滬科版生命科學高一上2-2生物體中的有機化合物4(編輯修改稿)
2024-12-23 06:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 SH COOH NH2 谷氨酸 C H CH2 COOH NH2 CH2 COOH 該過程共失去 分子水 ,形成 個肽鍵 , 形成的化合物叫 ,該化合物含有 個羧基和 個氨基。 22三肽 2 1 思考 1: n個氨基酸縮合形成兩條肽鏈，則在此過程 中失去幾分子水？形成幾個肽鍵？ 思考 2: n個氨基酸縮合形成 m條肽鏈，則在此過程 中失去幾分子水？形成幾個肽鍵？ n2 nm 失去水分子數(shù) =肽鍵數(shù) =氨基酸總數(shù) — 肽鏈數(shù) 蛋白質分子量計算 : 思考 :在蛋白質的合成過程中 ， 相對分子質量有什么變化 ? 128 100 － (100－ 2) 18 蛋白質的分子量 =氨基酸平均分子量 總氨基酸數(shù)－脫去的水的個數(shù) 水的分子量。 例如 1： 假設 20種氨基酸的平均相對分子量為 128 ，現(xiàn)有 100個氨基酸形成的蛋白質含 2條肽鏈 ,那么該蛋白質的分子量是多少 ? 練習 ?
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