超市賣場設計(編輯修改稿)
2025-03-19 12:59 本頁面
【文章內容簡介】 0。 較刺激 ││ 紫紅色 │ 稍暖 │ 較刺激 │└────────┴───────┴──────┘?（六）色彩的設計店內結構組成名稱 選擇色彩要求 代表色外觀（建筑物、外墻） 明亮、沖擊性強 紅、黃、藍色店內地板 不易反光色 灰、淡粉、橘色店內墻壁 較淡、平和的色彩 淡藍、淡粉、白色天花板 反光性好 白色用具（貨架、收款機等）安寧、淡色 乳白色、灰色、藍色（七）照明的設計l超市賣場部分的照明度一般要求達到 500勒克斯l Ａ .普通走廊、通道和倉庫，照度為 100～ 200Lux； l Ｂ .一般超市賣場出口、入口或主要通道的場所，更需要特別明亮；在營業(yè)場所最里面的地方，其明亮度最少也要達到 1000勒克斯 (LX)以上 l Ｃ .店面和賣場內重點陳列品、 POP廣告、商品廣告、展示品、重 點展示區(qū)、商品陳列櫥柜等，照度為2023Lux。其中對重點商品的局部照明，照度最好為普遍照明度的三倍。尤其是相對空間比較大，客流量最大、利用率最高的主通道起碼要達到 1000Lux；l Ｄ .櫥窗的最重點部分，即白天面向街面的櫥窗，照度也應為 5000Lux（七）照明的設計（八）氣味的設計 巧克力、新鮮面包、桔子、玉米花和咖啡等等。氣味對增進人們的愉快心情也會是有幫助的?；ǖ曛谢ɑ艿臍馕?，化妝品柜臺的香味，面包店的餅干、糖果味，蜜餞店的奶糖和硬果味，零售店鋪禮品部散發(fā)香氣的蠟燭，皮革制品部的皮革味，煙草部的煙草味 （九）天花板設計營業(yè)面積 天花板高度300平方米左右 600平方米左右 1000平方米左右 一般賣場天花板高度 （十）地板設計 選用材料適用范圍 特點 缺點陶瓷地磚 一般都選用這種材料材價相對較低，耐熱、耐水、耐火及耐腐蝕，具有相當的持久性，形狀大小可以自由選擇保溫性差，對硬度的抗性太弱塑膠地磚 常被一般賣場所采用價格適中，施工較為方便，顏色豐富易被煙頭、利器和化學品損壞各種材料的具體情況特點和注意事項 ： （十）地板設計 各種材料的具體情況特點和注意事項 ： 選用材料適用范圍 特點 缺點水泥 一般不選用 價格最低，施工簡單 不利于創(chuàng)造良好的購物環(huán)境，灰色色調難以襯托商品陳列的效果石材 經營較高檔商品的賣場選用花崗石、大理石以及人造大理石等外表華麗、裝飾性好，耐水、耐火、耐腐蝕價格較高（十）、地板設計 各種材料的具體情況特點和注意事項 ： 選用材料適用范圍 特點 缺點木地板 經營高檔精品的賣場選用，對顧客進出較多的超級市場等不適用柔軟、隔寒、光澤好易弄臟、損壞（十一） 賣場的通風設施配置 為了保證店內空氣清新通暢，冷暖適宜，應采用空氣凈化措施，加強通風系統(tǒng)的建設。通風來源可以分 自然通風和機械通風 。采用自然通風可以節(jié)約能源，保證零售店鋪內部適宜的空氣，一般小型零售店鋪多采用這種通風方式。而有條件的現代化大中型零售店鋪，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設施和空氣調節(jié)設備，用來改善零售店鋪內部的環(huán)境質量，為顧客提供舒適、清潔的購物環(huán)境 零售店鋪的空調應遵循舒適性原則， 冬季應達到溫暖而不燥熱，夏季應達到涼爽而不驟冷 。否則，會對顧客和職員產生不利的影響。如冬季暖氣開得很足，顧客從外面進零售店鋪都穿著厚厚的棉毛衣，在店內呆不了幾分鐘都會感到燥熱無比，來不及仔細瀏覽就匆匆離開零售店鋪，這無疑會影響零售店鋪銷售。夏季冷氣習習，顧客從炎熱的外部世界進入零售店鋪，會有乍暖還寒的不適應感，抵抗力弱的顧客難免出現傷風感冒的癥狀，因此在使用空調時，維持舒適的溫度和濕度是至關重要的。（十一） 賣場的通風設施配置超級市場主要區(qū)域的配比 l 超級市場主要區(qū)域的配比，應本著盡量增大 賣場 區(qū)域的原則，因為 賣場 區(qū)域的擴大可直接影響銷售額。 超級市場各區(qū)域位置 l凸凹型設置 所謂凸凹型設置，是指賣場選擇凸型布局，而儲存加工區(qū)選擇凹型布局。 l 并列型設置 所謂并列型設置（也稱前后型），是指賣場在前而儲存加工區(qū)與賣場并列在后的布局。 l 上下型設置 所謂上下型設置，是指賣場設置于地上一層，而儲存加工區(qū)設置于地下，通過傳送帶將商品由地下轉移到地上。 賣場補給線設計賣場補給線的選擇* 賣場與后場距離最短，提高補貨便利性* 大件或較重產品距離補給線較近，提高便利性補給線的設計* 單行線設計，避免過多交叉以提高流動性* 補給線的寬度考慮產品的最大包裝* 補給線的寬度考慮貨車的寬度* 補給線的水平面與前、后場的水平面一致* 前場與后場的銜接處設立間隔 超市賣場設計流程 賣場設計分析評估 指標l分析評估指標消費者購物滿意度 購物環(huán)境滿意度 購物便利性滿意度 賣場設計分析評估 面積分配效率面積分配效率品類銷售效率 =品類銷售額／品類
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