中學(xué)生飲食安全(編輯修改稿)
2025-03-10 16:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 弱人體的抵抗力。 誤區(qū)二 :餓了才吃飯 動物蛋白和植物蛋白提倡均衡、科學(xué)攝入，適量吃豆制品很重要，但并非吃得越多越好，也要注意適量吃一些肉類食物，做到均衡飲食，科學(xué)用餐。 誤區(qū)三 :吃豆制品越多越好 餐桌上，常聽到父母對孩子說，多吃菜，少吃飯，吃的菜多營養(yǎng)才全，還不容易長胖。然而，從科學(xué)營養(yǎng)的角度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。 米飯以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化為熱量的營養(yǎng)素。 應(yīng)提倡主食與副食科學(xué)合理搭配，在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中，主食要占絕對比重。青少年正在長身體，活動量也大，更不能多吃菜、少吃飯。 誤區(qū)四 :多吃菜少吃飯 家長輕信增高、補腦等保健品廣告。其實，人要長高，一要有充分的睡眠，因為生長素在入睡時才釋放；二要注意營養(yǎng)，營養(yǎng)全面是生長的關(guān)鍵；三要多做伸展性運動，如游泳、投籃、跳高等。 要想使大腦聰明，需要給大腦補充能增加腦細(xì)胞的食品，補充天然的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 誤區(qū)五 :跟著廣告走 有人認(rèn)為，補鈣產(chǎn)品賣得越貴，含鈣量越高，吸收率就越高，效果也就越好。有的補鈣產(chǎn)品宣稱“沉積好，吸收好”；有的宣稱“顆粒小”，甚至推出了“原子鈣”、“納米鈣”，讓人覺得鈣越細(xì)小越易吸收。 實際上人體對鈣的吸收利用率和鈣產(chǎn)品的顆粒大小無關(guān)，而要看它是否具有生物活性。 誤區(qū)六 :含鈣高的補鈣好 中學(xué)生每天應(yīng)吃的食物有： 第一類食物：饅頭、面條、玉米、紅薯共 500克，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和 B維生素。 第二類食物：肉 100克、魚蝦類 200克、蛋 50克、奶及奶制品 200克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素 A和 B族維生素。 第三類食物：大豆及其制品 150克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和 B族維生素。 第四類食物：水果 100克、蔬菜 300克，主要提供膳食纖維、維生素 C和胡蘿卜素。 第五類食物：食用油 15克、食糖 10克，提供熱能 調(diào)查建議 ◆每人一日三餐應(yīng)包括 :一瓶奶；一只蛋；一頓海魚； 50克豆及豆制品； 50克肉； 300～ 500克蔬菜和水果；菌菇類食品納入膳食結(jié)構(gòu)；一般學(xué)生 3湯匙植物油，肥胖學(xué)生 2湯匙；三口之家食鹽總量每月以 500克為度；糧食 400～ 500克。 ◆每天保證運動 1小時左右。 ◆每晚睡 9小時。 ◆每天不忘
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