海底撈經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略分析(編輯修改稿)
2025-03-10 14:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。企業(yè)為員工考慮得更多一些，他就會(huì)增加對(duì)企業(yè)的責(zé)任感。 在張勇看來，支撐海底撈發(fā)展的根本，從來不是錢。他不愿意為了資金改變自己的節(jié)奏：“儲(chǔ)備足夠的管理人才，等到合適的時(shí)機(jī)?！? 海底撈 —— 員工篇 海底撈文化的邏輯鏈 把員工當(dāng)成家里人 員工把公司當(dāng)成家 用心服務(wù) 客戶滿意 海底撈崇尚的理念 差異化、人性化管理 福利一：對(duì)員工及子女 福利二：?jiǎn)T工父母給每個(gè)店長(zhǎng)的父母發(fā)工資 員工授權(quán)制度 創(chuàng)新制度 海底撈 崇尚的理念 用雙手改變命運(yùn) 用成功證明價(jià)值 靠奮斗走向卓越 尊重、希望、公平、 忠誠、激情、競(jìng)爭(zhēng) 海底撈 —— 差異化、人性化管理 人是群居動(dòng)物，天生追求公平。海底撈知道，要讓員工感到幸福，不僅要提供 好的物質(zhì)待遇 ，還要讓人 感覺公平。 海底撈把培養(yǎng)合格員工的工作稱為“造人”。 張勇將造人視為海底撈發(fā)展戰(zhàn)略的基石。 海底撈對(duì)每個(gè)店長(zhǎng)的考核，只有兩個(gè)指標(biāo)， 一是客人的滿意度，二是員工的工作積極性 ，同時(shí)要求每個(gè)店按照實(shí)際需要的 110%配備員工，為擴(kuò)張?zhí)峁┤藛T保障。海底撈這種 以人為本、穩(wěn)扎穩(wěn)打的發(fā)展戰(zhàn)略 值得不少中國企業(yè)借鑒。 海底撈之福利一：對(duì)員工及子女 過 20分鐘，正式小區(qū)或公寓。 、洗衣機(jī)、空調(diào)、電腦、網(wǎng)絡(luò)，安排阿姨進(jìn)行保潔。 3歲以下隨本人生活的，每月 300元補(bǔ)助。 12023元教育津貼 ，公司幫助聯(lián)系其子女入學(xué)并代交入學(xué)贊助費(fèi) （注：?jiǎn)蔚晁奚崮曩M(fèi) 50萬） 福利二：給每個(gè)店長(zhǎng)的父母發(fā)工資 每月 200、 400、 600、 800不等， 子女做得越好他們父母拿的工資會(huì)越多 ，優(yōu)秀員工的一部分獎(jiǎng)金，由公司直接寄給父母。 差異： 與其他餐飲企業(yè)相比，海底撈的福利待遇輻射范圍更廣，不僅做到了讓員工感動(dòng)，同時(shí)也做到了 讓員工的家長(zhǎng)感動(dòng)并以此來激勵(lì)員工上進(jìn) 。 員工 授 權(quán) 制 度 一線員工 可以享有打折、換菜甚至免單權(quán)（有員工簽名的名片即可兌現(xiàn)），只要事后口頭說明即可。 老板 每月只開一次總經(jīng)理辦公會(huì)，副總審批權(quán) 200萬，大區(qū)總100萬，店長(zhǎng) 30萬 同行企業(yè)：中央集權(quán)風(fēng)格 海底撈經(jīng)驗(yàn) 客人從進(jìn)店到離店都是在和普通員工打交道，如果有 不滿還要找經(jīng)理來解決，那只會(huì)把客人往外推，放權(quán)給一線才有可能最大限度地解決客戶不滿。 授權(quán)給一線員工，員工會(huì)有主人翁意識(shí)，也有了管理者心態(tài)，這樣也避免了層級(jí)之間傳遞消息的麻煩，能夠在最短時(shí)間內(nèi)解決客人的問題。 海底撈對(duì)員工放權(quán)是基于信任，一旦員工濫用則會(huì)被開除。員工都很珍惜公司的信任，也很自覺運(yùn)用自己的權(quán)力。 創(chuàng)新制度 一個(gè)創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì) 30元，以員工名字命名（包丹袋），應(yīng)用推廣創(chuàng)新人，還有提成月度紅黃藍(lán)榜機(jī)制，公司最高層決策，謹(jǐn)慎推廣；積極倡導(dǎo)，數(shù)量驚人，專門機(jī)構(gòu)、專門平臺(tái)，常規(guī)獎(jiǎng)金、大獎(jiǎng)評(píng)比。 不是每一個(gè)創(chuàng)意都可以得到應(yīng)用
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1