【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 決定陳列的五大要素 品目的選定重點(diǎn) ，持續(xù)適用。 。 。 ，看看這樣 做對(duì)於商品銷路是否有區(qū)別？ 。 ＊陳列之際首要決定品目 ,前提須掌握 目前賣場(chǎng)究竟想要賣些什麼 ? 採(cǎi)取面向時(shí)的思考重點(diǎn)原則 ?哪個(gè)面向最能迎合顧客對(duì)於商品的選購(gòu)重點(diǎn) ？ ?哪個(gè)面向最能展現(xiàn)排場(chǎng)壯盛的氣勢(shì) ？ ?哪個(gè)面向最能顯示商品內(nèi)容 ？ ?哪個(gè)面向看起來配色最美 ？ ?哪個(gè)面向最容易陳列 ？ 。 。 。 。 。 決定陳列的要素 ※ 陳列位置： 商品貨架的哪個(gè)位置是有效的陳 列場(chǎng)所？ ※ 陳列型態(tài)： 因應(yīng)商品性質(zhì)與銷售目的，使用 何種陳列器具為宜？ 達(dá)到陳列目的的成功演出 目 的 分 類 演 出 提昇陳列效果的演出 視線 120176。 約 方便顧客看見的商品陳列 ? 照明度 ? 陳列高度 ? 陳列型態(tài) ? 去除障礙物 ? 陳列器具 顧客的視線乃由眼睛高度往下移動(dòng) 方便顧客觸摸的商品陳列 要多注意商品的推積方法並下工夫研究 瓦楞紙箱陳列 …… 隨時(shí)注意補(bǔ)貨，不可任其放空 妥善利用隔板 …… 讓不穩(wěn)定或容易傾倒的商品固定下來 賦予豐富印象的商品陳列 顧客如果能在眾多商品中進(jìn)行比較 ,自由選購(gòu)所需商品的話 ,就會(huì)油然而 生商品豐富之感 .為此 ,則須具備起碼足供顧客比較評(píng)量的品目數(shù)量 能讓顧客進(jìn)行商品比較 做商品陳列時(shí) ,如果能夠運(yùn)用陳列技巧 ,賦予顧客商品立體感和豐富的印 象 ,這種陳列手法對(duì)於顧客的吸引力自然大不相同 商品陳列如果配色得宜 ,就會(huì)增添顧客對(duì)於商品的豐富印象 .不過 ,有關(guān) 食品陳列方面 ,配色的訴求重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)商品本色 ,藉以凸顯商品的新鮮印象 如果讓可供比較評(píng)量的商品群連成一氣 ,顧客對(duì)於商品的豐富感受 ,就 會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過單品陳列的銷售方式 讓可供比較評(píng)量的商品群連成一氣 賦予立體感 配色得宜 節(jié)省成本的商品陳列 在節(jié)省成本的原則下 , 如何提昇陳列效果 …… 想辦法吸引顧客 陳列作業(yè)節(jié)省 時(shí)間和人手 陳列方式省時(shí)省力， 作業(yè)簡(jiǎn)單，就連兼職 或打工人員也能操作無(wú)虞 既能吸引顧客， 又省時(shí)省力、簡(jiǎn)便的陳列設(shè)計(jì) 陳列的種類 陳列的 種類 ?開放式多層 冷藏櫃 ?拉門式多層 冷藏櫃 ?開放式平臺(tái) 冷藏櫃 ?多層保溫 櫃 ?檔頭櫃 陳列 ?推滿式陳列 ?拋售式陳列 重疊方式 ?貨架陳列 ?平臺(tái)陳列 冷藏櫃陳列方式 特殊陳列方式 吊掛方式 特殊陳列方式 特殊陳列帶給購(gòu)物顧客哪些效果？ ?打破購(gòu)物時(shí)的單調(diào)感，賦予顧客新鮮刺激 ?帶給顧客比一般陳列商品便宜很多的印象 ?介紹新產(chǎn)品，表現(xiàn)季節(jié)感 ?提供有關(guān)料理菜色的靈感 前進(jìn)立體陳列 後退平面陳列 前進(jìn)立體陳列 商品陳列往後退縮的話 … ? 不易看見 ? 無(wú)吸引力 商品陳列往前推進(jìn)的話 … ? 容易看見 ? 有吸引力 所謂 「 前進(jìn)立體陳列 」 ？ 簡(jiǎn)單地說 ， 就是「 讓商品的陳列排面看起來有 突出感 ， 藉以表現(xiàn)動(dòng)人的吸引力 」 擬定計(jì)劃 計(jì)劃就是 … 計(jì) 劃 目 標(biāo) 何時(shí) When 何人 Who 何處 Where 何事 What 如何做 How 確定工作目標(biāo)，決定工作順序， 釐清責(zé)任分擔(dān)，達(dá)成工作目的 擬定計(jì)劃就是 … 銷售計(jì)劃的進(jìn)行程序 Do Action See 計(jì)劃 Plan 接續(xù)下回 實(shí)施 掌握狀況與結(jié)果 Analsis Check (分析 ) (檢討 ) Research Control (調(diào)查 ) (控制 ) 擬訂銷售計(jì)劃的方法 擬訂計(jì)劃時(shí)必須注意以下各項(xiàng)要點(diǎn)： 1. 釐清目的、目 標(biāo) 、項(xiàng)目 2. 只做圖表以便運(yùn)用 3. 擬定計(jì)劃時(shí)須就實(shí)施上的必要事項(xiàng)， 以及店舖賣場(chǎng)的實(shí)際狀況等注意要點(diǎn) 進(jìn)行檢討 4. 釐清擬定計(jì)劃的程序步驟 5. 與每日的賣場(chǎng)作業(yè)活動(dòng)相結(jié)合 擬訂銷售計(jì)劃之際 … 同業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 吸引顧客 為達(dá)成賣場(chǎng)銷售預(yù)算 如何做 ? 付諸實(shí)施時(shí)的注意要點(diǎn) 具體化 計(jì)劃化 店舖賣場(chǎng)的實(shí)際狀況 實(shí)施上的必要專項(xiàng) 銷售計(jì)劃 銷售計(jì)劃內(nèi)容所含的目標(biāo)項(xiàng)目 (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (月份 .日別銷售預(yù)估 ) (月份 .日別預(yù)估實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (每坪庫(kù)存 .預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (週轉(zhuǎn)數(shù) .日數(shù) .預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (目標(biāo) .實(shí)績(jī) ) (目標(biāo) .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (計(jì)劃 .實(shí)施 ) (計(jì)劃 .實(shí)施 ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) .衛(wèi)生 (管理 ) (部屬 )培育 (目標(biāo) .實(shí)績(jī) ) (簽發(fā) .處理 .保管 ) (做成 .提出 .保管 ) (蒐集 .整理 .分析 .保管 ) 銷售計(jì)劃的擬訂架構(gòu) 擬訂計(jì)劃前 的確認(rèn)事項(xiàng) 釐清目的、 目 標(biāo) 、項(xiàng)目 以數(shù)字和時(shí)間 來表示一切 嘗試製作圖表 就實(shí)施上的必要事 項(xiàng) .賣場(chǎng)現(xiàn)況的注意要點(diǎn)進(jìn)行再檢討 弄清楚擬訂計(jì)劃 的程序與步驟 庫(kù)存 目標(biāo) .管理 銷售 毛利 損耗 促銷 與每日的賣場(chǎng) 作業(yè)活動(dòng)相結(jié)合 勞務(wù) . 事務(wù) 店 商品 人 組織 銷 售 計(jì) 劃 構(gòu)成預(yù)估基礎(chǔ)的五項(xiàng)賣場(chǎng)數(shù)字 預(yù)估管理的重點(diǎn) 銷售預(yù)算額達(dá)成率 毛利預(yù)算額達(dá)成率 ?是否 100﹪ 達(dá)成？ ?兩者之間是否平衡？ Yes NO Yes NO 必須針對(duì)下列項(xiàng)目進(jìn)行考核： ?加值率是否異常？ ?售價(jià)變更率是否偏高？ 是否集中在月底？ ?庫(kù)存是否過多？ 是否連續(xù)超量？ ?銷售業(yè)績(jī)構(gòu)成比是否異常？ 進(jìn)貨管理的基礎(chǔ)數(shù)字 相乘積 商品週轉(zhuǎn)率 相乘積 相乘積 顧名思義，就是 數(shù)字相乘所 得之積運(yùn)用的場(chǎng)合。 1. 為了維持毛利率，應(yīng)該選擇哪些哪些商品進(jìn)貨才好？ 2. 規(guī)劃商品結(jié)構(gòu)時(shí)，應(yīng)該如何調(diào)配 才好？ 商品週轉(zhuǎn)率 ? 表示商品從進(jìn)貨到出售為止的速度 ? 表現(xiàn)於商品的週轉(zhuǎn)次數(shù)和週轉(zhuǎn)日數(shù) ? 以週轉(zhuǎn)次數(shù)來表示時(shí)次數(shù)愈高愈好，反之， 週轉(zhuǎn)日數(shù)來表示時(shí)日數(shù)愈少愈好 ? 週轉(zhuǎn)次數(shù)低週轉(zhuǎn)日數(shù)長(zhǎng) =商品的週轉(zhuǎn)狀況不佳 ? 會(huì)引起的後果： 1. 進(jìn)貨資金無(wú)法快速回收徒然積壓資金增加成本負(fù)擔(dān) 2. 造成商品損耗價(jià)格愈降愈低 3. 商品日漸陳腐 4. 佔(zhàn)據(jù)庫(kù)房以及賣場(chǎng)空間 掌握銷售走勢(shì)的圖表數(shù)字 在整個(gè)月裡 ， 現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候是處?kù)? 怎樣的時(shí)期 從全年的 銷售業(yè)績(jī)走勢(shì)來 看 ，