【文章內(nèi)容簡介】 們把發(fā)展與步驟分為三 個階段： ? 利用 1 年時間，成功的創(chuàng)立模板店。 ? 在 3 年時間內(nèi)，發(fā)展 5— 10 家直營連鎖店。 ? 在 5 年內(nèi)，重點推廣特許經(jīng)營連鎖，發(fā)展 20 到 50 家特許經(jīng)營加盟店，同時，發(fā)展一部分直營連鎖店。 各階段的具體任務 第一階段 即試制模板店階段 ? 標準化經(jīng)營模式，產(chǎn)品 ,服務 ,高效配送中心等一系列舉措的建立，試驗，改進。目的是為了成功地建立企業(yè)產(chǎn)品，服務形象與經(jīng)營模式，為今后企業(yè)擴大規(guī)模打下堅固的基礎。 ? 進行前期的市場調(diào)查與定位。包括市場定位、顧客定位、競爭定位， 制定多條穩(wěn)定的物流方案（聯(lián)系原料供應商以及顧客精確定位）。 ? 品牌的開發(fā)，經(jīng)營，管理系統(tǒng)的構建。 ? 質(zhì)量內(nèi)容的建立與統(tǒng)一。 ? 為了第二階段，即直營連鎖的開發(fā)，我們在第一階段，將就直營連鎖的相關經(jīng)營、管理、法律等進行研究，并制定相應的開發(fā)計劃，廣告推廣等設計。 ? 我們通過增設專職人員進行監(jiān)督。同時設立監(jiān)督內(nèi)容考核表格等，對實施過程中的不合格現(xiàn)象進行及時阻止、馬上改進，使命令執(zhí)行流暢無比，更為第二三階段的監(jiān)督體系的建立進行鋪設。 ? 測試與修改，針對企業(yè)與管理系統(tǒng)沖突的地方進行必要的業(yè)務流程再造。 ? 進行初步的人員培訓，為 了節(jié)省開業(yè)初的成本，同時保證服務質(zhì)量我們將通過人力資源部對服務人員進行就業(yè)前培訓。 ? 開發(fā)公司 EC 網(wǎng)站。 第二階段，即直營連鎖店的發(fā)展 ? 詳細分析公司財務，管理資源與市場趨勢，制定發(fā)展直營連鎖的具體計劃，包括直營連鎖店的開設數(shù)量，網(wǎng)點，店門設計和相關的法律要求。 ? 通過成功的模版店形象，利用各種渠道宣傳公司產(chǎn)品，提高公司形象，征求直營連鎖店合作對象。 ? 明文提出對直營連鎖店的管理要求，即其所有權屬于公司，實行總公司統(tǒng)一核算，經(jīng)營管理決策權屬于總公司等一系列直營連鎖店要求。并通過公司網(wǎng)絡對各 個直營連鎖店進行管理。 ? 在考核滿意后，增設其為直營連鎖店，向其提供一系列相關服務，嚴格執(zhí)行模版店業(yè)已形成的標準化體系，包括：店面設計，產(chǎn)品服務標準化。 ? 由于公司規(guī)模的擴大，對各階層人員的需求必然增加，單純的外部招聘不僅不能滿足需求，還增置了不必要的熟練業(yè)務時間，所以我們將在第一階段的基礎上進一步完善我們的人員培訓體系，設計人員培訓計劃，建設專業(yè)培訓中心，并定期考核其培訓質(zhì)量。 ? 對本行業(yè)特許經(jīng)營狀況進行詳細調(diào)查研究，其所需資源與法律法則，初步建立有本企業(yè)特色的完備的征集特許加盟計劃。 ? 完善物流的 EC 解決方案 和實施，以及在運營過程中完善公司 EC 網(wǎng)站。 第三階段，即以發(fā)展特許連鎖店為主的經(jīng)營階段 ? 在該階段，由于前兩期資金、技術、經(jīng)驗、人員等資源的積累。我們將發(fā)展重心定在更發(fā)達，更規(guī)范化的特許連鎖形式上，并加以直營連鎖為輔助。 ? 在第二階段公司形象樹立，擴大的基礎上，通過各個渠道發(fā)展特許加盟店， 創(chuàng)立規(guī)范標準的加盟契約，包括加盟系統(tǒng)說明、介紹、授權加盟條件、加盟合約、加盟管理方法。 ? 對加盟店進行嚴格考察，包括：投資者經(jīng)營意識、經(jīng)濟實力和管理能力、開店的條件。 ? 與加盟店簽訂合約，并開展一系列對加盟店的支援服務 。包括：開店前、開 店時、開店后三類服務內(nèi)容。 ? 由于網(wǎng)點的分散與擴展，我們將增添各地區(qū)辦事處，作為該區(qū)、總部與加盟店之間的信息溝通的橋梁以及對加盟店進行管理約束，由督導部下派的督導員將于同地辦經(jīng)理協(xié)調(diào)各分店發(fā)展。 ? 建立強大的物流配送體系。 ? 由于規(guī)模的擴大需要我們完善管理信息系統(tǒng) (MIS)。 人員培訓體系 特許連鎖店經(jīng)營作為一種主要依靠商品或服務經(jīng)營技術取勝的經(jīng)營類型。隨著其迅速的擴張，企業(yè)也需要源源不斷的人才供應所以我們將其作為自身的發(fā)展重點之一。為建立一個統(tǒng)一的品牌形象和本公司的業(yè)務開展，我們將 建立自己的培訓中心，并增加具有特色的督導員培訓。 總體思路 擇優(yōu)錄取、開發(fā)潛能、 終身培養(yǎng)、適度運用。 開發(fā)程序 第一階段：培訓與開發(fā)的學要分析。 第二階段：培訓與開發(fā)的實施。 ? 將對不同職責人員，分類培訓，分為高級管理人員培訓，中級管理人員培訓與一般服務人員培訓，督導員培訓。 ? 開始創(chuàng)建自己的培訓機構，并開設與本企業(yè)業(yè)務有關的特色課程。 ? 對培訓時間，要求，考核明文化。 第三階段：培訓與開發(fā)的效果分析。 第四階段：培訓目標的達成階段。 第五階段：培訓與開發(fā)反饋。 競爭戰(zhàn)略 總體競爭 我們將結合使用成本領先戰(zhàn)略，差異化戰(zhàn)略，集中化戰(zhàn)略。在不同階段有不同側重：在第一階段，以差異化戰(zhàn)略為主，利用產(chǎn)品品質(zhì)，品牌，服務的差異化優(yōu)勢以及管理手段的優(yōu)勢對競爭對手樹立屏障，強大自身的實力，同時差異化產(chǎn) 品能更好的滿足顧客的需求，其更高的附加值也能減少顧客對價格的注重。在第二、三階段，以成本領先戰(zhàn)略為主。因為隨著規(guī)模的擴大，網(wǎng)點的增多，我們將擁有較強的生產(chǎn)能力，地理區(qū)域優(yōu)勢，豐富的經(jīng)驗和資金后盾，使得我們能進行規(guī)模經(jīng)濟。 ? 我們的優(yōu)勢 ： 原料優(yōu)質(zhì)，做工精細。除此之外，我們的特色 —— 針對營養(yǎng) 多下工夫、菜式 DIY、多方的廣告渠道（主要是網(wǎng)絡），針對不同養(yǎng)生需求提供不同菜式，通過我們的宣傳手段，讓消費者感覺到，我們的店里的產(chǎn)品都是極具營養(yǎng)的。現(xiàn)代化的管理手段，高效率。 ? 我們的策略： 通過豐富的促銷活動，強調(diào)我們的特色：網(wǎng)絡化，健康化，專業(yè)化。強調(diào)我們的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)歷的專業(yè)研究，質(zhì)量保證，在保證營養(yǎng)的前提下，采取“多樣化 +口味好”的策略。保證我們產(chǎn)品、服務的質(zhì)量。促銷活動包括：建立會員制，專家咨詢，網(wǎng)上互動等 ,同時提供