嘉華酒店宴會廳會議服務(wù)流程ppt36頁)-文庫吧在線文庫
【正文】 用物品，按規(guī)定擺放，并留出用量的 10%作為備量。 通常回型由 IBM 、圍裙和宴會椅組成。 會議桌的要求 會議桌的類型 1 教室型 (Classroom Style)（即課桌式） 教室型主要適用于授課等需要用筆記錄的會議。操作更加規(guī)范化 ? 還要安排一名專職負(fù)責(zé)人或宴會領(lǐng)班與主辦方負(fù)責(zé)人聯(lián)系全程跟盯會議，保證與主辦方負(fù)責(zé)人配合好工作，如有準(zhǔn)備會場不確定之處及時(shí)與此會議銷售經(jīng)理聯(lián)系 。 一般由主席臺和宴會椅組成。 ?主席臺 ?聽眾席 場地布置 ? 舞臺裙 : 舞臺前部外圍用深紅色或黃色舞臺裙粘貼，長度垂直地面，兩個(gè)舞臺裙之間的接縫吻合，接口處不能面向客人。 特殊會議如（簽字儀式）等應(yīng)詢問是否需要準(zhǔn)備香檳等及時(shí)做好準(zhǔn)備 物品準(zhǔn)備 ? 課桌式會議先將桌子定位，根據(jù)場地人數(shù)計(jì)劃桌子張數(shù)，第一排桌子距離主席臺之間的通道應(yīng)寬敞點(diǎn)（一般大于 2米 ）。音響設(shè)備：整齊擺放在墻角處，提前調(diào)試好音量及效果。服務(wù)員要在會議開始前 1小時(shí)到達(dá)并于會議開始前半小時(shí)在門口站立迎接賓客。 會議開始 ? A．參會人員落座時(shí)，為演講人或前排就座的貴賓倒礦泉水或茶水。倒茶水時(shí)，應(yīng)在賓客的右后方用右手進(jìn)行，動(dòng)作要輕穩(wěn)，不能在賓客頭上或背部上方倒水，茶水以八分滿為宜。 ? 2）應(yīng)禮貌提醒客人隨身攜帶貴重物品。 茶歇服務(wù) ? 會議結(jié)束，應(yīng)將所有門打開，禮貌送客。 ? 查看未來幾日有無預(yù)定，若有，根據(jù)會議通知單做好相應(yīng)擺臺工作。 :46:3011:46:30March 17, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :46:3011:46Mar2317Mar23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , March 17, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 17日星期五 11時(shí) 46分 30秒 11:46:3017 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 3月 17日星期五 11時(shí) 46分 30秒 11:46:3017 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 17, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 ? 關(guān)閉部分燈光和空調(diào)，作好節(jié)能工作。參會人員進(jìn)場后將門關(guān)閉。 ? D．會議期間，服務(wù)員要勤觀察，若出現(xiàn)工程噪音或停電等突發(fā)事件，及時(shí)處理上報(bào)，保證會議正常進(jìn)行。 會中服務(wù)細(xì)節(jié) ? B．會議過程中，服務(wù)員要精神集中，注意觀察與會者有無服務(wù)要求，不能交頭
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