中西方禮儀文化對比_商務(wù)禮儀(編輯修改稿)
2025-03-23 16:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 遠(yuǎn)的菜就少吃一些。吃飯時(shí)不要出聲音；喝湯時(shí)不要出聲響，用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)不要一邊吹一邊喝，等涼了以后再喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物 .特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來 .這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。 ? 進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請?jiān)彙敝惖脑挘允厩敢狻? 如果要給客人或長輩布菜 .最好用公筷 .也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前 ,按我們中華民族的習(xí)慣 .菜是一個(gè)一個(gè)往上端的 .如果同桌有領(lǐng)導(dǎo) ,老人 ,客人的話 .每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動筷子 .或著輪流請他們先動筷子 .以表示對他們的重視 . 吃到魚頭 ,魚刺 ,骨頭等物時(shí) ,不要往外面吐 ,也不要往地上仍 .要慢慢用手拿到自己的碟子里 ,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上 要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話 ,以調(diào)和氣氛 .不要光著頭吃飯 ,不管別人 ,也不要狼吞虎咽地大吃一頓 ,更不要貪杯 . 最好不要在餐桌上剔牙 .如果要剔牙時(shí) ,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴 . 你該怎么吃西餐？ 圖中為英美式的坐次， 桌子兩端通常是男女主人，越靠近兩旁的位置越重要 (一 )座位安排 西方進(jìn)餐禮儀 —— 餐巾篇 餐巾攤開應(yīng)該放何處？ ? 餐巾萬一不小心滑下去怎么辦？ 西方進(jìn)餐禮儀 —— 餐巾篇 ? 想擦嘴時(shí)該怎么辦？ 錯(cuò)誤：用紙巾擦。 正確：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常有印該店 LOGO的為正面 ，要用反折的內(nèi)側(cè)來擦，擦完蓋在餐巾內(nèi)側(cè)不外露，如果整條布都擦得臟兮兮，就請服務(wù)生再換一條。 西方進(jìn)餐禮儀 —— 餐巾篇 ?暫時(shí)離席餐巾放哪里？ 將餐巾放在座位上。 西方進(jìn)餐禮儀 —— 餐巾篇 ? 用餐完畢準(zhǔn)備離席，餐巾應(yīng)該放在哪里？ 折好放置于桌上。 西方進(jìn)餐禮儀 —— 餐巾篇 （三）餐具的使用 由上到下、由外到內(nèi)使用 （三）餐具的使用 刀子 使用刀子時(shí)食指應(yīng)按在刀柄背上 叉子使用方法 叉子方法時(shí)有二種拿法 第一種如同拿刀子一樣 第二種如同握筆的方式 叉子 使用方法 用叉子吃食物時(shí)，應(yīng)用 叉背 將食物放入口中， 如沙拉，意大利，牛扒等 食用中餐具的擺放方式 食用完後刀叉的擺放方式 ? 吃西餐時(shí)右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時(shí)，左手用叉用力固定食物，同時(shí)移動右手的刀切割食物。 ? 用餐中暫時(shí)離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內(nèi)，刀口向內(nèi)； ? 用餐結(jié)束或不想吃了，刀口向內(nèi)、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。 西方進(jìn)餐禮儀
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