【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 斤氨水或 50公斤餅加 12公斤純堿悶 3~5小時(shí)，再放到蒸籠中，蒸 40~50分鐘，然后曬干使用。 在投喂去毒棉、菜籽餅時(shí)，宜采用間隔投喂的方法，即連續(xù)投喂兩周棉、菜籽餅飼料后，改投喂其它飼料一周，以利于毒物排出魚(yú)體，防止毒物在魚(yú)體內(nèi)累積。 版權(quán)所有 92 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 花生餅（粕） 花生餅、粕是以脫殼花生果為原料，經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)物。 花生餅、粕的代謝能是餅、粕類(lèi)飼料中最高的。粗蛋白質(zhì)含量可達(dá) 48％以上，但賴氨酸含量只有大豆餅粕的一半左右，蛋氨酸含量也較低，而精氨酸含量高達(dá) ％，是所有動(dòng)、植物飼料中最高的。 花生果中含有胰蛋白酶抑制因子，加熱可將抑制因子破壞，容易感染黃曲霉菌而產(chǎn)生黃曲霉毒素。蒸煮、干熱對(duì)去除黃曲霉毒素?zé)o效。 版權(quán)所有 93 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 花生仁餅粕營(yíng)養(yǎng)指標(biāo) 版權(quán)所有 94 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 芝麻粕 芝麻粕是芝麻提油后的殘粕，經(jīng)粉碎所得的產(chǎn)品。芝麻榨油，除一般的機(jī)榨、浸出和預(yù)壓浸提法外，尚有一種傳統(tǒng)的水代法，該工藝大致如下：去雜清洗芝麻籽實(shí) → 加鹽蒸炒 → 晾曬 → 磨漿 → 倒入容器 →加入開(kāi)水浸泡 → 攪拌 → 用油錘反復(fù)敲打使油漂浮于表層 → 取油。 版權(quán)所有 95 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 芝麻餅（粕）的常規(guī)養(yǎng)分 版權(quán)所有 96 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 芝麻餅中的氨基酸含量 版權(quán)所有 97 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 亞麻餅（粕 ） 亞麻仁經(jīng)溶劑浸提或機(jī)械壓榨取油后的殘余物經(jīng)粉碎或壓片處理即為亞麻仁粕 。分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)下表： 版權(quán)所有 98 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 亞麻仁餅粕的氨基酸組成 版權(quán)所有 99 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 玉米蛋白粉 ? 是以玉米為原料，經(jīng)脫胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黃漿水，再經(jīng)濃縮和干燥得到的富含蛋白質(zhì)的產(chǎn)品。 ? 粉狀玉米蛋白粉是玉米淀粉的副產(chǎn)品，對(duì)禽畜有助長(zhǎng)抗病功能，是畜牧業(yè)及飼料工業(yè)的優(yōu)良添加劑、可提取天然黃色素、含有豐富的氨基酸。 版權(quán)所有 100 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 玉米蛋白粉營(yíng)養(yǎng)指標(biāo) 版權(quán)所有 101 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 玉米胚芽粕 玉米胚芽粕以玉米胚芽為原料，經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)品。又稱玉米臍子餅。 版權(quán)所有 102 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 玉米胚芽粕特性 在生產(chǎn)玉米淀粉之前先將玉米浸泡、破碎、分離胚芽，然后取油。分干法與濕法兩種，取油后即得玉米胚芽粕，除極個(gè)別品種屬于蛋白質(zhì)飼料外，大部分產(chǎn)品屬于能量飼料。 玉米胚芽粕中含粗蛋白質(zhì) 18％～ 20％，粗脂肪 1％～ 2％，粗纖維 11％～ 12％。玉米胚芽粕中的氨基酸組成與玉米蛋白飼料的水平相似。雖屬于餅粕類(lèi)，但按國(guó)際飼料分類(lèi)原則大部分產(chǎn)品 屬于中檔能量飼料。 版權(quán)所有 103 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 玉米麩料 玉米麩料是制造過(guò)程中的纖維質(zhì)外皮、玉米浸漬液、玉米胚芽粕等副產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)干燥，混合而成。一般為 40％～ 60％左右的纖維質(zhì)外皮，15％～ 25％左右的玉米蛋白粉以及 25％～ 40％的玉米浸漬液固體物。 玉米麩料的蛋白質(zhì)含量較低，有的僅 10％，有的則超過(guò) 20％。蛋白質(zhì)的消化率，在牛為 85％，在豬為 95％，在雞為 62％。玉米麩料的粗纖維含量不高，可利用能量也較好，屬于能量飼料和蛋白質(zhì)飼料之間的過(guò)渡型飼料。 版權(quán)所有 104 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 1苜蓿粉 脫水苜蓿粉的生產(chǎn)，即將收割后的苜蓿切斷后以轉(zhuǎn)鼓高溫氣流式牧草加工機(jī)組進(jìn)行加工。在這個(gè)加工過(guò)程中，外界的高溫空氣將熱能迅速傳導(dǎo)給切碎的苜蓿草段，使鮮草中的水分迅速蒸發(fā)，經(jīng)過(guò)幾分釧的處理，即可得到干燥的草粉。 版權(quán)所有 105 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 苜蓿粉的應(yīng)用 飼料添加劑－改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量 食品添加劑－兒童的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源 醫(yī)藥方面－－葉蛋白中 β胡蘿卜素防癌 其它方面－－化妝品、洗滌用品等日用化工用品和飲料、植物營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑等。 版權(quán)所有 106 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 （二）動(dòng)物蛋白飼料 魚(yú)粉 肉骨粉、肉粉 血粉 羽毛粉 家禽副產(chǎn)品粉 蠶蛹粉和蠶蛹粕 飼料酵母粉 其他動(dòng)物性蛋白飼料 版權(quán)所有 107 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 魚(yú)粉 A、感官特征 純魚(yú)粉一般呈黃棕色、黃褐色、灰白色或灰褐色 .也有極少量的白魚(yú)粉 . 依據(jù)品種不同 ,所以感觀氣味略有不同 . B、品質(zhì)特征 魚(yú)粉應(yīng)氣味新鮮（略帶有烤魚(yú)片的腥味），優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉腥味不是很濃，細(xì)度均一，狀態(tài)蓬松，不可有酸敗、雜質(zhì)、大的魚(yú)骨或刺、氨嗅腐敗等現(xiàn)象。水分也要 達(dá)到 10%以內(nèi) ,以保證其安全貯存及使用。 版權(quán)所有 108 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 B、品質(zhì)特征 粗蛋白含量的高低并不完全代表品質(zhì)的優(yōu)劣， 一般濕法全魚(yú)魚(yú)粉的粗蛋白含量在 60%70%，粗蛋白含量太低或太高都可能是摻雜施假所致。 水份高于 10%以上時(shí) ,存放不夠安全 ,達(dá)不到貯存條件 ,會(huì)發(fā)生霉變。 灰分高表明骨多肉少，灰分 20%以上表明是非全魚(yú)所制 ,可能會(huì)含有魚(yú)排或其它雜質(zhì)。 鈣、磷比例應(yīng)在 2:1范圍左右，鈣一般不會(huì)超過(guò)6%,磷一般不會(huì)超過(guò) 3%。 版權(quán)所有 109 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 阿根廷魚(yú)粉 版權(quán)所有 110 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 秘魯魚(yú)粉 版權(quán)所有 111 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 智利魚(yú)粉 版權(quán)所有 112 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 魚(yú)粉原料 1 版權(quán)所有 113 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 魚(yú)粉原料 2 丁魚(yú) 鳳尾魚(yú) 鳀魚(yú) 玉筋魚(yú) 版權(quán)所有 114 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 魚(yú)粉加工工藝 版權(quán)所有 115 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 魚(yú)粉生產(chǎn)流程示意圖 版權(quán)所有 116 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 魚(yú)粉生產(chǎn)過(guò)程示意圖 版權(quán)所有 117 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 環(huán)管式連續(xù)蒸汽干燥機(jī) 版權(quán)所有 118 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 壓榨機(jī) (將蒸煮原料用壓榨法排出大部分液體 ) 版權(quán)所有 119 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 蒸煮機(jī) ( 通過(guò)蒸汽直接 ﹑ 間接蒸煮原料 ) 版權(quán)所有 120 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 檢驗(yàn)過(guò)程 版權(quán)所有 121 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 裝船前工序 版權(quán)所有 122 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 裝載過(guò)程 01 版權(quán)所有 123 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 裝載過(guò)程 02 版權(quán)所有 124 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 魚(yú)粉樣品 64－ 70% 版權(quán)所有 125 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 肉骨粉、肉粉 肉粉和肉骨粉是畜禽屠宰、食品加工的下腳料等，經(jīng)切碎、煮熟、壓榨，分離脂肪后的殘余部分，經(jīng)干燥后制成的粉末，肉骨粉呈粉狀，有新鮮的肉味，并有烤肉香及牛油、豬油味。如果儲(chǔ)存不良或變質(zhì)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)酸敗味。 版權(quán)所有 126 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 肉骨粉營(yíng)養(yǎng)指標(biāo) 粗蛋白 ≥50% . 總氨基酸 ≥46%. 賴氨酸≥%. 鈣 ≥8% . 蛋+胱氨酸 ≥% . 粗灰份 35%. 有效磷≥4% , 胃蛋白酶消化率 ≥93% . 粗脂肪12%. 水份 8%. 衛(wèi)生指標(biāo)：沙門(mén)氏菌 (陰性 ). 版權(quán)所有 127 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 血粉 血粉是以新鮮、干凈的血為原料生產(chǎn)的精制蛋白質(zhì)產(chǎn)品粉，對(duì)鮮血原料進(jìn)行脫水隨后進(jìn)行滾環(huán)干燥、瞬間干燥或噴霧干燥除去水分。 血粉不易消化，適口性差，喂量應(yīng)控制在 3%以下，若添加過(guò)多，會(huì)引起腹瀉。 版權(quán)所有 128 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 血粉營(yíng)養(yǎng)指標(biāo) 版權(quán)所有 129 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 血粉的加工 ? A．煮血。血是熱的不良導(dǎo)體，因此煮血時(shí)必須不斷攪拌?？稍诨鹕现苯蛹訜幔乐固炕?。也可用高壓蒸汽直接通入血中加熱蒸煮，邊加熱邊攪拌，直到形成松脆團(tuán)塊為止。 ? B．壓榨。蒸煮過(guò)的血團(tuán)塊，可用螺旋壓榨機(jī)或液壓壓榨機(jī)除去水分，使含水量降到 50%以下。 ? C．干燥。手工法是平鋪在塑料薄膜上晾曬。工業(yè)法是用強(qiáng)制循環(huán)的熱風(fēng)爐進(jìn)行干燥，接觸的溫度不應(yīng)超過(guò) 60℃ 。大型血粉加工廠可用血柜進(jìn)行蒸煮，用專(zhuān)用干燥機(jī)干燥，其效率高且操作方便。 ? D．粉碎。干血成團(tuán)塊狀，易碎。在球磨機(jī)或錘式粉碎機(jī)中粉碎成細(xì)粒狀即為血粉。 ? E．貯存及包裝。血粉不易長(zhǎng)期保存，它可以轉(zhuǎn)潮、結(jié)團(tuán)、生蚏、發(fā)霉、腐敗。未加石灰的血粉只能存放 4周，而加生石灰者可貯存 1年以上。 版權(quán)所有 130 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 防止血粉變質(zhì)方法 加熱法：將干燥后的干血，在 100℃ 下加熱 30分鐘，冷卻后裝入密封容器或塑料袋中密封保存。 熏蒸法：將干血用甲基溴化物或其它熏蒸劑消毒。熏后的干血應(yīng)保存在密封的容器中。一些血粉進(jìn)口國(guó)要求產(chǎn)品必須熏蒸。 版權(quán)所有 131 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 羽毛粉 羽毛粉由各種家禽屠宰后的羽毛以及不適于作羽絨制品的原料制成。 版權(quán)所有 132 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 羽毛粉的加工方法 ? 溫高壓水解法 ? 酸（堿）水解法 ? 酶解法 ? 微生物法 ? 膨化法 版權(quán)所有 133 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 羽毛粉水解前后氨基酸組成的變化 % 版權(quán)所有 134 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 家禽副產(chǎn)品粉 家禽副產(chǎn)品粉是屠宰家禽之后的下腳 ,如頭、頸、爪子、未長(zhǎng)成的蛋和腸等經(jīng)提煉油脂和粉碎后所得到的粉狀產(chǎn)品。 家禽副產(chǎn)品粉顏色為金黃至淡褐色，具有新鮮的肉味，可以作為各種家禽、家畜、許多特殊動(dòng)物和寵物飼料的蛋白質(zhì)的來(lái)源。 版權(quán)所有 135 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 家禽副產(chǎn)品粉營(yíng)養(yǎng)成分 版權(quán)所有 136 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 蠶蛹粉和蠶蛹粕 蠶蛹是繅絲工業(yè)的副產(chǎn)品，也是一種高蛋白動(dòng)物性飼料。 主要用作的水產(chǎn)飼料，特別是以鯉魚(yú)和鱒魚(yú)使用最多，其效果不次于魚(yú)粉。 但蠶蛹含一種腥臭味，喂多了會(huì)影響肌肉或蛋的味道，豬、雞日糧一般在 2%－5%。 版權(quán)所有 137 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 蠶蛹粉和蠶蛹粕的成分 版權(quán)所有 138 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 飼料酵母粉 生物發(fā)酵型飼料酵母粉采用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)，具有蛋白能量高、易吸收、適口性好等特點(diǎn)是飼料廠、水產(chǎn)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)優(yōu)質(zhì)蛋白源首選補(bǔ)充產(chǎn)品。 版權(quán)所有 139 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 酵母粉與植物蛋白飼料對(duì)比 版權(quán)所有 140 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 其他動(dòng)物性蛋白飼料 A、脫脂奶粉 B、乳清粉 C、血漿蛋白粉 版權(quán)所有 141 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 其他動(dòng)物性蛋白飼料 A、脫脂奶粉 全乳加熱、離心分離出乳油即得脫脂乳，脫脂乳經(jīng)真空濃縮成半固態(tài)后 ,再噴霧干燥或薄膜干燥成粉狀即為脫脂奶粉。 飼用脫脂奶粉一般含粗蛋白質(zhì) —%,粗脂肪 0— %,粗纖維 0,粗灰分— %,水分 — %,鈣 %,磷 %。 版權(quán)所有 142 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 B、乳清粉 乳清產(chǎn)品是乳制品的一 類(lèi)，是干酪生產(chǎn)的副產(chǎn)品。乳清中大約含有鮮奶一半的營(yíng)養(yǎng)成分，將乳清經(jīng)處理后干燥即為乳清粉。 版權(quán)所有 143 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 版權(quán)所有 144 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 C、血漿蛋白粉 血漿蛋白粉是采集經(jīng)檢疫的健康動(dòng)物新鮮血液中分離出、經(jīng)高溫噴霧干燥而成的高品 質(zhì)蛋白質(zhì)飼料。 具有適口性好、蛋白質(zhì)含量高，氨基酸平衡且利用率高等優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)品尤其是保留了原血漿中各種功能性免疫球蛋白。 版權(quán)所有 145 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 （三）非蛋白氮 尿素 尿素是一種非蛋白含氮物質(zhì) ,能為瘤胃微生物合成氨基酸 ,進(jìn)而為合成菌體蛋白提供氮源。 尿素含氮量 46%。 1公斤尿素在牛瘤胃微生物的作用下，相當(dāng)于 質(zhì)，即 1公斤尿