【文章內(nèi)容簡介】 、營運(yùn)、行政、財(cái)務(wù)、后勤 123人。 ? 總 人 數(shù)： 181人（ 2023年 1月起計(jì)算）。 ? 工資總額： ? 高層： 42023元 /月； ? 中層： 53500元 /月； ? 基層： 205000元 /月； ? 合計(jì)： 300500元 /月。 ? 減除物業(yè)管理部門工資 75200元 =225300元 /月。 ? 加上：中廚、西廚人員工資 35000/月，合計(jì) /月。 ? 高層、營銷、營運(yùn)、行政、財(cái)務(wù)、后勤 ? 合計(jì)工資 /月 +（廚師工資） =。 ? 全年支出工資約： 312萬元。 根據(jù)上述目標(biāo)制定的 各部門組織架構(gòu)及業(yè)務(wù)流程圖 業(yè) 務(wù) 流 程 圖 （銷售、經(jīng)營、財(cái)務(wù)關(guān)系） 市場營銷（公關(guān)） 物 業(yè) 管 理 部 市 場 營 運(yùn) 部 購 物 中 心 前臺接待 中餐部 .會議廳 客房管理 財(cái) 務(wù) 管 理 維修保養(yǎng) 保 安 部 環(huán)境清潔 漂 浮 水 療 部 西 餐 部 康 體 游 樂 部 雅 苑 2023年 1月起組織實(shí)施 種養(yǎng)勤雜 娛 樂 部 員工食堂 財(cái)務(wù)支出流程（含中心采購流程） ? 費(fèi)用開支部分： ? 申購（預(yù)支）流程： 核銷流程： 總 經(jīng) 理 批 示 財(cái) 務(wù) 審 核 財(cái) 務(wù) 審 核 報(bào) 銷 部門計(jì)劃、預(yù)算、申購單 中心采購 申請主辦人領(lǐng)款 主 管 副 總 審 核 交采購執(zhí)行 主管領(lǐng)導(dǎo)批示 申購部門領(lǐng)取、登記 出入倉登記 經(jīng)手、證明人簽名 另：支票、匯款支出流程除按上述程序核銷外，應(yīng)附項(xiàng)目（工程）預(yù)結(jié)算或情況說明 呈 報(bào) 總 經(jīng) 理 本流程應(yīng)根據(jù)度假村規(guī)定的分級權(quán)限實(shí)施 謹(jǐn) 供 參 考 財(cái)務(wù)內(nèi)部組織 及管理（業(yè)務(wù)）流程 由財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)擬定 倉庫（進(jìn)出倉）管理流程 收 貨 通 知 檢 驗(yàn) /收 貨 檢 驗(yàn) 不 合 格 檢 驗(yàn) 合 格 退 貨 直接送相關(guān)部門 入 庫 發(fā) 貨 相關(guān)人員 相關(guān)表格 供應(yīng)商 /采購 送貨單 /收據(jù) /申購單 收貨人員 /采購 /購貨 /入庫專用單倉管人員 供應(yīng)商 來貨專用單 發(fā)貨人 /領(lǐng)料人 /領(lǐng)料單 入 帳 收貨員 /驗(yàn)貨員 /部門主管 進(jìn)銷存帳 月盤點(diǎn)表 營 運(yùn) 業(yè) 務(wù) 部 門 組 成 市 場 營 運(yùn) 餐 飲 娛 樂 管 理 娛樂部（含卡拉OK) 自然漂浮會館 康 體 游 樂 會議喜慶服務(wù)部 廚 房 部 西 餐 廳 電子游樂 閱覽 棋牌 高 爾 夫 練 習(xí) 場 游 泳 池 漂 浮 服 務(wù) 前 臺 接 待 御 膳 房 餐飲、娛樂、會議接待 康體設(shè)施燒烤陶樂坊釣魚 按 摩 室 雅 苑 營運(yùn)業(yè)務(wù)最后的組成，將按度假村 08年底項(xiàng)目落成情況而定 營 銷 組 織 架 構(gòu) 營 銷 副 總 經(jīng) 理 營 銷 總 監(jiān) (合作單位兼） 公 關(guān) 接 待 部 市場策劃（廣告） 市 場 銷 售 市 場 接 待、客 戶 公關(guān) 政府、機(jī)團(tuán)、企業(yè)公關(guān) A 區(qū) 市 場 B 區(qū) 市 場 C 區(qū) 市 場 營 銷 業(yè) 務(wù) 部 計(jì) 劃 調(diào) 度 市 場 拓 展 市 場 銷 售 本 地 市 場 D 區(qū) 市 場 營 銷 系 統(tǒng) 主 要 職 能 ? 市場：市場策劃、市場調(diào)查、客戶調(diào)查、 ? 廣告宣傳、企業(yè)形象、同業(yè)調(diào)查、 ? 項(xiàng)目可行性分析； ? 銷售：聯(lián)系客戶、推銷產(chǎn)品、簽署意向、 ? 接單，業(yè)務(wù)確認(rèn)； ? 公關(guān)：政府功關(guān)、企業(yè)公關(guān)、客戶聯(lián)誼、 ? 促銷活動、各類接待、禮賓。 ?經(jīng)營定位： 集休閑度假、餐飲娛樂、商務(wù)活動 為一體的特色經(jīng)營旅游企業(yè)。 ? 一、休閑度假項(xiàng)目 ? 主賣點(diǎn)： ? 引入 “自然漂浮養(yǎng)生” 服務(wù)，配以按摩、藥膳等養(yǎng)生項(xiàng)目作為主打； ? 配套項(xiàng)目： ? 結(jié)合以果園、農(nóng)莊為主題的農(nóng)家樂品牌項(xiàng)目（含半自助農(nóng)家餐廳、燒烤吧、兒童游樂園、陶樂坊、瓜果、疏菜、花卉種植園、釣魚區(qū)等）； 二、餐飲娛樂項(xiàng)目 ? 主賣點(diǎn)： ? 打造 “梅花鹿滋補(bǔ)全餐宴” “百菇健康食療養(yǎng)生宴”、 “鱷魚滋補(bǔ)宴” 三大餐飲品牌； ? 配以田園 農(nóng)家風(fēng)味餐、特色海鮮餐 等別具特色的餐飲服務(wù)，構(gòu)成田園牧歌餐飲營銷的產(chǎn)品定位與品牌戰(zhàn)略。 ? 娛樂業(yè)是引領(lǐng)餐飲業(yè)的最佳賣點(diǎn)，重點(diǎn)搞好會 ? 所卡拉 OK包房，成為餐飲的一條龍配套服務(wù)。 二、商 務(wù) 活 動 項(xiàng) 目 ? 主賣點(diǎn)： ? 現(xiàn)代化商務(wù)度假酒店（五星級）、豪華別 ? 墅，大、中小豪華商務(wù)會議廳，高級夜總會。 ? 配套項(xiàng)目： ? 高級會所：酒吧、 KTV包房、 桑拿、按摩、 ? 健身、棋牌、電子游樂； ? 體育設(shè)施： ? 游泳池、高爾夫練習(xí)場、網(wǎng)球、籃球、羽 ? 毛球、乒乓球場以及桌球、射箭等； ? 其他項(xiàng)目： ? 團(tuán)隊(duì)拓展配訓(xùn)項(xiàng)目； ? 田園牧歌特色文化園。 營 銷 策 劃 市 場 細(xì) 分 ? 以差異性市場營銷戰(zhàn)略作為市場細(xì)分的依據(jù) ,重點(diǎn) ? 是開發(fā)如下幾個(gè)市場： ? 一是重點(diǎn)開發(fā)以 “商務(wù)活動” 為主題的一天游、兩 ? 天游市場； ? 二是開發(fā)以 “休閑養(yǎng)生” 為主題的一天游、兩天游 ? 市場，特別是企業(yè)福利型休閑度假市場； ? 三是開發(fā)以 “吃、喝、玩、樂” 為主題的自駕車一天游、兩天游市場。 目 標(biāo) 市 場 ? 按上述市場細(xì)分，目標(biāo)市場劃分為以下五大塊： ? 一是本地市場（含三坑、太平、山塘、清新縣 ? 城、清遠(yuǎn)市區(qū)、城區(qū)等）； ? 二是重點(diǎn)開發(fā)的東莞市場； ? 三是廣州市場（含花都、番禺）； ? 四是珠三角市場（含佛山、中山、江門地區(qū)）； ? 五是深圳、珠海、香港市場。 市 場 營 銷 定 位 ? 市場營銷的核心內(nèi)容，是努力實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品差異化與旅游形象差異化戰(zhàn)略。 ? 根據(jù)度假村的經(jīng)營定位，創(chuàng)立別具特色的差異化產(chǎn)品和服務(wù)，具體是： “自然漂浮養(yǎng)生” 賣點(diǎn)，配合“田園牧歌三大餐飲品牌” 推介，以及別具特色的“商務(wù)套餐” 作為度假村的營銷定位。 ? 以突出 “休閑、養(yǎng)生” 結(jié)合 “餐飲娛樂” 、 “商務(wù)活動” 產(chǎn)品在度假村的服務(wù)特點(diǎn)和文化內(nèi)涵，顯示賓客高貴的身份和帝皇的享受。 ? 企業(yè)形象應(yīng)引入 CI戰(zhàn)略，完善度假村對外形象示。 市 場 營 銷 組 合 ? 2023年度假村將根據(jù)經(jīng)營定位和差異化 ? 市場營銷戰(zhàn)略特點(diǎn)，結(jié)合度假村的實(shí)際情 ? 況，對營銷產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、廣告等營 ? 銷因素進(jìn)行優(yōu)化組合。具體策略如下： 產(chǎn) 品 組 合 設(shè)計(jì)目標(biāo)市場旅游商務(wù)社交圈的商務(wù)、 應(yīng)酬、 社交產(chǎn)品 套餐。 ? 設(shè)計(jì)以中老年消費(fèi)群體為主的保健養(yǎng)生產(chǎn)品套餐。 ? 設(shè)計(jì)以私車一族、白領(lǐng)家庭消費(fèi)群體為主的家庭歡樂產(chǎn) ? 品套餐。 ? 設(shè)計(jì)以青年消費(fèi)群體為主的溫馨浪漫產(chǎn)品套餐。 ? 設(shè)計(jì)以機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、外企、學(xué)校等消費(fèi)群體為主的 ? 福利型產(chǎn)品套餐。 ? 設(shè)計(jì)針對節(jié)日、紀(jì)念日、民俗傳統(tǒng)節(jié)日等大眾消費(fèi)群體 ? 的主題產(chǎn)品套餐 定 價(jià) 策 略 ? 根據(jù)度假村推出的不同產(chǎn)品組合，采用導(dǎo)入期低 ? 價(jià)、低促銷費(fèi)用的手段，快速過渡到成長期。 ? 并根據(jù)不同的目標(biāo)市場和服務(wù)需求，制定相應(yīng)合 ? 理的產(chǎn)品價(jià)格，具有市場競爭力的消費(fèi)套餐，供 ? 不同目標(biāo)群體選擇。 ? 定價(jià)原則：實(shí)現(xiàn)獲取項(xiàng)目占營業(yè)收入 50％左右的毛利 ? 目標(biāo)。 ? ：①控制成本，特別是非固定成本。 ? ②根據(jù)市場情況和需求調(diào)節(jié)產(chǎn)品上限。 ? ：①確定定價(jià)目標(biāo) → 分析產(chǎn)品成本 → ? 測定市場需求 → 分析競爭對手 → 選擇定 ? 價(jià)方法 → 確定最終價(jià)格。 ? ② 根據(jù)不同的市場條件和需求為成本基 ? 礎(chǔ)。 ? 選擇定價(jià)策略，強(qiáng)化產(chǎn)品特色。以成本導(dǎo)向 → 需 求定向 → 競爭定向選擇定價(jià)方法。 ? ：①采用分級定價(jià)策略 ? ②采用折扣定價(jià)策略。 ? ③具體實(shí)施是現(xiàn)金折扣、季節(jié)折扣和同 ? 行業(yè)折扣。 ? 試行：“田園牧歌 —— 清遠(yuǎn)西線商務(wù)社交絕佳場所”產(chǎn)品組合套 餐定價(jià)擬案： ? 1．商務(wù)旅游產(chǎn)品組合服務(wù)套餐一天團(tuán)定價(jià)：餐飲按訂餐標(biāo)準(zhǔn)打九五折；多功能會議廳按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 8折；卡拉 OK大廳、包房一律八五折；泳池、非自動麻將、乒乓球、羽毛球免費(fèi)，高爾夫練習(xí)球配送 10籃（每籃 20球）。 ? 2．社交應(yīng)酬產(chǎn)品組合套餐定價(jià)： 10人以上享受以下優(yōu)惠：餐飲享受九折優(yōu)惠；客房、泡湯泉享受 4折優(yōu)惠；卡拉 OK房享受八折優(yōu)惠；免費(fèi)提供泳池、高爾夫練習(xí)球 10籃