【文章內容簡介】 店內布置設計祥圖 貨架采購、安裝 市場調研 單品種類數(shù)量確定 供應商談判 集中定貨 收貨 定價 商品錄入 商品上架陳列 營業(yè)前巡檢 休息調整 代銷商引進 代銷品陳列布置 商業(yè)系統(tǒng)商談、方案設備確定 設備安裝調試 商業(yè)操作系統(tǒng)培訓 外圍設備使用培訓 促銷單品種類數(shù)量明確 廣告、海報、開業(yè)宣傳品印制、散發(fā) 店內美陳 優(yōu)惠折扣券印發(fā) 工裝、工牌定制 購物袋印制 返回目錄 購物環(huán)境設計 購物環(huán)境設計包涵店面規(guī)劃，店面設計，店面布置。 商店的外貌風格必須與經(jīng)營的商品內容相一致，要能突出自己行業(yè)和檔次的特點。 招牌的設計要求達到：容易看見、容易讀、容易理解和容易聯(lián)想。 店面設置置要求分類區(qū)域明晰，陳列整潔，視線開闊，路徑通暢。商品分布圖應處于店內明顯易見的地方。商品布置在最大限度滿足顧客取放便利，兼顧店員補貨的基礎上，動態(tài)量感展示商品群、商品帶、價格帶、色彩帶。 入口的地方陳列對顧客具有較強吸引力的商品，出口附近可以設置一些單位價格不高的商品，如口香糖、圖書報刊、餅干、飲料等，供排隊付款的顧客選購。 中心貨價不高于 165厘米，最好不要超過 6層。注意對端頭貨架的利用，應擺設一些高毛利的暢銷商品。 收款臺的配置應以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結算為出發(fā)點。 通過照明、色彩、音響、氣味、通風設施、地面襯托商品，刺激顧客潛在購物欲望。 重視櫥窗的設計，通過顯示時尚商品和季節(jié)商品，傳遞時尚信息；通過擺放處理商品，招徠價格敏感型顧客；通過進行藝術化處理，商店能吸引行人注意，并顯示高雅的格調；通過提供公共服務信息，商店能顯示其對社會的關心，從而獲得好感。 返回目錄 一般陳列原則 一、陳列的安全性。 排除非安全性商品（超過保質期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應適當?shù)厥褂檬⒀b器皿、備品。進行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。 二、陳列的易觀看性、易選擇性。 一般情況下，由人的眼睛向下 20度是最易觀看的。人類的平均視覺是由 110度到 120度，可視寬度范圍為 2m，在店鋪內步行購物時的視角為 60度，可視范圍為 1m。除高度、寬度外，為使商品易觀看，商品的分類也是很重要的。按不同種類縮短選擇商品時間的一般方法。按不同素材、不同原材料區(qū)分排列。按不同菜譜，提供烹飪菜譜情況下使用的方法。按不同活動可分為年中固定活動、地區(qū)性活動。按不同機能分為低熱量食品、健康食品等分類。按不同季節(jié)以季節(jié)性強的商品分類，設專柜的方法。按不同價格如 10元商品等，按不同價格帶將商品集中到一起進行銷售方法。按不同色彩通過色彩調節(jié)，突出商品，促進銷售的方法。關聯(lián)式按相互關聯(lián)使用的原則，將不同商品集中在一起進行銷售的方法。 三、陳列的易取性、易放回性。 顧客在購買商品的時候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進行確認，然后再決定是否購買。當然，有時顧客也會將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會僅因為這一點便喪失了將商品銷售出去的機會。 四、顧客需求導向。 返回目錄 商品陳列檢查 連鎖超市的商品陳列必須每天加以檢查，要點如下： ？ ，無法“顯而易見”？ ？ ？ ，放回也容易？ ？ ，及時地進行了修正？ ？ ？如果有，則要將周轉快的商品 陳列上去？ ，是否遵守了先進先出的原則？ ？ ？ ？ 以上要點正是咨詢服務介入超市的商品陳列檢查重點 返回目錄 采購流程 采購是超市運營的核心環(huán)節(jié)，任務是： 在正確的時間 ,正確的地點 ,提供給賣場正確價 格正確數(shù)量的正確商品。 新品引進程序： 接洽供應商，作好談判記錄，并上報主管經(jīng)理。營銷經(jīng)理審核后簽字。行政復審后蓋章，合同生效?，F(xiàn)采商品必須預先作現(xiàn)采計劃報告。正確填寫商品文檔并簽字，營銷經(jīng)理審核后簽字，錄入。采購制訂手工訂單，交營銷經(jīng)理審批并簽字，交錄入員打印制式訂單，而后采購使用制式訂單向供應商發(fā)出要貨請求。 補貨程序： 資深營業(yè)員依據(jù)賣場商品庫存及銷售狀況填寫手工訂單，由店面經(jīng)理簽字認可后，交相應采購審批并簽字，經(jīng)營銷經(jīng)理復核后交錄入員打印制式訂單，而后采購使用制式訂單向供應商發(fā)出要貨請求。店值及收貨于賣場上貨口持單備檢。手工訂單一式兩聯(lián)，一聯(lián)采購留存，一聯(lián)錄入員留檔。制式訂單一式三聯(lián)，一聯(lián)交供應商，一聯(lián)店值面，一聯(lián)收貨。 商品退換程序： 店值定期依照商品銷售排行，遵循末尾淘汰制，作出退換貨計劃，填寫手工退換貨單，經(jīng)店長簽字后報采購部。采購復核退換貨商品是否符合退換條件后在手工退換貨單上簽字。采購負責聯(lián)絡供應商，確定商品退換事宜。店值協(xié)同收貨執(zhí)行退換過程。 促銷組織程序： 采購與供應商就促銷活動進行談判，確定合作條件以及促銷商品、價格、促銷方式等。采購作出促銷計劃報營銷經(jīng)理，營銷經(jīng)理審核后簽字。已確定的促銷計劃交店值及企劃，由其執(zhí)行促銷活動。促銷活動包括：特價、 DM、綁贈、買贈、試用試吃、有獎銷售、拍賣、集花、賣場內外演繹活動等。 營業(yè)外收入： 爭取進場收益，贊助支持，特殊陳列費用等。 采購原則：減少流通環(huán)節(jié)、互惠互利、長期合作、共同發(fā)展。 返回目錄 定價方法 一、價格帶與價格線 中國的連鎖企業(yè)已進入一個突出個性化的時期，為了反映企業(yè)的特色，組織好商品群的供應至關重要。而對于商品群的定價，重要的一點就是合理