年產(chǎn)400噸堿性果膠酶的發(fā)酵車間設(shè)計課件(編輯修改稿)
2025-03-26 01:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 種子罐裝料體積為 8m3，但，裝料體積為總體積的 70%，所以二級種子罐的體積約為 10m3。同理，與發(fā)酵罐的選型過程相同，則筒體直徑為 1800（ mm） ,筒體高為 3600（ mm），封頭高為 475（ mm） ,總高為4500（ mm）。 ? 一級種子罐裝料體積為 。但，裝料體積為總體積的 70%，所以一級種子罐的體積約為 500L。同理，與發(fā)酵罐的選型過程相同，則筒體直徑約為 700（ mm），筒體高為1400（ mm），封頭高為 200（ mm） ,總高為 1800（ mm）。 發(fā)酵大罐及種子罐示意圖 原料消耗的計算 ? 年理論消耗麩皮量 3 200 70﹪ 3﹪ 300＝ 3780（噸） ? 年理論消耗豆餅粉量 3 200 70﹪ ﹪ 300＝ 4410（噸） ? 年理論消耗氯化鈉量 3 200 70﹪ ﹪ 300＝ （噸） ? 年理論消耗硝酸鹽量 3 200 70% % 300=（噸） ? 年理論消耗氯化鈣量 3 200 70% % 300=（噸） 1 每天放罐數(shù) 200 發(fā)酵罐體積 /m3 70﹪ 裝料系數(shù) 麩皮的質(zhì)量體積分數(shù) /kg/L 豆餅粉的質(zhì)量體積分數(shù) / kg/L ——— 氯化鈉的質(zhì)量體積分數(shù) / kg/L %硝酸鹽的質(zhì)量體積分數(shù) /kg/L % 氯化鈣的質(zhì)量體積分數(shù) /kg/L 300 一年生產(chǎn)天數(shù) ? 副產(chǎn)品產(chǎn)量計算 ? 粗酶制劑年產(chǎn)量： 32 300＝ 1440 （噸） 32 濾渣體積 m3/d 每立方米濾渣經(jīng)烘干所得產(chǎn)品質(zhì)量 ㎏ 300 一年生產(chǎn)天數(shù) 熱量衡算 一、發(fā)酵罐滅菌用蒸汽 ? 每個 200 m3的發(fā)酵罐滅一次菌大約需 6噸，種子罐滅一次菌大約需 ，每天有 3個發(fā)酵罐和 6種子罐用于生產(chǎn)，則一年中用于發(fā)酵罐滅菌需用蒸汽量為：(6 3+ 6) 300=8280（噸） 二、干燥用蒸汽 ? 干燥器（噴霧干燥器、氣流干燥器）每小時耗氣量大約為： 1620Kg/h，每天工作 2小時；則一年耗氣量為：1620 3 2 300/1000=1458（噸） 三、取暖及其它用蒸汽為： 3800（噸） ? 蒸汽的價格為： 100元 /t，則一年蒸汽花費為(1458+3800+8280) 100 =135萬元 水的衡算 ? 一、發(fā)酵耗水 ? 3 200 95﹪ 70﹪ ＝ 399 t/d ? 3 每天放罐數(shù) ? 200 發(fā)酵罐體積 /m3 ? 70﹪ 裝料系數(shù) ? 95﹪ 水的質(zhì)量體積分數(shù) ? 二、 洗罐用水 ? 每個發(fā)酵罐（包括種子罐）洗滌用水按 5噸算： ? 5 10＝ 50 t/d ? 三、冷卻用水 ? 每罐每發(fā)酵一次用水 10噸，時間為55小時 ? 10/55 24 10＝ t/d 四、過濾機用水量 每臺每次 4噸每天工作 4小時共 2臺 4 2 4=32 t/d 五、其他用水量 4 t/d 六、總用水量 399+50++32+4= t/d 平均每噸果膠酶用水量 天
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