員工餐桌禮儀培訓(xùn)課件(編輯修改稿)
2025-02-14 01:08 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 物就口， 不可將口就食物 21 可請(qǐng)侍者拾起，并換一干凈的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭過(guò)再繼續(xù)使用。 22 吃到魚(yú)頭 ,魚(yú)刺 ,骨頭等物時(shí) ,不要往外面吐 ,也不要往地上仍 .要慢慢用手拿到自己的碟子里 ,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上 23 如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜 .最好用 公筷 . 也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴轉(zhuǎn)到他們跟前 按我們中華民族的習(xí)慣 .菜是一個(gè)一個(gè)往上端的 .如果同桌有領(lǐng)導(dǎo) ,老人 ,客人的話 .每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子 .或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子 .以表示對(duì)他們的重視 . 24 幾項(xiàng)注意 ? 要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話 ,以調(diào)和氣氛 . 25 不要光埋頭吃飯不管別人 ,也不要狼吞虎咽地大吃一頓 ,更不要貪杯 . 最好不要在餐桌上剔牙 .如果要剔牙時(shí) ,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴 . 幾項(xiàng)注意 26 27 酒桌上你應(yīng)注意的小細(xì)節(jié) 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯； 可以多人敬一人，決不可一人敬多人； 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定； 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒； 28 酒桌上應(yīng)注意的小細(xì)節(jié) 端起酒杯 (啤酒杯 )，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。 如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞； 桌面上不談生意； 29 30 倒茶的學(xué)問(wèn) 首先，茶具要清潔。 其次，茶水要適量。 再次，端茶要得法。 最后，要及時(shí)添茶 。 31 中途離席 ? 和主人說(shuō)明并道歉； ? 離開(kāi)時(shí)不可大聲宣揚(yáng) 32 最后離席時(shí) .必須向主人表示感謝 .或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客 ,以示回敬。 謝謝您的熱情招待，歡迎
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