旅游產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)(ppt57)(1)(編輯修改稿)
2025-03-22 11:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 等案例 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu) （二）飯店業(yè)的進(jìn)入壁壘和退出壁壘 ? 管理技術(shù)壁壘：可以通過市場(chǎng)實(shí)現(xiàn) 壁壘失效 ? 規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘：飯店競(jìng)爭(zhēng)的地域分割性、價(jià)值實(shí)現(xiàn)的時(shí)間粘性、生產(chǎn)能力的固定性以及外包形式的出現(xiàn) 壁壘失效 ? 差異化壁壘：總體差異化程度較低 壁壘失效 ? 策略性壁壘：價(jià)格戰(zhàn)激烈 壁壘失效 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu) （二）飯店業(yè)的進(jìn)入壁壘和退出壁壘 ? “活不好、死不了、跑不掉”的高退出壁壘 ? 原因分析：勞動(dòng)密集性行業(yè)、高 資產(chǎn)專用性 – 產(chǎn)品改變后毫無他用的資產(chǎn) – 經(jīng)過有成本的調(diào)整可適應(yīng)新產(chǎn)品生產(chǎn)的資產(chǎn) – 不需調(diào)整即可適應(yīng)但生產(chǎn)成本太高的資產(chǎn) – 廣泛適應(yīng)性，不許任何額外成本的資產(chǎn) 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu) （二）飯店業(yè)的進(jìn)入壁壘和退出壁壘 ? 過度競(jìng)爭(zhēng)：低利潤(rùn)率甚至負(fù)利潤(rùn)率狀態(tài)下生產(chǎn)要素和企業(yè)仍不能從行業(yè)退出。 ? 原因分析： 投資主體不是贏利動(dòng)機(jī) 產(chǎn)業(yè)贏利能力與企業(yè)贏利能力 基于對(duì)市場(chǎng)的正確判斷和對(duì)市場(chǎng)駕馭能力的自信 對(duì)市場(chǎng)需求預(yù)期的失誤 終極退出和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域 /細(xì)分市場(chǎng)退出 第八章 旅游產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)行為 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)行為 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)績(jī)效 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)行為 一、旅游企業(yè)定價(jià)行為 ? 兩個(gè)層面意義：企業(yè)與消費(fèi)者間的關(guān)系及企業(yè)相互間的價(jià)格行為 ? 限制性定價(jià)：掠奪性定價(jià)和協(xié)調(diào)性定價(jià) ? 掠奪性定價(jià) 是暫時(shí)的，目的是縮減供給量而非擴(kuò)大需求量；現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)中不常發(fā)生，而以兼并為主 ? 協(xié)調(diào)性定價(jià) 的前提：面臨價(jià)格需求彈性較小的需求曲線；支付大量的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督成本 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)行為 一、旅游企業(yè)定價(jià)行為 ? 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的原因 – 供大于求，差異化程度低和價(jià)值實(shí)現(xiàn)時(shí)空固定性 – 體制原因；改革產(chǎn)權(quán)制度 – 源自對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格行動(dòng)的錯(cuò)誤判斷 ? 需要考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的反擊可能性 ? 避免對(duì)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)和市場(chǎng)發(fā)展的錯(cuò)誤理解 ? 致力于了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格后促成因素，有效傳遞信息 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)行為 二、旅游企業(yè)促銷行為 ? 廣告將成為質(zhì)量判斷的替代指標(biāo) ? 可以突出企業(yè)產(chǎn)品的關(guān)鍵屬性及旅游者的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) ? 有助于形成旅游者的主觀偏好，構(gòu)筑有效進(jìn)入壁壘 ? 現(xiàn)狀不太理想 ： 2023年 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)行為 二、旅游企業(yè)一體化行為 ? 獲取特定的規(guī)模經(jīng)濟(jì)與橫向一體化；“購買”還是“生產(chǎn)”決策與縱向一體化；風(fēng)險(xiǎn)分散與混合一體化 ? 兩種成長(zhǎng)途徑選擇：內(nèi)部成長(zhǎng)與 外部成長(zhǎng) – 外部成長(zhǎng)可避免價(jià)格戰(zhàn)，降低進(jìn)入壁壘 – 外部成長(zhǎng)可增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)控制力與影響力 – 是我們需要詳細(xì)討論的成長(zhǎng)方式 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)行為 二、旅游企業(yè)一體化行為 （一）橫向一體化行為 ? 在原有經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)通過兼并、聯(lián)合等方式形成“多工廠”企業(yè)的行為 ? 旅行社業(yè)的橫向一體化現(xiàn)象 – 中青旅、中旅總社、廣東中旅集團(tuán)、國旅總社、中旅國際等的橫向一體化行為 –國際的橫向一體化行為：運(yùn)通為例 美國運(yùn)通旅行社 1993年 收購瑞典的 Nyman Schults旅行社、 1995年 收購德國 West LB旅行社、1995年 收購法國哈瓦斯旅游集團(tuán)在法國的商務(wù)旅行部、 1997年 收購比利時(shí) BBL旅行社、 1998年 進(jìn)一步收購了法國第二大旅游公司哈瓦斯旅游集團(tuán)的全部股份；此外運(yùn)通的兼并范圍還涉及巴西、澳大利亞等多個(gè)國家 哈瓦斯旅游集團(tuán)（ Havas Voyages）擁有法國最大的旅游代理銷售網(wǎng)絡(luò)，國內(nèi)銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá) 632個(gè)（其中 326個(gè)是傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)形式的旅游代理商， 306個(gè)是專營(yíng)商務(wù)旅游的旅行代理商）， 1997年?duì)I收達(dá) 135億法郎。 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)行為 （一）橫向一體化行為 ? 飯店業(yè)的橫向一體化現(xiàn)象 – 飯店是面廣鏈短的行業(yè)，應(yīng)該更多橫向一體化 – 我國飯店橫向一體化的異化現(xiàn)象：發(fā)生在狹小地域范圍內(nèi)，主要發(fā)生在國內(nèi)單體飯店與國外著名飯店集團(tuán)間 – 我國飯店集團(tuán)化發(fā)展進(jìn)程發(fā)展緩慢的原因分析 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)行為 ? 我國飯店集團(tuán)化發(fā)展進(jìn)程發(fā)展緩慢的原因簡(jiǎn)析 – 發(fā)展道路的選擇造成了本土飯店集團(tuán)環(huán)境與國外飯店集團(tuán)化環(huán)境的差異 ? 系列化品牌、規(guī)?；目鐕W(wǎng)絡(luò)、多樣化管理方式 ? 出境發(fā)展從需求角度支持了國外飯店集團(tuán)發(fā)展 ? 我國鼓勵(lì)國外飯店集團(tuán)的進(jìn)入降低了進(jìn)入壁壘 ? 我國本土飯店集團(tuán)成長(zhǎng)空間受到擠壓 ? 出境發(fā)展能夠支撐民族飯店集團(tuán)發(fā)展嗎？ 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)行為 ? 我國飯店集團(tuán)化發(fā)展進(jìn)程發(fā)展緩慢的原因簡(jiǎn)析 – 國有飯店產(chǎn)權(quán)的不可流動(dòng)性與低效率的吸引力 – 集團(tuán)化后的制度化管理會(huì)影響既得利益者（集團(tuán)）而受到阻撓 ? 引進(jìn)外資與政績(jī)之間的關(guān)系可能會(huì)有利于減少阻撓 – 我國飯店往往注重經(jīng)營(yíng)企業(yè)而缺乏
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