有機食品、綠色食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品(編輯修改稿)
2025-03-22 13:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 綠 色 無 公 害 出發(fā)點 國際市場 國內(nèi)兼顧國際 國內(nèi)市場 標(biāo)準規(guī)范 絕對禁用人工合成物質(zhì) 允許限量使用人工 合成物質(zhì)（少） 允許限量使用 人工合成物質(zhì) 土壤肥力來源 無污染自然 有機肥 無污染自然有機肥 ＋商品有機肥（ AA） ＋無機肥（少） (A) 有機肥為主，允許使用其它肥料（未登記的禁用） 病蟲草害防治 物理、生物、生態(tài)措施 不使用或限量使用化學(xué)合成農(nóng)藥 可使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥 19 （一）存在問題 標(biāo)準的類型和數(shù)量尚不適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展趨勢 標(biāo)準數(shù)量嚴重不足，國家正式發(fā)布的農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準和行業(yè)標(biāo)準涉及的產(chǎn)品不到 200個，有近 80％的上市產(chǎn)品沒有標(biāo)準，特別是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全限量標(biāo)準，更是嚴重缺乏。 20 ? 在采用標(biāo)準時，與國際接軌的標(biāo)準少 ? 已制定的標(biāo)準中，產(chǎn)中技術(shù)規(guī)范多，產(chǎn)后標(biāo)準和系列標(biāo)準少。 ? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準少，在國際上銷售的農(nóng)產(chǎn)品達 1000多個，有標(biāo)準的僅 200多個。 ? 缺少與果蔬質(zhì)量相協(xié)調(diào)配套的包裝、貯藏、運輸、衛(wèi)生檢驗等方面的技術(shù)標(biāo)準 。 21 標(biāo)準不配套、不統(tǒng)一，全國實施統(tǒng)一標(biāo)志認證產(chǎn)品目錄難以擴大，一個產(chǎn)品多重標(biāo)準，生產(chǎn)者和消費者無所適從。 22 3．標(biāo)準的內(nèi)容結(jié)構(gòu)有待于進一步完善 ? 有的指標(biāo)偏低，不能滿足市場需求； ? 在農(nóng)產(chǎn)品老標(biāo)準中缺乏安全衛(wèi)生環(huán)保方面的指標(biāo)，如農(nóng)藥種類和殘留有毒金屬和硝酸鹽的含量，保鮮劑的種類和含量等。 ? 有的標(biāo)準編寫缺少規(guī)范，我國水果標(biāo)準中質(zhì)量一般分成三個等級，但各標(biāo)準中的叫法卻不一致。 ? 對國際標(biāo)準和國外先進標(biāo)準采標(biāo)率低。 23 4． 標(biāo)準的制訂和復(fù)審工作有待于加強 ? 標(biāo)準的制定所需時間長 ， 從計劃下達到標(biāo)準審批 、 發(fā)布 ， 有的需要 3年 。 ? 標(biāo)準標(biāo)齡多在 5年以上 ， 有的甚至長達 7～ 8年 （ 如種子檢驗規(guī)程已發(fā)布 10年 ） 遠遠超過了我國 《 標(biāo)準化管理條例 》 規(guī)定的 3～ 5年的復(fù)審期限 ， 嚴重滯后于市場經(jīng)濟的發(fā)展 。 24 5． 農(nóng)業(yè)監(jiān)測手段亟待完善和提高 對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留 、 獸藥殘留以及種子 、化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的監(jiān)測缺乏先進的儀器設(shè)備和技術(shù) ， 直接影響到檢測結(jié)果的準確性 。 從而影響農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量 。 25 6． 農(nóng)業(yè)標(biāo)準化知識需要全面普及 廣大農(nóng)民群眾對農(nóng)業(yè)標(biāo)準化缺乏深入了解 ，農(nóng)業(yè)標(biāo)準的實施還沒有成為農(nóng)民的自覺行動 。在大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的今天 ， 提高農(nóng)民的農(nóng)業(yè)標(biāo)準化知識水平是十分迫切和必要的 。 26 標(biāo)準研究工作滯后，致使農(nóng)業(yè)標(biāo)準的科學(xué)性、先進性和適用性難以提高。 27 （ 二）對 策 1． 制訂農(nóng)業(yè)標(biāo)準化規(guī)劃 ， 加快制訂和修訂農(nóng)業(yè)標(biāo)準 “十五”期間，已制、修訂了種子、種苗、種禽、農(nóng)產(chǎn)品等級、無公害農(nóng)產(chǎn)品、飼料安全衛(wèi)生、動
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