超市員工基礎知識_營運(編輯修改稿)
2025-03-19 13:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、結(jié)賬客人較多的時間段。：先進的商品先銷售。：對電腦系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)進行修正。：商品在超市中標示的賣價。是含稅價格，也是收銀機內(nèi)的價格。（自動訂單）：電子訂貨系統(tǒng)所出的訂單。一、員工應知應會之 營運基本術語：電腦記錄的庫存數(shù)量小于該商品的實際庫存數(shù)量而導致的負數(shù)差異。：指商品業(yè)績不好或很難賣出，通常規(guī)定 DMS小于某一數(shù)值。：對品質(zhì)有瑕疵或滯銷、積壓、過季的商品進行降價處理的活動。：由于破包、損壞等原因?qū)е律唐吠耆セ虿荒芫S持其使用價值，按廢品進行處理的商品。：專指生鮮部門報損的商品。：生鮮部門每月定期進行的對庫存進行清點以確定該期間的經(jīng)營業(yè)績和損耗的工作。：對同類存在競爭能力的超市進行商品、價格、服務、促銷等方面的調(diào)查。：相連兩期快訊的更換。相應快訊商品的陳列、價格要更換。82消磁：在收銀后對貼在商品上的防盜碼進行解除磁性動作。：一次性大量購物。一、員工應知應會之 理貨員的職業(yè)道德意識顧客意識“ 善待顧客 ” 、 “ 顧客永遠是對的 ” 、 “ 顧客是上帝” 等理念，不能局限于理性認識，應該貫穿到全體員工的行動上。顧客核心的意識是要求理貨員時時思考如何讓顧客愉快購物，以此作為工作指南。目標意識目標意識即要求有目的、有目標的從事工作，并具有不斷向更高的工作目標努力的意志。形象意識連鎖企業(yè)是一個大家庭，每一位理貨員的形象都會直接影響公司的整體形象。因此每一位員工都必須清醒地意識到：自己是企業(yè)的代表，自身形象也代表了企業(yè)形象。.一、員工應知應會之 理貨員的職業(yè)道德意識品質(zhì)意識商品品質(zhì)需要工作品質(zhì)來保證，每位員工應樹立良好的工作態(tài)度，細密的思考習慣，避免工作差錯，確保商品和服務的品質(zhì)。成本意識為顧客節(jié)省成本是成本意識的核心。只有降低成本才能向顧客提供質(zhì)優(yōu)價廉的商品和服務。節(jié)約成本人人可為，這就是成本意識的基本要求。合作意識在連鎖企業(yè)這個大家庭中每一個員工應該時時保持良好的合作意識，時刻準備與他人合作來完成工作。一、員工應知應會之 理貨員的職業(yè)道德意識問題意識問題意識就是要求人們不要回避問題，要善于發(fā)現(xiàn)問題；不要只報怨問題，要善于尋找解決問題的辦法，不要只提出解決問題的辦法，要善于有效的貫徹解決問題的辦法。規(guī)范意識規(guī)范意識即要求按規(guī)則、規(guī)定來從事工作。否則統(tǒng)一的服務形象就難以維持，連鎖企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢就難以發(fā)揮。一、員工應知應會之 理銷員的主要工作職責216。崗位職責為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務工作。對貨架、端架、堆頭商品進行補貨。保證商品都有正確的條形碼和價格標簽。做好理貨工作，按要求碼放排面，達到整齊美觀、豐滿的效果。保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購物通道的通暢，及時清除空棧板、垃圾等。進行商品的現(xiàn)場促銷提高營業(yè)額。控制商品損耗，對特殊的商品進行防盜處理，及時收回零星散貨和處理破包裝商品。整理貨架庫存和倉庫，做到庫存商品標識清除，碼放安全，規(guī)律有序。保證商品先進先出，并檢查保質(zhì)期。負責事先整理好退貨商品，填寫退貨單據(jù)。1具備防盜的意識，特別對容易丟失的商品和可以人員予以關注。1參加部門的周期盤點。一、員工應知應會之 營運基本術語216。主要權力退貨商品辦理。商品損耗控制。商品補貨 /理貨。價格標識與庫存維護。216。任職技能 本公司工作兩個月以上，熟知公司企業(yè)文化。熟悉賣場工作流程。 熟悉本部門商品產(chǎn)地、價格、陳列位置和展示要求 有高度的責任心，執(zhí)行力強，具有極強的防損防盜和安全意識。 有一定的表達、溝通能力。 高中以上文化程度。一、員工應知應會之崗位工作流程工作項目 工作重點 ，是否有未貼條碼商品迎接 顧客 站在本部門通道位置，迎接首批顧客07:508:30一、員工應知應會之崗位工作流程一、員工應知應會之崗位工作流程工作項目 工作重點 ，應請顧客稍候，立即到店內(nèi)庫取貨，并迅速返回，首先向顧客表示歉意并向其推薦其他代替商品；如顧客明確只要該商品，則立即上報主管，由主管與采購部聯(lián)系約定送貨時間，要求自提的應到服務臺辦理手續(xù)并注明 “ 自提 ” ，貨到后通知其前來提貨，發(fā)貨后在電腦小票上注明 “ 自提 ” ；如果要求送貨的請顧客到服務臺辦理送貨手續(xù)，對已經(jīng)發(fā)貨商品在電腦小票上注明 “ 送貨 ” 并簽名。（如送到商場停車場或商場門口、路邊等），應用平板車將商品送到顧客指定位置，確保商品陳列整齊、豐滿，應在一小時內(nèi)將商品打價、上架陳列08:4012:10一、員工應知應會之崗位工作流程一、員工應知應會之崗位工作流程08:4012:10工作項目 工作重點 ，調(diào)出部門理銷員必須根據(jù)調(diào)撥單核對商品編碼、品名、數(shù)量后送至調(diào)入部門，并將實際調(diào)撥數(shù)量填入調(diào)撥單，同時簽名，部門理銷員必須審核 “ 調(diào)撥單 ” 是否有財務部、店長辦負責人的簽名。手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在 “調(diào)撥單 ” 上簽字，同時留下調(diào)撥單部門聯(lián)，調(diào)出
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