湖上大酒店(編輯修改稿)
2025-02-24 20:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 接渠道（零層次渠道） 現(xiàn)場購買 非現(xiàn)場的客源地購買（電話、傳真、計算機） 自設(shè)銷售點（機場、車站、外地 ） 飯 店 旅 游 者 間接渠道 零 售 商 飯 店 企 業(yè) 旅 游 者 批發(fā) 零售商 批發(fā) 國外 零售商 客房預(yù)訂的渠道 ? 旅行社訂房 ? 專業(yè)訂房公司訂房 ? 會議組織機構(gòu)訂房 ? 航空公司及其他交通運輸公司訂房 ? 連鎖店或合作飯店訂房 ? 與飯店簽訂合同的單位訂房 ? 政府機關(guān)事業(yè)單位訂房 客房預(yù)訂的方式 ? 電話訂房 ? 信函 ? 傳真 ? 面談 ? 口頭 ? 國際互聯(lián)網(wǎng) 電話訂房 ： 迅速、簡便，而且預(yù)訂員與客人之間能進(jìn)行 直接溝通 ? 通話結(jié)束前，重復(fù)客人的訂房要求 ? 做好相應(yīng)解釋，特別是房型推介 ? 留下訂房人的聯(lián)系方式，確保能聯(lián)系上 ? 如不能立即答復(fù)，應(yīng)請對方留下電話號碼，確定再次通話時間 ? 如果是旅行社為團(tuán)隊訂房，記錄下客人抵達(dá)方式、時間 ? 仔細(xì)填寫預(yù)訂單 電傳、傳真訂房： 目前飯店訂房最常用的通訊手段 特點？ 操作方便，傳遞迅速，即發(fā)即收，內(nèi)容詳盡， 并可傳遞發(fā)送者的真跡，加簽名等，還可傳遞 圖表 PS: 這樣的方式一般與電話訂房一起使用，以傳真 來確認(rèn)訂房的實效性 面談訂房 ? 注意推銷技巧 ? 可通過展示幾種房間來幫助和促使客人選擇 ? 避免向客人做確認(rèn)房號的承諾 銷售客房的技巧 （ （四）使用正面說法 （五）強調(diào)客房的價值而非價格 （七）多提建議，爭取每一位客人 （八）利益引誘法 1. （ 1 （ 2 （ 3）用品、用具清潔衛(wèi)生，無污漬，無破損。 （ 4）飯店食品清潔衛(wèi)生，操作間清潔衛(wèi) （ 5）飯店裝飾、天花板、墻壁、地面潔 （ 6 2. 3. 4. 安全 客房產(chǎn)品的特點 （二）所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移 （三）以 “ 暗 ” 的服務(wù)為主 （四）隨機性與復(fù)雜性 客房設(shè)計的基本原則 （五）氛圍的整體性 預(yù)訂員需注意問題： ? 給客人明確答復(fù) ? 一般情況不輕易出房號，一些重要的會議需要提前出房號例外 ? 確認(rèn)客人抵離時間，聯(lián)系方式 客房預(yù)訂分類方法 ? 分層預(yù)訂法 (Conventional Chart) ? 分類預(yù)訂法 (Density Chart) 客房預(yù)
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