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正文內(nèi)容

hc美美百貨營運(yùn)手冊(編輯修改稿)

2024-12-23 16:31 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 場用餐,用餐時保證各柜組不 空柜,助理用餐需作好安排及工作交接 8 13: 30—14:00 檢查員工餐后儀容儀表,餐后必須補(bǔ)妝 9 14: 00― 15:00 協(xié)助樓層銷售、處理日常事務(wù)、掌握銷售巔峰期的各項資料 10 15: 00 樓層 碰頭會 11 15: 15—15:30 做好當(dāng)日記錄,作好工作交接 下班 B 班: 序號 時 間 工 作 項 目 第 20 頁 共 44 頁 1 15: 00 之前 到公司報到 2 15: 00 參加樓層碰頭會 3 15: 15- 15:30 看工作記錄,做好交接班工作 4 15: 30- 17:30 B 班助理巡場,同 A班第 6 項 5 17: 30—19:30 安排員工用餐,檢查用餐輪次,要求同第 7 項 6 19: 30—19:40 檢查餐后儀容儀表,餐后必須補(bǔ)妝 7 19: 40—21:00 助理第三次巡場,內(nèi)容同第 6 項,并鼓勵員工作最后沖刺 8 21: 00—21:55 閉店準(zhǔn)備 做當(dāng)日銷售報表 9 21: 55—22:00 檢查員工是否站在指定送賓位置,檢查姿勢是否正確,勿顯疲態(tài) 10 閉店后 交銷售報表,開晚會,填交接班記錄,抽盤 專柜組長每日工作流程 序號 時 間 項 目 1 9: 00 之前 著裝打卡上崗,衣著整潔,化淡妝,走員工通道進(jìn)入賣場 第 21 頁 共 44 頁 2 9: 00—9: 15 在樓層指定地點開早會: 本柜組考勤檢查,有無缺勤,以便跟進(jìn)安排; 本柜組儀容儀表檢查;著裝是否規(guī)范, 妝容是否按公司要求; 安排當(dāng)日工作,處理本柜組前一天突發(fā)事件,失貨跟進(jìn); 3 9: 10—9: 30 做本柜臺工作(清潔、陳列等)商品補(bǔ)充 4 9: 30 檢查本柜員工是否在指定位置做好迎賓準(zhǔn)備 5 9: 30—11: 30 巡視檢查本柜天、地、墻及陳列,跟進(jìn)突發(fā)事件,解決顧客投訴 6 11: 30—21:25 做本柜臺工作,安排員工用餐,檢查用餐輪次,本柜用餐安排是否恰當(dāng)及餐后儀容儀表,餐后須補(bǔ)妝 7 21: 25—閉店 做好閉店準(zhǔn)備工作: 做當(dāng)日銷售報表統(tǒng)計 8 閉店后 交銷售報表,檢查電源,收拾廢棄物, 貴重物品上鎖,開晚會并填好交接班記錄 營業(yè)員每日工作流程 序號 時 間 項 目 1 9: 00 之前 早班人員著裝上崗,穿著整齊,化淡妝,走員工通道進(jìn)賣場 2 9: 009: 25 到指定地點開早會,參加早會人員要做好記錄 閱讀交接班記錄 打開蓋布做好清潔工作 清點貨品(如有差異在開店前及時報失) 3 9: 25—9: 30 在本柜臺指定位置做好迎賓準(zhǔn)備 4 9: 30—11: 30 在做好銷售工作的同時應(yīng)做好以下工作 第 22 頁 共 44 頁 柜臺清潔及后倉清潔 檢查賣場陳列 檢查本柜照明及 其它設(shè)施是否正常,如有問題及時跟進(jìn) 對突發(fā)事件及時匯報跟進(jìn) 檢查存貨情形并及時補(bǔ)充貨品 熟悉本柜臺商品知識 留意顧客動向 整理價格價簽 5 11: 30—13:30 分四批用中餐,遵守用餐時間,不得因用餐而棄顧客于不顧 用餐時間做好互換、協(xié)助工作,保證有顧客時不出現(xiàn)無人接待現(xiàn)象 6 13: 30—17:30 銷售、陳列 重復(fù)第四項中的 8 7 17: 30—19:30 員工分四批用晚餐,遵守用餐時間,不得因用餐而棄顧客于不顧 用餐時間做好互換、協(xié)助工作,保證有顧客時不出現(xiàn)無人接 待現(xiàn)象 8 19: 30—21:30 繼續(xù)跟進(jìn)第四項工作的 8 9 21: 30—21:55 填寫當(dāng)日銷售報表、交接班記錄,交到指定地點,最后清點商品數(shù)量 10 21: 55—22:00 在指定位置做好送賓準(zhǔn)備(送賓),注意站姿,勿顯疲態(tài) 11 閉店后 蓋好柜臺蓋布,關(guān)閉電源,收拾廢棄物,貴重物品上鎖 到指定地點開晚會 著裝打卡下班,走員工通道 改衣室管理制度 改衣師應(yīng)自覺遵守公司各項規(guī)章制度; 嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,并且必須按賣場行為規(guī)則用專柜工作日記及交接班記錄交接工作; 改衣師須按改衣單上尺寸完成改衣,不得擅自改動; 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),衣物改錯、改壞均由改衣室承接人按價賠償; 改衣師工作崗位是在改衣室,無事不得在賣場閑聊、亂竄; 改動衣物應(yīng)作好取貨時間備忘; 第 23 頁 共 44 頁 積極維護(hù)公司信譽(yù),嚴(yán)格照改衣單上填寫的取衣時間交貨。 改衣師工作流程 改衣單一式四聯(lián):財務(wù)聯(lián)、改衣師聯(lián)、專柜聯(lián)、顧客聯(lián) 改衣單由營業(yè)員填寫,顧客確認(rèn);顧客需改尺寸由改衣師度量,顧客簽字確認(rèn),改衣費(fèi)用照公司規(guī)定執(zhí)行。 營業(yè)員填寫 改衣單 至改衣室 改衣師留 ① 、 ② (一式四聯(lián)) ① 財務(wù)聯(lián) ② 改衣師聯(lián) ③ 專柜聯(lián) ④顧客聯(lián) 改衣師度量尺寸,按改衣單項目逐行填寫,顧客簽字確認(rèn) 第 24 頁 共 44 頁 ④ 在專柜提貨后留作取貨憑證 ③ 替顧客取貨后,留作憑證 ① 財務(wù) 商品內(nèi)部調(diào)撥程序 內(nèi)部調(diào)撥填妥調(diào)撥單作為銷售憑證,商品不再歸還。 商品調(diào)撥單適用范圍 ① 商場內(nèi)部科組調(diào)撥辦公用品; ② 商場促銷活動調(diào)撥促銷用品; ③ 商場對外關(guān)系調(diào)撥所需用品。 調(diào)撥程序 賣場有所需商品 ④ 提貨憑證(顧客聯(lián)) ③ 返專柜 ① 每月 日 ② 改衣師留存 申辦人在賣場 尋找所需商品 申辦人填寫調(diào)撥單(一式三聯(lián): ①財務(wù)聯(lián)②專柜聯(lián)③調(diào)用部門聯(lián) )寫清 SKU、品名、數(shù)量、單價、總價及用途 本部門經(jīng)理 總 經(jīng) 理 財務(wù)經(jīng)理 賣場核算組 柜臺、作提貨憑證 申辦人留存 第 25 頁 共 44 頁 審批 交柜臺處理 調(diào)撥完成后調(diào)撥單 (等同于銷售憑證) 分別交 美 美 時 代 百 貨 商品內(nèi)部調(diào)撥單 編號: *申請部門 /科組 □總經(jīng)辦 □銷售及營運(yùn)部 □商務(wù)部 □人事行政部 □總務(wù)部 □美工及陳列 / □市場部 □資訊科技部 □財務(wù)部 □其它: 商場編碼 /電碼 商品名稱 數(shù)量 單價 應(yīng)銷金額 實銷金額 十 萬 千 百 十 元 角 分 十 萬 千 百 十 元 角 分 合計實銷金額(大寫) 差 額 簽 (一) 本 部 門 申辦人: 月 日 用途說明: 經(jīng)理: 月 日 營業(yè)員核實調(diào)出商品 第 26 頁 共 44 頁 批 (二) 總 經(jīng) 理 (三) 財 務(wù) 部 財會經(jīng)理: 月 日 交 收 營 業(yè) 員 日期: 職員號: 領(lǐng) 用 人 日期: 職員號: 備 注 內(nèi)部借用商品流程 內(nèi)部借用,包括促銷科借用做陳列、樓層之間借用、其它部門借用,將于一段時間后歸還。 借用流程: 一式三聯(lián) 審批 辦理 歸還借用商品 借用人根據(jù)所需借用商品填妥借用商品申請表、SKU、名稱、單價、數(shù)量、用途、歸還日期 借用部門經(jīng)理 銷售及營運(yùn)經(jīng)理 總經(jīng)理 批準(zhǔn) 憑簽好之借用申請表到柜臺辦理 交柜臺作提貨憑證 交營運(yùn)部留存 借用部門留存 銷售及營運(yùn)部及柜臺核查無誤后,在借用部門 聯(lián)本上簽收,借用部門在營運(yùn)部留存聯(lián)及柜臺留存聯(lián)上簽上歸還 第 27 頁 共 44 頁 賣場行為及管理守則 為樹立賣場主管良好的形象,提高賣場主管的管理水平,規(guī)范賣場主管的言行,為公司創(chuàng)造最
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