學(xué)生飲食健康改善計劃方案(編輯修改稿)
2025-04-06 03:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。 ⑤其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。 六、各學(xué)校加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理 招聘學(xué)校食堂從業(yè)人員時，要對其身體、品行及心理健康狀況進(jìn)行了解，有明顯問題的不能錄用。 學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的人員，都必須進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓(xùn)，取得健康證明和學(xué)校炊管人員專業(yè)知識崗前培訓(xùn)合格證后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病 (包括病原攜帶者 )，活動性肺結(jié)核， 化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。 學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手 。接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi) 。勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品 。不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。 七、加強(qiáng)學(xué)校食堂供餐管理 學(xué)校食堂應(yīng)以服務(wù)學(xué)生為宗旨，堅持公益性原則，按照非營利要求，合理控制伙食價格，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益。 學(xué)校食堂在制作食品時，必須綜 合考慮學(xué)生的營養(yǎng)需要、家庭經(jīng)濟(jì)承受能力、糧油等原料市場價格、不同年齡段等因素，合理確定不同的伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)方案。 學(xué)校食堂建立價格公示欄，自覺接受學(xué)生及其家長、膳食管理委員的監(jiān)督。 八、我校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度 。食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理 。要嚴(yán)防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象 。對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。 九、應(yīng)急措施我校建立完善食 學(xué) 生飲食健康改善計劃方案二 為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)營養(yǎng)餐工程的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。 一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施營養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。 二、學(xué)?；厩闆r 我校現(xiàn)有學(xué)生 500 名，教師 34 名，現(xiàn)有教學(xué)班 12 個，教室 22 間。 三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：張建山 (校長 ) 成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲 四、管理辦法
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