20xx人教版高中化學(xué)選修一211水在人體中的作用和食物的酸堿性(編輯修改稿)
2024-12-22 22:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 , B 錯(cuò)誤。淀粉、油脂、蛋白質(zhì)為人體提供熱能 ,但僅攝入這三種物質(zhì)是不夠的 ,人體還需要維生素、無機(jī)鹽、水等 , C 錯(cuò)誤。 答案 : D XINZHIDAOXUE 新知導(dǎo)學(xué) DANGTANGJIANCE 當(dāng)堂檢測 ZHONGNANTANJIU 重難探究 首頁 探究一 探究二 探究三 借題發(fā)揮 平衡膳食的含義 ( 1 ) 平衡膳食要求各種營養(yǎng)素搭配合理 ,在可能的情況下 ,要吃得品種多些、雜些、廣些。 ( 2 ) 平衡膳食禁止偏食和暴食。 ( 3 ) 平衡膳食要求持之以恒 ,養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。 ( 4 ) 平衡膳食的搭配原則 : ① 主食和副食搭配 。 ② 干食和稀食搭配 。 ③ 粗糧和細(xì)糧搭配 。 ④ 葷菜和素菜搭配等等。這樣的搭配才有利于消化 ,容易吸收。 XINZHIDAOXUE 新知導(dǎo)學(xué) DANGTANGJIANCE 當(dāng)堂檢測 ZHONGNANTANJIU 重難探究 首頁 探究一 探究二 探究三 ?? 變式訓(xùn)練 1 ?? 下列關(guān)于平衡膳食寶塔的認(rèn)識(shí)正確的是 ( ) A . 塔底的食物最重要 B . 塔頂?shù)氖澄镒钪匾? C . 寶塔所列食物攝入量對(duì)任何人都是最佳量 D . 寶塔所列食物攝入量是每人每日建議攝入量 , 具體到不同的個(gè)體要根據(jù)自身的情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 解析 :由于年齡、性別、體重和活動(dòng)量的不同 ,不同的個(gè)體需要營養(yǎng)素的量是不同的。 答案 : D XINZHIDAOXUE 新知導(dǎo)學(xué) DANGTANGJIANCE 當(dāng)堂檢測 ZHONGNANTANJIU 重難探究 首頁 探究一 探究二 探究三 探究二 飲用水的選擇 問題導(dǎo)引 隨著社會(huì)的發(fā)展 , 市場上各種品牌的礦泉水、天然純凈水 ( 山泉水 ) 、純凈水應(yīng)運(yùn)而生。面臨眾多選擇 , 對(duì)于我國城區(qū)居民來說 , 在飲用水方面應(yīng)如何作出選擇呢 ? 提示 合格的飲用礦泉水、天然純凈水、純凈水的共同點(diǎn)是 “ 凈 ” ,即常說的 “ 直飲水 ” 。從對(duì)人體健康有益的角度出發(fā) ,礦泉水是首選 ,其次是天然純凈水 ,最后才是純凈水。 XINZHIDAOXUE 新知導(dǎo)學(xué) DANGTANGJIANCE 當(dāng)堂檢測 ZHONGNANTANJIU 重難探究 首頁 探究一 探究二 探究三 名師精講 天然飲用礦泉水是 “ 從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工抽取的未受污染的地下礦泉水 , 含一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w ” 。 瓶裝純凈水是 “ 以合格生活飲用水為水源 , 用適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫?, 密封于容器中不含任何添加物 , 可直接飲用的水 ” 。 天然純凈水是 “ 未受污染的 , 達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)的地下水或符合國家一級(jí)水源標(biāo)準(zhǔn)的地表水 ” 。 目前市面上出售的天然純凈水 , 一般是山泉水。 XINZHIDAOXUE 新知導(dǎo)學(xué) DANGTANGJIANCE 當(dāng)堂檢測 ZHONGNANTANJIU 重難探究 首頁 探究一 探究二 探究三 例題 2 水是人體生活中不可缺少的物質(zhì)。日常生活中不少人喜歡喝純凈水 ,市售的純凈水有些就是蒸餾水。有關(guān)這類蒸餾水的說法正確的是 ( ) A . 它 可以通過冷卻自來水受熱產(chǎn)生的水蒸氣而獲得 B . 它清潔、純凈 , 長期飲用對(duì)健康有益無害 C . 它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種維生素 D . 它是純天然飲品 , 不含任何化學(xué)物質(zhì) 解析 :自來水受熱蒸發(fā) ,冷卻水蒸氣得蒸餾水 , A 項(xiàng)正確 。蒸餾水中含的人體所需礦物質(zhì)很少 ,長期飲用危害健康 , B 、 C 項(xiàng)錯(cuò)誤 。水本身就是化學(xué)物質(zhì) , D 項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案 : A 學(xué)習(xí)感悟 任何事物都有兩面性 ,我們應(yīng)該既看到其有利的一面 ,又要看到其不利的一面 ,這樣才能得出比較合理的結(jié)論。弄清楚純凈水經(jīng)過多步加工處理是否去除了有害物質(zhì) ,同時(shí)是否去除了人體所必需的物質(zhì) ,由此可說明長期飲用對(duì)人體健康有無危害。 XINZHIDAOXUE 新知導(dǎo)學(xué) DANGTANGJIANCE 當(dāng)堂檢測 ZHONGNANTANJIU 重難探究 首頁 探究一 探究二 探究三 ?? 變式訓(xùn)練 2 ?? 下列說法正確的是 ( ) A . 水是人體的重要組成成分 , 是人體中含量最多的物質(zhì) B . 淀粉在體內(nèi)必須轉(zhuǎn)換為葡萄糖才能被機(jī)體利用 , 而這種轉(zhuǎn)換只要有酶參與 , 不需水參加 C . 水約占人體體重的三分之一 , 由于水分不斷代謝 , 故人體內(nèi)的水分需不斷補(bǔ)充 D . 喝純凈水
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