中學(xué)生飲食安全-全文預(yù)覽
【正文】 可能會(huì)改變?nèi)梭w的鈣、磷比例。 泡泡糖、口香糖 ? 泡泡糖、口香糖 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對(duì)健康的損害很大。 零食暗藏五大隱患 ? 大量反式脂肪酸，糕點(diǎn)、冰淇淋、餅干 配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會(huì) 損害 少年兒童的智力 、 危害心臟 ，還會(huì) 導(dǎo)致不孕 。 垃圾食品是指含人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過炸、烤、燒等加工工藝使?fàn)I養(yǎng)成分部分或完全喪失，或在加工過程中添加、生成或長(zhǎng)期過量食用在人體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)潴留的食品。 ◆每天不忘吃早飯，早飯最好有 4～ 5種食品，即糧食 1種、牛奶 1種、蛋 1種、菜 1種、水果1種；有 2～ 3種為較佳。 第四類食物：水果 100克、蔬菜 300克，主要提供膳食纖維、維生素 C和胡蘿卜素。 實(shí)際上人體對(duì)鈣的吸收利用率和鈣產(chǎn)品的顆粒大小無關(guān)，而要看它是否具有生物活性。其實(shí)，人要長(zhǎng)高，一要有充分的睡眠，因?yàn)樯L(zhǎng)素在入睡時(shí)才釋放；二要注意營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)全面是生長(zhǎng)的關(guān)鍵；三要多做伸展性運(yùn)動(dòng)，如游泳、投籃、跳高等。 米飯以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化為熱量的營(yíng)養(yǎng)素。這些做法容易損害胃，削弱人體的抵抗力。只喝水果汁減少了人體對(duì)纖維素的攝取。 調(diào)查分析三 普遍的問題是挑食，這樣容易導(dǎo)致缺乏某些營(yíng)養(yǎng)元素，其次是甜食過量，愛吃零食、膨化食品、易拉罐、方便面等一些均屬于影響智力發(fā)展的因素，因?yàn)槠渲型蟹栏瘎?，咖啡因等，此類物質(zhì)對(duì)身體有害無利。 調(diào)查情況三（ 2） 吃零食 容易養(yǎng)成大手大腳、鋪張浪費(fèi)的壞習(xí)慣。 “ 貪食 ” 稱得上是學(xué)生的天性 。 的確 ， 在餐飲文化高度發(fā)達(dá)的今天 ， 各種特色的美味佳肴融會(huì)聚集 ， 花樣繁多 ， 真要把它們一一歸類還真不是件簡(jiǎn)單事 。 二不良習(xí)慣的形成 。 忽視早餐 ， 應(yīng)付午餐 ， 進(jìn)餐隨意 ， 長(zhǎng)此下去 ， 必將對(duì)身體的發(fā)育造成嚴(yán)重的影響 。因此，飲食除了注意合理，還應(yīng)注重衛(wèi)生。 人們通過飲食來獲得所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素和能量來維持自身的健康，合理的飲食、充足的營(yíng)養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，還能預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長(zhǎng)壽命，提高民族素質(zhì)。 飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康密切相關(guān)，食物上帶有細(xì)菌、霉菌及其毒素和有毒的化學(xué)物質(zhì)，隨食物進(jìn)入人體，可引起急、慢性中毒
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