[流程管理]作業(yè)流程分析(編輯修改稿)
2025-02-10 22:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 出 /標(biāo)準(zhǔn)值 (產(chǎn)出 )? %標(biāo)準(zhǔn) : 30units/min實際 : 36units/min效率 =120%效能 ≠ 生產(chǎn)力168。 生產(chǎn)力 =投入 (input)與產(chǎn)出 (output)的比值=output/input168。 總體生產(chǎn)力– In $$$ eg, 產(chǎn)出價值 /投入成本168。 部分生產(chǎn)力– 單一資源 eg, 人力運轉(zhuǎn)時間 設(shè)置時間Run Time168。 生產(chǎn)一批產(chǎn)品所需的時間168。 = 批量大小 x 單位產(chǎn)品生產(chǎn)時間Setup Time168。 生產(chǎn)前的準(zhǔn)備時間作業(yè)時間 Operation Time168。 = setup + runeg, 包裝機 30boxes/min= 1 box every 2 secondssetup = 30 mins需要 10,000盒Ans: 20230秒 or ps: 效能不包含 set up time產(chǎn)出時間 Throughput Time168。 工作開始到結(jié)束– 包含作業(yè)的實際時間 +等待時間產(chǎn)出時間 = 3分鐘緩衝裝置 假如 2 units 在每個工作站之間產(chǎn)出時間 = 8分鐘30s 30s 30s 30s 30s 30s產(chǎn)出率168。 一段時間內(nèi) , 作業(yè)流程所預(yù)定的產(chǎn)出量eg, 1 hr 內(nèi)的產(chǎn)出率 ?60mins = 3600s3600s/30s = 120units製造速度 Process Velocity168。 又稱 throughput ratio168。 總產(chǎn)出時間與附加價值時間 (valueadded time)之比值168。 = 總產(chǎn)出時間 /附加價值時間 eg, 所有作業(yè)流程揭是附加價值的作業(yè) 製造速度 = 1 8mins/3mins = Little’ s Law168。 估計每一個產(chǎn)品停留於再製品庫存中的時間產(chǎn)出時間 = 在製品 /產(chǎn)出率3 = 6/28 = 16/2168。 麵包製造流程168。 餐廳作業(yè)168。 高雄觀光列車要怎麼規(guī)劃作業(yè)流程分析作業(yè)流程圖作業(yè)流程種類作業(yè)流程績效衡量分析範(fàn)例 範(fàn)例一 麵包製造流程168。 穩(wěn)定流程生產(chǎn)固定生產(chǎn)速度 ,貫穿整個作業(yè)流程運轉(zhuǎn)週期168。 穩(wěn)定流程生產(chǎn)之產(chǎn)出量的變化 ,是藉由調(diào)整作業(yè)流程時間長短進行調(diào)整168。 舉個例子吧 ~麵包製造流程麵包製造流程168。 已知的條件 麵包製造有兩個作業(yè) 1. 製造麵團期烤麵包 2. 包裝麵包一次只能烘烤 100個麵包一小時烤 100個麵包 (週期時間 )包裝 100個麵包需 小時麵包製造流程圖168。 A.單一線的麵包製造168。 一天下來 ,包裝作業(yè)有 188。的時間在等待烤麵包168。 因此包裝作業(yè)的效能為 75%168。 因此烤麵包作業(yè)成為流程瓶頸原料 製造麵包週期時間 :1小時 /100條在製品 包裝週期時間 :45分鐘 /100條完成品麵包製造流程圖168。 B.兩條平行線的麵包製造在兩條烘烤麵包生產(chǎn)線將周期減為半小時包裝 100個麵包需 小時包裝作業(yè)成為流程瓶頸原料製造麵包週期時間 :1小時 /100條製造麵包週期時間 :1小時 /100條 製品 包裝週期時間 :45分鐘 /100條完成品範(fàn)例二 餐廳作業(yè) 168。 不穩(wěn)定流程生產(chǎn) 顧客需求不同 尖峰及低峰的流動率不同 須等後時間也不同自助餐的規(guī)劃168。 已知的條件餐廳為了加速對顧客的服務(wù)因此採取自助式的服務(wù)顧客需花 30min.用餐每群顧客 (2~3人 )佔一張桌餐廳有 40張桌每桌可坐 4人168。 這家餐廳的最大產(chǎn)能為多少呢 ?來動動腦吧168。 用餐人群每群平均 人168。 平均座位效能 %( / 4 座位 = )168。 週期時間 (30 min. / 40桌 = )168。 所以每 45 秒便有空桌 168。 每小時可服務(wù) 80人 (60分 / = 80) 10 x = 分等候群 x 週期時間下午 11:30 ~ 1:30顧客累積量是本分析的核心 時間 顧客群11:30~11:451511:45~12:003512:00~12:153012:15~12:301512:30~12:451012:45~1:00 5總計 110時間 顧客群到達 (累積 )顧客群離開 (累積 )佔桌或等待服務(wù)桌子使用顧客群等待數(shù)期望等待時間11:30~11:4515 0 15 1511:45~12:0035(50)0 50 40 10 分12:00~
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