品咖啡豆和綜合咖啡豆，例如：藍(lán)山、哥倫比亞等。 特點(diǎn)：煮出的咖啡香度好、醇度高。準(zhǔn)備材料： 當(dāng)上座中的咖啡溶液被吸到下座時(shí)，在最后階段，會(huì)在下座液面之上形成一些泡沫。通過觀察泡沫的形態(tài)，即可判斷火候和萃取是否合適：如果呈現(xiàn)出大量細(xì)細(xì)的泡沫，則表明煮咖啡的火候太大了，這時(shí)咖啡口味會(huì)相當(dāng)苦澀；如果是大大的汽泡，且在幾秒鐘后消失，則表明火候比較理想；如果幾乎沒有泡沫，則表明火候不足。若發(fā)現(xiàn)火候不合適，可在以后的沖煮中通過增減“燜”的時(shí)間等手段加以調(diào)整。 ? 速溶咖啡純粉 *1 ? 炭燒咖啡純粉 *1 ? 精美骨瓷咖啡具 風(fēng)味： ? 香味特殊，甘、醇、濃郁，極苦重深度烘烤/純粹的重陪造就了日本炭燒獨(dú)特的口味，香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風(fēng)味 A07炭燒純粉 +速溶純粉 咖啡禮盒 速溶咖啡純粉 *1 藍(lán)山咖啡純粉 *1 A08藍(lán)山純粉 +速溶純粉 咖啡禮盒 Blue Montain ? 采用一級(jí)云南小?？Х榷篂樵?，中度烘培，性微酸、帶甘、柔順，將咖啡中獨(dú)特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，帶有珠圓玉潤(rùn)般的柔香，質(zhì)感溫醇精致，具有貴族的品味，是咖啡中的極品。 Espresso ? 采用一級(jí)云南小?？Х榷篂樵?，深度烘焙，具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，咖啡的表面浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，口感更焦，香醇濃郁，具有強(qiáng)烈刺激性，令人神清氣爽，是咖啡嗜好者的最愛。適宜調(diào)制各種花式咖啡。喜咖啡中加牛奶人群的 ? 最佳選擇。適宜白天飲用。 速溶咖啡純粉 *1 意大利特濃咖啡純粉 *1 A09意大利特濃純粉 +速溶純粉 咖啡禮盒 速溶咖啡純粉 *1 哥倫比亞咖啡純粉 *1 ? 采用一級(jí)云南小?？Х葹樵?