生產(chǎn)管理_01-概述(13-14)(編輯修改稿)
2025-02-12 16:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 裝蔬菜 金屬薄板 制作空罐 新鮮水 切割蔬菜 能源 烹制 勞動(dòng)力 裝罐 廠房 貼標(biāo)簽 設(shè)備 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)舉例 病人 生產(chǎn)運(yùn)作管理：對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品或 提供服務(wù) 的系統(tǒng)或過程進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、組織與控制。 生產(chǎn)運(yùn)作管理及其實(shí)質(zhì) 生產(chǎn)運(yùn)作管理的 實(shí)質(zhì) ：對(duì)有增值轉(zhuǎn)換過程的有效管理；技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)合理基礎(chǔ)上的資源高度集成；滿足顧客對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)特定的需求。 生產(chǎn)運(yùn)作過程 生產(chǎn)運(yùn)作管理的重要性 ? 生產(chǎn)的概念和方法已被廣泛應(yīng)用于制造業(yè)以外的眾多服務(wù)領(lǐng)域． 其重要性體現(xiàn)在： ?運(yùn)作管理在所有組織中居核心地位 ?顧客服務(wù)、質(zhì)量保證、進(jìn)度控制、工作設(shè)計(jì)庫存管理均與運(yùn)作管理直接相關(guān) ?企業(yè)組織的其他所有活動(dòng)都與生產(chǎn)運(yùn)作管理活動(dòng)相互聯(lián)系 生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng) ? 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與運(yùn)行 新產(chǎn)品 /服務(wù)的開發(fā)、系統(tǒng)運(yùn)營能力的確定、設(shè)施選擇、工作部門及 設(shè)備的布置和崗位設(shè)計(jì) 和工作定額的確定等。 綜合計(jì)劃、庫存管理、物料需求計(jì)劃、進(jìn)度安排、項(xiàng)目管理、等候排隊(duì)（表 13） ? 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的組織與控制 組織：空間和時(shí)間 控制：質(zhì)量、進(jìn)度和費(fèi)用控制 試想你要開辦一家汽車制造廠 ,你需要做些什么 ? 首先 ,產(chǎn)品決策 (高檔 ,中低檔 ?載重車 ,轎車 ?) 其次 ,選擇生產(chǎn)工藝 (每年生產(chǎn)多少 ?) 然后 ,在何處建廠 ,如何布局 投入生產(chǎn)后 ,編制計(jì)劃 ,合理安排人 ,財(cái) ,物 ,進(jìn)度等 生產(chǎn)運(yùn)作管理包括以上所有活動(dòng)的管理 計(jì)劃 組織 控制 內(nèi)容 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行和維護(hù) ?產(chǎn)品生產(chǎn) ? 連續(xù)性生產(chǎn)與離散性生產(chǎn) ? 備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn) ?服務(wù)運(yùn)作 ?按勞動(dòng)密集程度和與顧客接觸程度分為：大量資本密集服務(wù) ? 專業(yè)資本密集服務(wù) ? 大量勞動(dòng)密集服務(wù) ? 專業(yè)勞動(dòng)密集服務(wù) 生產(chǎn)運(yùn)作分類 制造業(yè)： 服務(wù)業(yè)： ? 生產(chǎn)的穩(wěn)定性和重復(fù)性 ?單件小批生產(chǎn) ?成批生產(chǎn) ?大量生產(chǎn) ? 產(chǎn)品需求特性 ?訂貨型 ?備貨型 ? 最大特點(diǎn) ?顧客介入服務(wù)過程 ? 按接觸程度 ?通用型 ?專用型 閱讀教材 P13服務(wù)的特征 單件生產(chǎn)特點(diǎn) ? 產(chǎn)品不穩(wěn)定 ? 品種多
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