嘉華酒店宴會廳會議服務流程ppt36頁)(編輯修改稿)
2025-03-16 23:51 本頁面
【文章內容簡介】 會議桌上鋪好綠色的臺絨后開始進行擺臺，擺臺時盛放信簽紙和鉛筆的皮夾必須處于椅子正前方。信簽紙和鉛筆擺放在皮夾相應的位置。水杯距皮夾兩厘米，水杯中線與皮夾上邊緣線成水平位子，礦泉水距水杯兩厘米，并成 30度角。 帶有杯墊及杯蓋的水杯 礦泉水 鉛筆 帶有酒店標識的紙張 帶有酒店標識的皮墊 綠苔布 礦泉水 ? 2 使用中式茶的會議擺臺 會議桌上鋪好綠色的臺絨后開始進行擺臺，擺臺時盛放信簽紙和鉛筆的皮夾必須處于椅子正前方。信簽紙和鉛筆擺放在皮夾相應的位置。茶杯的底部邊緣與皮夾上邊緣線成水平位子 帶酒店 Logo的信簽紙 綠色臺絨 皮夾 書寫用鉛筆 中式茶杯 ? 迎賓服務 ? 打開相關設備設施 ? 會議開始 ? 會中服務細節(jié) ? 會議中間休息 ? 茶歇服務 會中服務 ? 如主辦方要求提供禮儀，應在指定時間安排禮儀小姐著紅色禮儀服在大堂和電梯間迎接客人。服務員要在會議開始前 1小時到達并于會議開始前半小時在門口站立迎接賓客。儀容儀表要合格。 迎賓服務 ? 會場主要燈光要在會議開始前半小時打開，主席臺上方會議燈開啟保持燈光明亮。話筒應在會議開始前 5分鐘打開。會前半小時開始播放輕柔、歡快的輕音樂，會議開始前 1分鐘通知音響師停播。并檢查各項設備設施是否正常。 打開相關設備設施 ? 前 15分鐘，服務員分發(fā)香巾完畢。分發(fā)香巾應在客人左側進行，必須使用干凈的香巾夾，香巾籃。 會議開始 ? A．參會人員落座時，為演講人或前排就座的貴賓倒礦泉水或茶水。 會議開始后，服務員要站在會場的后面或側面注意觀察全場及時提供服務。如果賓客表示會議期間不用服務時，服務員要在會場外面值班，以備客人需要，會議場內 15分鐘應巡視一遍。如果有事需要離開，必須找人替崗，保證會議有人值班。 會中服務細節(jié) ? B．會議過程中，服務員要精神集中，注意觀察與會者有無服務要求，不能交頭接耳，要保證會場安靜，注意室內溫度，合理調節(jié)空調。 ? C．若有茶水服務，茶頭應在會議開始前 5分鐘泡好。準備足量熱水瓶，熱水瓶應干凈光亮無水印。會議進行中間 15到 20分鐘應續(xù)水一次。倒茶水時，應在賓客的右后方用右手進行，動作要輕穩(wěn)，不能在賓客頭上或背部上方倒水，茶水以八分滿為宜。主席臺的客人或貴賓應在其后進行服務。若會議持續(xù)多天，一般第二天應更換茶葉品種。特殊情況可按客人要求服務。 ? D．會議期間，服務員要勤觀察，若出現工程噪音或停電等突發(fā)事件，及時處理上報，保證會議正常進行。
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1