生命的基礎(chǔ)能源——糖類(ppt40頁)(編輯修改稿)
2025-03-07 23:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 現(xiàn)象 ： 試管壁上有光亮的銀出現(xiàn) 方程式如下： CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH 2Ag↓ CH2OH(CHOH)4COONH4 +3NH3 + H2O （氫氧化二氨合銀） （葡萄糖酸銨） 結(jié)論： ? 1mol醛被氧化，應(yīng)有 2mol銀被還原 。 ? 此反應(yīng)可用于檢驗(yàn)醛基存在 。 ? 此反應(yīng)可用于工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀。 醛基 引起的。 葡萄糖的特征反應(yīng)是由其分子中的 醛基具有 還原性 ，可被 弱氧化劑Ag(NH3)2OH溶液和 Cu(OH)2氧化成 酸 。 — C— H O 葡萄糖還原性的本質(zhì) 葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì) 同學(xué)們請(qǐng)結(jié)合所學(xué)過的生物知識(shí)，想一想葡萄糖在人體內(nèi)是怎樣提供能量的？它在人體內(nèi)的代謝過程是怎樣的？ 葡萄糖 轉(zhuǎn)變 脂肪 合成 合成 肌糖元 肝糖元 分解 +O2（氧化） CO2+H2O+能量 閱讀 寫出葡萄糖燃燒的熱化學(xué)方程式 C6H12O6(s)+6O2(g) →6CO2(g)+6H2O(l)。 △ H=－ 2808kJ/mol 血糖 ≈% 肝糖、肌糖 2. 淀粉是如何消化的 淀粉 是天然高分子化合物，是一種白色粉末，不溶于水，在熱水中發(fā)生膨脹，沒甜味。 主要存在于植物的種子和塊根里 ,其中谷類中含淀粉較多。如：大米，約含淀粉 80％，小麥，約含淀粉 70％，馬鈴薯，約含淀粉 20％。 1. 我們?nèi)粘z入的食物中哪些含有較豐富的淀粉？
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