超市員工基礎知識_營運-全文預覽
【正文】 知應會之崗位工作流程08:4012:10工作項目 工作重點，填寫 “ 退換貨申請單 ” ，叫主管審批后傳采購部。 高中以上文化程度。任職技能 本公司工作兩個月以上，熟知公司企業(yè)文化。商品損耗控制。1具備防盜的意識，特別對容易丟失的商品和可以人員予以關注。控制商品損耗，對特殊的商品進行防盜處理，及時收回零星散貨和處理破包裝商品。保證商品都有正確的條形碼和價格標簽。否則統(tǒng)一的服務形象就難以維持，連鎖企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢就難以發(fā)揮。節(jié)約成本人人可為，這就是成本意識的基本要求。因此每一位員工都必須清醒地意識到：自己是企業(yè)的代表，自身形象也代表了企業(yè)形象。一、員工應知應會之 理貨員的職業(yè)道德意識顧客意識“ 善待顧客 ” 、 “ 顧客永遠是對的 ” 、 “ 顧客是上帝” 等理念，不能局限于理性認識，應該貫穿到全體員工的行動上。：相連兩期快訊的更換。：由于破包、損壞等原因導致商品完全失去或不能維持其使用價值，按廢品進行處理的商品。（自動訂單）：電子訂貨系統(tǒng)所出的訂單。：先進的商品先銷售。：某種商品缺貨時，利用其他商品填充陳列位置的動作。（調貨）：店內不同部門之間進行的商品轉（調）貨。：商品的庫存為零。：同崗位不同班次進行的工作交接。：為方便管理，在電腦系統(tǒng)中為每個供應商所編寫的號碼。也是計算庫存的單位。此類廣告在門店美工課申請制作，其他人不得隨意書寫。店內碼在收貨課申請打印。一、員工應知應會之 營運基本術語（ UPC碼）：用以表示一定商品信息的國際上通用的符號。：說明商品如何在貨架上進行擺放的示意圖。自用品上必須有自用品標簽。：為刺激銷售，對購買某商品的顧客進行搭贈，搭贈的商品即為贈品。 :每日門店上午 9： 00集中各個部門管理層召開的會議。一、員工應知應會之 營運基本術語：超市門店內的主要通訊工具。一、員工應知應會之 營運基本術語：用來防止盜竊的磁性標簽或磁扣。一、員工應知應會之 營運基本術語：超市中設置的電子系統(tǒng)防盜門，具有防盜報警功能。一、員工應知應會之 營運基本術語：員工用來更換工裝的地方。：賣場布局中的主要通道，一般比較寬，使顧客大量通過的地方。 藍筐用于存放物流 PC商品，綠筐用于存放精選蔬菜，紅筐用于存放精選肉。一、員工應知應會之 營運基本術語 （托盤）： 為方便零散物品的擺放和出貨要求而制成的底座。 C以下 。 7.冷凍柜：用來陳列需要冷凍食品的冷柜，溫度在 18176。 一、員工應知應會之 營運基本術語8.冷藏庫：利用降溫設施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，是貯存農畜產品的場所。層板掛鉤掛籃掛籃一、員工應知應會之 營運基本術語 堆頭：即 “ 促銷區(qū) ” ， 堆頭是指超市 中商品單獨陳列所形成的商品陳列，有時是一個 品牌 產品單獨陳列，有時會是幾個品牌的組合堆頭。一、員工應知應會之 營運基本術語 貨架 :賣場中用來陳列商品、展示商品的架子。輸?shù)綐敲妗?，須報告防損課處理。 物業(yè)處 工作關系，及時報告防損課全隱患。問題。、工衣等，包括工衣的更換、鑰匙的配制等。 工作關系關報表的出具；織和實施；更正。，有優(yōu)先為他人解決問題的服務意識。，不管是否與本部門有無關系，都要禮貌回答，不得不與理睬。，小垃圾要順手撿起，大垃圾要善意提醒同時盡快處理。，有責任提醒當事人注意。一、員工應知應會之 基本業(yè)務素質要求一、員工應知應會之 營運員工的工作關系常識收銀：，前往收銀課解決。圍布置。工作關系 收貨課一、員工應知應會之 營運員工的工作關系常識工作關系，需要維修。、冷柜出現(xiàn)問題。 顧客?；蛘呱唐返呐客素洝I運基本術語一、員工應知應會之 營運基本術語：貨架上的配件，主要有層板、支架、掛鉤、籃筐、掛籃、擋籃等。 6.冷藏柜： 冷藏柜：是冷藏低溫乳制品、低溫肉制品、精品蔬果等冷藏性的食品，具有電腦數(shù)字精確溫度控制系統(tǒng)，溫度調節(jié)范圍一般是 0~5℃ 。 C。一、員工應知應會之 營運基本術語：是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設施，溫度在 18176。 ：超市中專門用來展示、陳列商品的金屬臺，臺上覆蓋碎冰以保持溫度。14籠車：物流臺車又叫載貨臺車或籠車，是一種安裝有四只腳輪的運送與儲存物料的單元移動集裝設備，常用于大型超市的物流配送或工廠工序間的物流周轉15周轉筐：分為周轉箱（無網眼）、周轉籮（有網眼）， 周轉筐多應用于工業(yè)流水線流轉以及倉儲堆放。一、員工應知應會之
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