20xx人教版高中化學(xué)必修二343蛋白質(zhì)(編輯修改稿)
2024-12-23 13:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的氯化鈉 C ．可利用丁達(dá)爾效應(yīng)鑒別淀粉溶液和雞蛋清溶液 D ．可用濃硝酸做試劑鑒別淀粉溶液和雞蛋清溶液 4 ．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人類必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)，下列關(guān)于它們的說法中正確的是 ( ) A ．所有糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng) B ．所有糖類 、油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物 C ．可以利用銀鏡反應(yīng)來鑒別葡萄糖和淀粉溶液 D ．華裔科學(xué)家錢永健因發(fā)現(xiàn)綠色熒光蛋白獲 2020 年諾貝爾化學(xué)獎，綠色熒光蛋白的發(fā)光過程應(yīng)該是在高溫下實(shí)現(xiàn)的 5. “ 沒有蛋白質(zhì)，就沒有生命 ” 。下面關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述不正確的是 ( ) A ．可以通過灼燒時(shí)的特殊氣味來鑒別蛋白質(zhì) B ．部分蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃 C ．蛋白質(zhì)在酶的作用下水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 D ．若誤食重金屬鹽，可服用大量鮮牛奶 或豆?jié){進(jìn)行解救 6 ．市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強(qiáng)，衣物上的汗?jié)n、血跡以及其他的一些蛋白質(zhì)污漬遇到它，都能發(fā)生水解而被除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是 ( ) ① 棉織品； ② 毛織品； ③ 腈綸制品； ④ 蠶絲制品； ⑤ 滌綸制品； ⑥ 綿綸制品 A ． ①②③ B ． ②④ C ． ③④⑤ D ． ③⑤⑥ 7 ．酶是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的特性，酶又是生物制造出來的催化劑，能在許多有機(jī)反應(yīng)中發(fā)揮作用，下圖表示的溫度 T 與反應(yīng)速率 v 的關(guān)系曲線中，有酶催化的是 ( ) 8 ．下列用于鑒別衣物是否為純毛織物的方法中，正確的是( ) A ．看衣物纖維是否溶于水 B ．聞衣物纖維是否具有皮毛的氣味 C ．抽取衣物少量纖維灼燒，看是否具有燒焦羽毛味 D ．在衣物上滴加濃硝酸，看是否變黃色 9. 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。 ( 1) 油脂被攝入人體內(nèi)，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和________( 寫名稱 ) ，進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1