【文章內(nèi)容簡介】 你建議應(yīng)多吃上述食物中的 ________（填圖片序號）。 ⑶某品牌“ 蛋黃派”主要營養(yǎng)信息如右表所示。 ①右表中所含營養(yǎng)素主要有 種； ② 是人體所需能量的主要來源。 1 化學與生活息息相關(guān) ,我們的衣食住行都離不開化學 . (1) 下面為三類營養(yǎng)物質(zhì)及其對生命活動的意義。 營養(yǎng)物質(zhì) 對生命活動的意義 糖 類 構(gòu)成細胞的基本物質(zhì) 蛋白質(zhì) 調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康 維生素 為機體活動提供能量 ①請將上述營養(yǎng)物質(zhì)與它們相對應(yīng)的“對生命活動的意義”連接起來。 ②淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)必須轉(zhuǎn)化為低聚糖 (如葡萄糖 )才能被吸收。若體內(nèi)代謝異常，葡 萄 糖 將 隨 尿 液 排 出 體 外 。 醫(yī) 生 可 用 下 述 反 應(yīng) 檢 驗 尿 液 是 否 含 葡 萄 糖 ： C6H1206+2Cu(OH)2 C6H1207+X↓ +2H2O。 X的化學式為 。 ③ 草酸鈣（ CaC2O4）是不能被人 體吸收的沉積物。豆腐中含有較多的鈣鹽 [如硫酸鈣 (CaSO4）等］，菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸（ H2C2O4）、草酸鈉（ Na2C2O4） ,豆腐和上述幾種蔬菜混合食用，可能誘發(fā)“結(jié)石”癥。用化學方程式表示其中的原因 : 。 1 人體健康離不開營養(yǎng)素。 （ 1）用直線連接相匹配的項目 ① 食品與其富含營養(yǎng)素的關(guān)系 ② 人體內(nèi)元素缺乏與可能導(dǎo)致疾病的關(guān)系 （ 2）下表是 100 g 某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分。 總熱量 蛋白質(zhì) 油脂 糖類 鈉 維生素 C 1016 kJ g mg mg 假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則 100 g 該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量 為 mg 1 5月 20日是“中國學生營養(yǎng)日”。請你用所學化學知識關(guān)注同學們的營養(yǎng)問題。某山區(qū)學校食堂午餐的食譜如下：米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯。 （ 1）以上食品中所含的營養(yǎng)素主要有糖類、油脂、無機鹽、水和 。 （ 2）考慮到中學生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需求，你建議食堂應(yīng)增加的食物是 。 1 人類生命活動所需的各種營養(yǎng)素主要來源于食物。下表是媽媽為小明制訂的午餐食譜： （１）合理的食譜中應(yīng)該含油脂、 、糖類、蛋白質(zhì)、無機鹽和水六大類營養(yǎng)素。上述食譜中還缺少一種營養(yǎng)素，請你寫出獲取該營養(yǎng)素的一種食物名稱 。 （２）米飯的主要成分是淀粉，淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成 ，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要。 品名 X X X 配料 鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、 檸檬汁 主食：米飯 200g 配菜：炸雞腿、炒雞蛋、豆腐湯 魚蝦豆腐 瓜果蔬菜 奶油菜油 油 脂 維生素 蛋白質(zhì) 鈣元素缺乏 鋅元素缺乏 鐵元素缺乏 智力低下 骨質(zhì)疏松癥 貧 血 （３）小明每天還吃一種叫碘酸鈣［ Ca(IO3)2］的保健品，其中含有人體必須的微量元素是 1 右 表列出兩種食品部分營養(yǎng)成分，請仔細閱讀后，回答下列問題： （ 1）表中所列營養(yǎng)成分中屬于有機物的有 類 （ 2）“鈣”、“磷”屬于六種營養(yǎng)素中的 。 （ 3）如你去野外游玩，在上述食品中進行選擇，你會 攜 帶 食 品 （ 填 甲 或 乙 ）， 理 由是 。 1 化學在生活中無處不在。 (1)水果、豆類、肉類等食物中含有豐富的水、無機鹽、 、糖類、維生素、油脂等人類必需的營養(yǎng)素。葡萄糖是糖類中的一種，其化學式為 C6H12O6，它的相對分子質(zhì)量是 。 (2)小強同學近日常吐酸水，心里非常緊張，校醫(yī)對他做了檢查后說：“沒事，吃些藥就會好的?！? ①校醫(yī)給小強開的藥方中有一種含氫氧化鋁的藥品，其作用是 。 ②同時，校醫(yī)提醒小強要注意飲食，少吃 (哪一類 )的食品。 1 (1)微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食不合理，攝入某種微量元素 不足或過多，都會引起疾病。在 Zn、 N、 Cu、 Hg、 Fe、 I 六種元素中不屬于人體必需的微量元素是 。 (2）下表是某食品包裝上的說明。從下表的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上。富含蛋白質(zhì)的是 ，富含糖類的是 ，富含油脂的是 ，富含維生素的是 。 人體所需的元素從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來補充。 ①制成補鈣、補鋅的保健藥劑或 制成加碘食鹽等，來增加對這些元素的攝入量。其中 的鈣、鋅、碘是指 (填選項字母 )。 營養(yǎng)成分 單位 每百克平均含量 食品甲 食品乙 熱量 kJ 2100 1700 糖類 g 78 50 脂肪 g 28 6 蛋白質(zhì) g 24 6 鈣 mg 930 200 磷 mg 720 150 A． 單質(zhì) B．原子 C．離子 D．元素 ⑵碳酸鈣是一種價廉高鈣補鈣劑，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其中的道理是 (用化學方程式表示 ) 。 二、合成高分子材料 21．下列常見材料中，屬于有機合成材料的是 （ ） A．不銹鋼 B．玻璃 C．塑料 D．棉布 22．紡織廠屬于 消防安全 重點單位 。紡織廠生產(chǎn)車間 不需要 ． ． ． 出現(xiàn)的圖標是 （ ） A． B． C． D． 23． 生活垃圾中的塑料礦泉水瓶、塑料袋 等 屬于 （ ） A． 有機 合成 料 B． 化石燃料 C． 陶瓷 材料 D． 金屬材料 24．氫燃料客車運行過程中不排放任何有害氣體，稱為“零排放”汽車。其原因是 （ ） A氫氣比