拜訪與接待禮儀(ppt51頁)(編輯修改稿)
2025-03-19 13:31 本頁面
【文章內容簡介】 — 甜食 — 水果“吃特色、吃文化、吃環(huán)境吃特色、吃文化、吃環(huán)境 ”“洋人吃土、土人吃洋洋人吃土、土人吃洋 ”“中餐菜系、西餐菜系中餐菜系、西餐菜系 ”20用餐坐次左高右低 （中餐）三人以中為上面門為上觀景為佳臨墻為好座次順序中餐禮儀1 正 門“面門為上、以右為上、離遠為上 ”座次順序212 正 門中餐禮儀1 正 門座次順序2 34 5中餐禮儀主人1357642第一主人154 362第二主人正門 正門座次順序中餐禮儀用餐禮儀筷子禁忌：? 忌敲筷子? 忌橫豎交叉擺放? 忌插筷子? 忌筷子打架? 忌舞筷子常見誤區(qū)常見誤區(qū)n 把食物含在嘴里說話；把食物含在嘴里說話；n 手肘擱在桌上用餐；手肘擱在桌上用餐；n 大聲喧嘩；大聲喧嘩；n 嘴巴不停的發(fā)出聲響嘴巴不停的發(fā)出聲響n 勸酒、夾菜勸酒、夾菜n 筷子越過別人的筷子夾菜筷子越過別人的筷子夾菜用餐禮儀餐前禮儀：? 適度修飾? 準點到場? 各就各位? 認真交際? 認真傾聽餐時禮儀、餐時禮儀 :n 不違食俗不違食俗n 不壞吃相不壞吃相n 不胡布菜不胡布菜n 不亂挑菜不亂挑菜n 不玩餐具不玩餐具n 不吸香煙不吸香煙n 不清嗓子不清嗓子n 不作修飾不作修飾n 不瞎走動不瞎走動261）將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團。2）照顧他人時，要使用公共筷子和湯匙。3）喝湯用湯匙，不出聲。4）不布菜、不勸酒、不亂吐、不整理衣飾5）剃牙時用手擋住嘴?？人?、打噴嚏或打哈欠時，應轉身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉回身時說聲 “ 抱歉 ” 。6）忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤里。7）忌諱筷子交叉放置、放反8）不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盤深處。9）不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤上游動，不知夾什么菜。10）夾菜時不要一路滴湯，筷子不要粘滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。11）用雙手舉杯敬酒，眼鏡注視對方，喝完后再舉杯表示謝意。12）碰杯時，杯子不要高于對方的杯子。13）尊重對方的飲酒習慣和意愿，不以各種理由逼迫對方喝酒。14）用完餐離座時，將椅子往內緊靠著邊。中餐舉止禁忌西餐禮儀中餐吃的是美味佳肴中餐吃的是美味佳肴西餐吃的是風度氣質！西餐吃的是風度氣質！ 西餐的餐宴禮儀叉子固體在左側 刀 勺 及 液 體 在 右 側正式晚宴“餐具從外側用起 ”、 “別人的用餐錯誤不提醒 ”中式動物內臟動物的頭腳寵物珍稀動物淡水魚無鱗無鰭的魚穆斯林：不吃動物血、酒、驢、狗、豬肉西方六不食216。 開胃菜（堅果、小塊的魚或肉）216。 面包（鮮面包、烤面包）216。 湯（紅湯、白湯、清湯）216。 主菜（凍子、泥子、魚、肉）216。 蔬菜沙拉216。 點心（餅干、餡餅、三明治、土豆片、烤土豆）216。 甜品（布丁、冰激凌）216。 水果216。 咖啡 /茶西餐上菜順序? 女士優(yōu)先（女主人：主位 /男主人：第二主位）? 恭敬主賓（男女主賓分別僅靠女主人和男主人）? 以右為尊（男主賓坐于女主人右側，女主賓坐于男主人右側）? 距離定位（距主位近的位子高于距主位遠的位子）? 面門為上（面對餐廳門的位子高于背對餐廳門的位子）? 交叉排列（男 女，生人 熟人）西餐中的座次安排男主人(9)(5)(8)⑴DOOR(4)女主人(10)(7)(6)(3)(2)男女主人分坐
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