【文章內(nèi)容簡介】 不是強需求。同樣道理，非油炸不是消費者的強需求。在中國現(xiàn)形的消費形態(tài)下，口味遠比健康更重要。油炸食品已有上千年的歷史，盡管油炸食品一向被媒體炒作為垃圾食品，但油炸的糕點、炸麻花、炸油條一樣在市場上大行其道，就和吸煙危害健康一樣，每一個吸煙者都知道，但讓他們因為這樣的一個觀念大家就把煙戒了嗎，沒有。非油炸方便面雖然更健康，但其存在一個致命的弱點：沒有油炸方便面香。而大眾的消費習慣往往是先選擇可口，然后才是健康。所以“五谷道場”是在挑戰(zhàn)人們千百年來形成的習慣，觀念，想成為消費主流必然要經(jīng)歷一個漫長的培育引導過程，不能一蹴而就。健康導向是一回事，消費潮流又是另一回事。改變消費者固有的消費習慣，不但要付出巨大的教育成本，而且在列強環(huán)伺的情況下，極有可能成為先烈。 第三， 非油炸技術(shù)支撐不了更健康 五谷道場打的是“非油炸更健康”的王牌，但它的技術(shù)是不是真的能解決“更健康”的問題呢？無論是國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家工商總局、發(fā)改委、衛(wèi)生部中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所、中國消費者協(xié)會等六部委的政府官員、專家對“油炸方便面致癌”之說發(fā)表的聲明，還是口水戰(zhàn)之后，消費者對非油炸方便面的認識，五谷道場不含丙烯酰胺的金身已被打破，非但沒能為自己鍍金，同時惹了自己一身騷氣，“非油炸更健康”這張牌如何還能夠繼續(xù)？ 第四， 非油炸只是區(qū)隔 沒有壁壘 非油炸作為產(chǎn)品上市的定位，可以成為一個區(qū)隔，但建立不了市場壁壘，無論是概念還是生產(chǎn)工藝上，對手很容易效仿。在五谷道場上市之初，難道其它品牌不曾想過非油炸？無論是人才、資金、還是生產(chǎn)工藝上，康師傅也好，統(tǒng)一也罷都遠遠強于五谷道場，只是在市場不成熟時，大品牌不會冒進，即使有產(chǎn)品在做教育，他們也只是觀望，市場教育的時機一旦成熟，大品牌殺入的速度會令人嘆為觀止。而這次眾多的油炸方便面只所以迎戰(zhàn)，是不想讓五谷道場攪了油炸這鍋湯而已。茶飲料就是一個典型的例子，旭日升首先推出冰紅茶飲料，待市場逐步接受后，康師傅、統(tǒng)一的綠茶迅速跑馬圈地，搶占市場，如今綠茶風行不衰，旭日升已不再東升。而五谷道場象一個愣頭的小伙子，引起別人的注意，淘到第一桶金后，就急需穩(wěn)健行進，利用已經(jīng)形成的品牌知名度，快速延伸自己的產(chǎn)品線，打造品牌的價值，只有這樣，“五谷道場”這個品牌才可能成為永久的壁壘，而不是“非油炸”這樣一個簡單的區(qū)隔。2) 選擇“五谷”的原因谷類作為中國人的傳統(tǒng)飲食，幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我國的膳食中占有重要的地位，被當作傳統(tǒng)的主食。谷物通過加工為主食。它主要給人類提供的是50%~80%的熱能、40%~70%的蛋白質(zhì)、60%以上的維生素B1。五谷雜糧，是我們從出生就賴以維持生存的食物；是中國幾千年以來，老百姓一直奉為圣品的“五谷為養(yǎng)”、“五谷為厚”、“五谷豐登”；是現(xiàn)代人的餐桌上的時尚回歸。由五谷雜糧為原料，派生而來的食物，成為具有真醇品質(zhì)的食物。 小米富含色氨酸、胡蘿卜素，健胃又滋補；米糠皮是最便宜的防癌食品；燕麥富含蛋白質(zhì)，最佳的降血脂食物；高粱富含脂肪酸和鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。黑米是四季進補佳品；谷芽是開胃助消化的好食品；小麥是最好的保健抗癌食品；大麥是調(diào)整腸胃功能的健康食品；小麥胚芽是營養(yǎng)的精華；蕎麥是強心降壓的健康食品；高粱是健脾止瀉的健康食品；玉米是有名的抗癌防衰的食品；花生是延年益壽的長生果；黑芝麻是補血明目的健康食品；芝麻是抗衰防老的食品；黑豆是滋補腎陰的最佳食品；紅豆是消腫補血的好食品；綠豆是夏日最佳消暑食品，綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；蠶豆是降低膽固醇的健康食品；豇豆可治療脾胃虛弱；豌豆有抗菌消炎、增強新陳代謝的功效；番薯是能抑制癌細胞的最佳食品；馬鈴薯是治療消化不良的最佳特效食品；芋頭是胃弱者的最佳保健食品；山藥是大家公認的滋補佳品；南瓜是預防結(jié)腸癌的最佳食品；薏米是抗癌保健之補品；蓮子是消除心悸、治療失眠的最佳食品；栗子是延年益壽抗衰老的補品；大棗是抗癌強身的保健食品；菱角是去熱解毒的抗癌食品。五谷雜糧可以幫助預防心血管疾病，能增強抗病能力，可以幫助降低血糖，可以幫助降低血壓，可以幫助減肥，很好的美容療效，能有效的提高人體免疫力等。 另一方面，目前市面的方便面市場上，“五谷面”任是一片空白區(qū)域，具有很大的市場前景與市場潛力，把它作為五谷道場獨特的訴求重點能很好的進行差異化競爭，也能避免以“非油炸”作為核心定位時的涉及是否非正當競爭，及其健康與否的爭論。將人們的視覺重點放到產(chǎn)品本身上來。綜上，五谷面勢必將會成為追求健康的首選，較之原先的“非油炸”，強調(diào)五谷更合理，更切實，也更易引起消費者共鳴。3. 宣傳活動：1).電視宣傳：電視廣告文案 《思念篇》畫面1：一年輕男士晚上下班回到住處，扔下公文包，一頭栽在沙發(fā)上，疲憊不堪。突然起身走進廚房，拿起一包五谷道場方便面打開灶火。畫外音：離家千里之外工作兩年多了，壓力、煩惱經(jīng)常讓我疲憊不堪。每當這個時候我都會來一碗五谷道場小米面，它的香味兒讓我想起小時候一同與母親在田地里揮動鐮刀收割谷子的情景。畫面2：一片夕陽籠罩下的金色的田野，兒子和母親揮汗收割谷子，臉上喜悅表情。畫外音：記得那是滿眼的金色：夕陽映金了田野，應金了天邊；谷穗映亮了汗珠，映金了我們收獲喜悅的臉。畫面3：昏黃的燈光下，全家老少圍著飯桌樂融融地吃飯，孩子們大口大口往嘴里塞。大人們看著他們幸福地笑。畫外音：最最興奮的時刻是吃著母親用小米面為全家搟的面葉，那噴香的味道夾雜著泥土的芳香，彌漫我們幸福的家……畫面4：男士獨自大口吃著煮好的面條。畫外音：想念母親，想念家。有了五谷道場的陪伴，家其實并不遙遠。結(jié)束畫面：出現(xiàn)五谷道場logo及廣告標語——五谷養(yǎng)生新食尚 畫外音：五谷養(yǎng)生新食尚。（磁性男中音）意義：將新的定位迅速