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蘇教版化學選修5乙酸1(編輯修改稿)

2024-12-23 23:40 本頁面
 

【文章內容簡介】 產生 CO2 不能 能 能 增 強 無 廚師燒魚時常加醋并加點酒,這樣魚的味道就變得 無腥、香醇 , 特別鮮美。 【 實驗 】 乙酸、乙醇、濃硫酸的混合物 飽和 Na2CO3溶液 ? ? ? ? ? ? 碳酸鈉溶液液面上有透明的不溶于水的油狀液體,有果香味。 酯化反應 乙酸乙酯 CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 濃 H2SO4 △ 反應類型:取代反應 濃硫酸的作用: 中和揮發(fā)出來的乙酸,生成乙酸鈉 溶解揮發(fā)出來的乙醇 乙酸乙酯在無機鹽 (飽和碳酸鈉溶液 )的溶解度最小 ,易于分層析出 為何用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯呢? 吸水劑 催化劑 探究酯化反應可能的脫水方式 濃 H2SO4 b、 O O
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