滬科版生命科學(xué)高一上2-2生物體中的有機(jī)化合物4(編輯修改稿)
2024-12-23 06:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 SH COOH NH2 谷氨酸 C H CH2 COOH NH2 CH2 COOH 該過(guò)程共失去 分子水 ,形成 個(gè)肽鍵 , 形成的化合物叫 ,該化合物含有 個(gè)羧基和 個(gè)氨基。 22三肽 2 1 思考 1: n個(gè)氨基酸縮合形成兩條肽鏈，則在此過(guò)程 中失去幾分子水？形成幾個(gè)肽鍵？ 思考 2: n個(gè)氨基酸縮合形成 m條肽鏈，則在此過(guò)程 中失去幾分子水？形成幾個(gè)肽鍵？ n2 nm 失去水分子數(shù) =肽鍵數(shù) =氨基酸總數(shù) — 肽鏈數(shù) 蛋白質(zhì)分子量計(jì)算 : 思考 :在蛋白質(zhì)的合成過(guò)程中 ， 相對(duì)分子質(zhì)量有什么變化 ? 128 100 － (100－ 2) 18 蛋白質(zhì)的分子量 =氨基酸平均分子量 總氨基酸數(shù)－脫去的水的個(gè)數(shù) 水的分子量。 例如 1： 假設(shè) 20種氨基酸的平均相對(duì)分子量為 128 ，現(xiàn)有 100個(gè)氨基酸形成的蛋白質(zhì)含 2條肽鏈 ,那么該蛋白質(zhì)的分子量是多少 ? 練習(xí) ?
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