煙草原料學(xué)概論4(編輯修改稿)
2025-03-16 20:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 破碎率等。因?yàn)闊熑~的外觀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量之間有一定關(guān)系，所以煙葉外觀質(zhì)量除可以用它作為煙葉分級(jí)驗(yàn)收中判斷依據(jù)外，還可作為擬定煙葉葉組配方的參考依據(jù)。 煙葉的品質(zhì)因素 ? 煙葉的化學(xué)成分 煙葉中主要化學(xué)成分的含量及其比值，對(duì)煙葉及其制品的質(zhì)量有著決定性影響。目前已發(fā)現(xiàn)煙葉及其燃燒時(shí)煙氣的化學(xué)成分達(dá) 5289種，此外還有一些尚未知的成分。大量研究證明，部分化學(xué)成分與煙葉的內(nèi)在質(zhì)量的關(guān)系已經(jīng)基本明確。所以，除靠感觀鑒別煙葉質(zhì)量外，還可用煙葉的某些化學(xué)成分來表征煙葉的特點(diǎn)和質(zhì)量好壞，但用化學(xué)成分準(zhǔn)確地定性表示煙葉的方法仍在探索和研究之中。 煙葉的化學(xué)成分十分復(fù)雜，概括起來可分為三大類。即碳水化合物、氮化物和礦物質(zhì)。 煙葉的品質(zhì)因素 ?煙葉的內(nèi)在質(zhì)量 ?煙葉的內(nèi)在質(zhì)量主要指煙葉的內(nèi)在品質(zhì)，泛指人們對(duì)煙葉經(jīng)相應(yīng)評(píng)吸后感覺到的香味、吸味、剌激性、生理強(qiáng)度等的感觀鑒別。 煙葉的品質(zhì)因素 ?煙葉的物理性狀 ?煙葉的物理性狀主要指煙葉的吸濕性、機(jī)械強(qiáng)度（抗拉強(qiáng)度、延伸率、彈性、抗碎性等）、填充性、密度、單位面積重量、熱學(xué)性質(zhì)、燃燒性等。這些特性在一定程度上反映出煙葉的內(nèi)在質(zhì)量及其工藝特性。 煙葉的品質(zhì)因素 ?煙葉的安全性 ?煙葉的吸煙安全性、健康性是煙葉及其制品質(zhì)量中一項(xiàng)重要的內(nèi)容。農(nóng)場(chǎng)殘留、重金屬、煙氣中的有害物質(zhì)（焦油、 CO）。 三、煙葉的品質(zhì)鑒定 根據(jù)煙葉分級(jí)指標(biāo)鑒定煙葉質(zhì)量 ? 由于遺傳特性的作用
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