第一章緒論(庫存控制與倉儲(chǔ)管理課件)(編輯修改稿)
2025-03-26 01:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 時(shí)剩余的面包要最少。 為什么要有庫存 ？ ? 庫存的功用 ? 快速滿足用戶期望，縮短交貨期 ? 穩(wěn)定生產(chǎn)需求，消除需求波動(dòng)在生產(chǎn) 分銷間的影響 ? 防止發(fā)生缺貨 ? 分?jǐn)傆嗀涃M(fèi)用 ，起到節(jié)約成本的作用 訂貨費(fèi)用 是指 簽訂一筆訂單所需的成本，包括人工管理費(fèi)用，電話費(fèi)，打字費(fèi) ，郵費(fèi)傳真 ，采購人員的差旅費(fèi) 數(shù)量折扣 提高滿意度 庫存的弊端 ? 占用大量資金 ? 增加企業(yè)費(fèi)用支出 ? 腐爛變質(zhì)的損失 ? 麻痹管理人員的思想 思考 有人說 “ 庫存是一個(gè)必要的惡魔 ” ， 為什么？ 庫存的兩面性 ? 從理論上講，庫存屬于閑置的資源，不但不會(huì)創(chuàng)造價(jià)值，反而還會(huì)因占用資源而增加企業(yè)的成本，本身是一種浪費(fèi)。 ? 從現(xiàn)實(shí)看，庫存不可避免， ? 1） 企業(yè)和價(jià)值鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)之間需有庫存 ? 2）庫存使各環(huán)節(jié)相對(duì)獨(dú)立活動(dòng)成為可能 ? 3）各環(huán)節(jié)和部門的潤(rùn)滑劑和緩沖器需有庫存 ? 因?yàn)椴痪邆鋸氐紫龓齑娴臈l件，所以又要求保持合理水平的庫存，以保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行。 思考 既然庫存有這么多作用， 為什么還有很多企業(yè) 去追求 “ 零庫存 ” ？ ?零庫存 (zero inventory)可追溯到 20世紀(jì)的六七十年代，當(dāng)時(shí)的日本豐田汽車實(shí)行準(zhǔn)時(shí)制 (jit： just in time)生產(chǎn)，在管理手段上采用了看板管理 ，以單元化生產(chǎn)等技術(shù)實(shí)行拉式生產(chǎn) (pull Manufacturing),以實(shí)現(xiàn)在生產(chǎn)過程中基本沒有積壓的原材料和半成品。這種前者按后者需求生產(chǎn)的制造流程不但大大的降低了生產(chǎn)過程中庫存和資金的積壓，而且在實(shí)現(xiàn) JIT的這個(gè)過程中，也相應(yīng)的提高了相當(dāng)于生產(chǎn)活動(dòng)的管理效率。 ?而 生產(chǎn)零庫存 在操作層面上的意義，則是指物料 (包括原材料、半成品和產(chǎn)成品 )在采購、生產(chǎn)、銷售等一個(gè)或幾個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中，不以倉庫儲(chǔ)存的形式存在，而均是處于周轉(zhuǎn)的狀態(tài)。也就是說零庫存的關(guān)鍵不在于適當(dāng)不適當(dāng)，這和有否擁有庫存沒有關(guān)系，問題的關(guān)鍵在于是產(chǎn)品的存儲(chǔ)還是周轉(zhuǎn)的狀態(tài)。 作為緩沖的庫存 運(yùn)作管理 交貨 質(zhì)量 設(shè)備故障 調(diào)整時(shí)間長(zhǎng) 庫存 曠工 計(jì)劃太糟糕 材料搬運(yùn) 隱藏著的管理問題 庫存水平 被隱藏的問題 ……. 通過降低庫存暴露問題，然后解決問題，再降低庫存、 暴露問題、解決問題 …….. 三、庫存控制 ? 定義 ?庫存控制是指對(duì)企業(yè)供應(yīng)和生產(chǎn)過程各個(gè)環(huán)節(jié)物料流通的控制，在保障供應(yīng)的前提下，使庫存物料的種類、數(shù)量和儲(chǔ)存時(shí)間均能保持在一個(gè)合理水平上的活動(dòng)。 ?可以做以下的理解： ? 目的是控制庫存 ? 借助方法，手段，技術(shù)和操作實(shí)現(xiàn) ? 是對(duì)庫存的計(jì)劃、協(xié)調(diào)和控制 保持最小庫存的前提下，最大層度滿足企業(yè)和市場(chǎng)，需要對(duì)庫存進(jìn)行科學(xué)的控制 ?怎樣既保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，又使流動(dòng)資金的占用達(dá)到最小，是管理人員關(guān)注的問題。 庫存控制的目標(biāo)： 降低庫存成本 提高客戶服務(wù)水平 三、庫存控制的目標(biāo) 四、庫存控制的評(píng)價(jià)指標(biāo) ? 客戶滿意度 （客戶忠誠(chéng)，取消訂單次數(shù)，不能按時(shí)供貨次數(shù)） ? 庫存周轉(zhuǎn)次數(shù) （庫存控制水平） ? 延期交貨率 （頻率） 作業(yè) 1 ? 針對(duì)服裝行業(yè)的庫存現(xiàn)狀和問題，寫一篇調(diào)查報(bào)告，字?jǐn)?shù)不限，第八周周四交。 第 二節(jié) 倉儲(chǔ)管理 概 述 倉儲(chǔ)管理的基本概念 一、倉儲(chǔ)概念 二、倉儲(chǔ)管理的功能 三、倉儲(chǔ)管理的任務(wù) ※ 倉儲(chǔ)管理的發(fā)展 一、倉儲(chǔ)歷史 二、倉儲(chǔ)發(fā)展趨勢(shì) 1倉儲(chǔ)管理的基本概
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