河南中央廚房產(chǎn)品策劃思考報(bào)告(編輯修改稿)
2025-02-24 20:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 美國的重慶秦媽餐飲公司 ? 已經(jīng)進(jìn)駐鄭州的真功夫全球華人餐飲連鎖 ? 聞名上海的上海一茶一坐餐飲公司 ? 中原餐飲，期待新紀(jì)元的到來 項(xiàng)目背景 ? 應(yīng)勢(shì)而出，順應(yīng)發(fā)展 ? 隨著河南餐飲行業(yè)的發(fā)展，品牌化和連鎖化時(shí)代已經(jīng)到來。越來越多的本土餐飲企業(yè)進(jìn) ? 入連鎖階段，一些外來的餐飲品牌企業(yè)也相繼搶灘河南市場(chǎng)，其店面數(shù)量從十幾家到上 ? 百家不等。姐弟倆土豆粉、阿利茄汁面、米多面多中式快餐、虢國羊肉湯、豪享來、百 ? 宴拉面等快餐企業(yè)，巴奴毛肚火鍋、百年老媽、優(yōu)樂火鍋、我和你歡樂火鍋等火鍋企業(yè)， ? 以及部分中式酒樓、烘焙企業(yè)等都有類似需求。無論是自己建還是租用，他們都迫切需 ? 要建立中央廚房 。 ? 創(chuàng)造平臺(tái)，開疆拓土 ? 鑒于中原餐飲的瓶頸現(xiàn)狀，餐飲業(yè)界人士紛紛呼吁：盡快投資建設(shè)河南餐飲中央廚房產(chǎn)業(yè)園，使之成為輻射中原、影響全國的餐飲企業(yè)總部基地。同時(shí)籌備建設(shè)河南省菜品研發(fā)中心，邀請(qǐng)知名專家和科研單位進(jìn)駐，為廣大知名餐飲連鎖企業(yè)提供中央廚房產(chǎn)業(yè)園區(qū)，實(shí)行資源優(yōu)化配置，做大做強(qiáng)河南餐飲業(yè)，為豫菜復(fù)興提供強(qiáng)勁動(dòng)力。 ? 一次史無前例的中原餐飲業(yè)革新之旅 項(xiàng)目概況 ? 發(fā)起機(jī)構(gòu) ? 由河南省商務(wù)廳作為指導(dǎo)單位，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)為組織單位 ? 自河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)提出建中央廚房集散地意向后 ，已有 20多家餐飲企業(yè)向協(xié)會(huì)申報(bào)擬建中央廚房 。 ? 根據(jù)餐飲企業(yè)要求 ， 協(xié)會(huì)正在起草河南首家中央廚房集散地項(xiàng)目計(jì)劃書 ， 向主管單位河南省商務(wù)廳申報(bào)政策 、 資金等方面支持 。 預(yù)計(jì)項(xiàng)目實(shí)施后 ， 至少能吸納 40家連鎖餐飲品牌企業(yè)進(jìn)駐 ， 形成中原最大 、 全國領(lǐng)先的中央廚房產(chǎn)業(yè)園 。 ? 區(qū)位配套 ? 總體指標(biāo) ? 擬占用土地 1000畝 ? 核心區(qū) 800畝 ? 配套區(qū) 200畝 ? 分三期開發(fā) ? 產(chǎn)品規(guī)劃 ? 組團(tuán)式規(guī)劃分區(qū)，產(chǎn)品分類 ? 河南餐飲中央廚房產(chǎn)業(yè)園（ 350畝） ? 餐飲食材產(chǎn)業(yè)園（ 200畝） ? 公共配套項(xiàng)目（ 50畝，含農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心、粗加工廠、公共冷庫、物流配送中心等 ? 河南餐飲大廈（ 100畝，包括河南菜品研發(fā)中心、河南餐飲博物館、
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