【文章內(nèi)容簡介】 時(shí)間、異常情況處理、監(jiān)控人員等。n監(jiān)控記錄主要包括監(jiān)控時(shí)間、溫度要求、實(shí)測溫度、異常處理（報(bào)警或處理）、記錄人員等信息。n示例 7 原料溫度監(jiān)控記錄 .pdf n第十三條 亞硒酸鈉等按危險(xiǎn)化學(xué)品管理的飼料添加劑應(yīng)當(dāng)有獨(dú)立的貯存間或貯存柜。貯存間或貯存柜應(yīng)當(dāng)設(shè)立清晰的警示標(biāo)識，采用雙人雙鎖管理。n藥物飼料添加劑應(yīng)當(dāng)有獨(dú)立的貯存間，防止與其他飼料添加劑交叉污染。 危險(xiǎn)品貯存間（柜）。亞硒酸鈉等按危險(xiǎn)化學(xué)品管理的飼料添加劑有獨(dú)立的貯存間（柜）。貯存間（柜）設(shè)立清晰的警示標(biāo)識，并采用雙人雙鎖管理。 確保貯存環(huán)境與標(biāo)簽上的貯存要求相一致 藥物添加劑貯存間。藥物飼料添加劑有獨(dú)立的貯存間，分類定置存放，有標(biāo)識卡，以防止與其他飼料添加劑交叉污染。 確保貯存環(huán)境與標(biāo)簽上的貯存要求相一致n第十四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)原料的庫存時(shí)間和保質(zhì)期限制定庫存原料質(zhì)量監(jiān)控制度，并保存監(jiān)控記錄。 庫存原料監(jiān)控制度。根據(jù)原料的庫存時(shí)間和保質(zhì)期限制制定。主要包括監(jiān)控方式、監(jiān)控頻次、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況處置方式等。n研究確定納入質(zhì)量監(jiān)控的原料名單：不必是所有原料 易降效易吸潮易變質(zhì)原料： 維生素、菌制劑、酶制劑、魚粉、氯化膽堿 長期庫存又臨近保質(zhì)期的原料： 庫存時(shí)間（比如 60天以上，夏季 30天以上） 保質(zhì)期限（比如 30天以內(nèi)，夏季 60天以內(nèi)） 南北方的氣候差異，關(guān)注的原料和時(shí)間均不同n根據(jù)產(chǎn)品特性分別規(guī)定預(yù)警（ 60天）、警告（ 30天）、慎用（ 7天）等警示。 進(jìn)入警告、慎用警示的原料： 巡查：感官（色澤、氣味、結(jié)塊、霉變、蟲蛀） 抽檢：敏感指標(biāo)（主成分、有害成分） 監(jiān)控內(nèi)容：質(zhì)量安全指標(biāo)、保質(zhì)期警示n保管員登記原料的生產(chǎn)日期的同時(shí)，記錄保質(zhì)期限，以便在規(guī)定的期限內(nèi)及時(shí)發(fā)出警示，確保原料不過保質(zhì)期。n品管員的定期巡查和監(jiān)督。 監(jiān)控記錄。每次原料監(jiān)控要有監(jiān)控記錄，主要包括原料名稱、監(jiān)控時(shí)間、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控結(jié)果、異常情況描述、處置方式等信息。三、產(chǎn)品質(zhì)量控制 n第三十條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度，并保存現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄。 現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度。主要包括巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、巡查方法、巡查頻次、異常情況處置方式等。 巡查位點(diǎn)：原料的入廠與貯存、配料、投料、混合、制粒、產(chǎn)品的包裝與貯存、發(fā)貨出廠 企業(yè)的實(shí)踐證明：品管員的定期巡查和保管員、配料工、投料工、中控工、制粒工、打包工的日常察看是行之有效的方法 示例 8 濃縮飼料生產(chǎn)過程質(zhì)量巡查 .pdf 現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄。每次現(xiàn)場質(zhì)量巡查應(yīng)有巡查記錄，主要包括巡查位點(diǎn)、時(shí)間、內(nèi)容、問題描述、整改措施、整改結(jié)果、巡查人員等信息。n示例 9 現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄 .pdfn第三十一條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告，保存期限不得少于 2年。 出廠檢驗(yàn)。對出廠的產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)的依據(jù)是產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 檢驗(yàn)單位。產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)必須在企業(yè)的檢驗(yàn)室由企業(yè)的檢驗(yàn)人員進(jìn)行。 不得委托其他單位進(jìn)行檢驗(yàn)，包括總公司 。 《 條例 》 第十九條 飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)；檢驗(yàn)合格的，應(yīng)當(dāng)附具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。未經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、檢驗(yàn)不合格或者未附具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的，不得出廠銷售。 只要簽發(fā)了檢驗(yàn)合格證，就意味著對產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。 組批由企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝自己確定 檢驗(yàn)記錄。主要包括產(chǎn)品名稱或編號、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)過程、檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)人員等信息。n示例 10 粗蛋白質(zhì)檢驗(yàn)原始記錄 .pdf 檢驗(yàn)報(bào)告。主要包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、抽樣基數(shù)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、實(shí)測值、標(biāo)準(zhǔn)值、判定值、判定依據(jù)、檢驗(yàn)結(jié)論、報(bào)告日期、報(bào)告編制人員和審核人員等信息。n示例 11 檢驗(yàn)報(bào)告 .pdf 記錄和報(bào)告保存期限。不得少于 2年。n 檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告常見問題n 不僅看格式和信息量，更重要是的是看內(nèi)容的真實(shí)性，結(jié)合儀器、人員、環(huán)境、設(shè)施等進(jìn)行綜合判斷。 問題：檢驗(yàn)報(bào)告中均勻度批批檢驗(yàn) 無檢驗(yàn)記錄 有檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)報(bào)告 無檢驗(yàn)儀器 有檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)報(bào)告 檢驗(yàn)設(shè)施未啟用 有檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)報(bào)告 只有檢驗(yàn)結(jié)果 無檢驗(yàn)過程變量 檢驗(yàn)結(jié)果均為整數(shù) 有時(shí)連續(xù)幾批都一樣 檢驗(yàn)日期月份不同，日期幾乎一致n第三十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周至少對其生產(chǎn)的 5個(gè)產(chǎn)品的下列主成分進(jìn)行自行檢驗(yàn)：n（一）維生素預(yù)混合飼料：兩種以上維生素；n（二）微量元素預(yù)混合飼料：兩種以上微量元素；n（三）復(fù)合預(yù)混合飼料：兩種以上維生素和兩種以上微量元素；n（四）濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料：粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。 定期檢驗(yàn)。企業(yè)每周至少對其生產(chǎn)的 5個(gè)產(chǎn)品的主成分進(jìn)行自行檢驗(yàn)。 檢驗(yàn)項(xiàng)目n維生素預(yù)混合飼料產(chǎn)品包括兩種以上維生素；n微量元素預(yù)混合飼料產(chǎn)品包括兩種以上微量元素；n復(fù)合預(yù)混合飼料產(chǎn)品包括兩種以上維生素和兩種以上微量元素；n濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料產(chǎn)品包括粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。 定期更換產(chǎn)品和主成份n預(yù)混合飼料： 定期更換產(chǎn)品類別：多維、多礦、復(fù)合 定期更換產(chǎn)品品種：多于 5個(gè)產(chǎn)品的每周抽檢 5個(gè)產(chǎn)品，少于 5個(gè)產(chǎn)品的每周檢驗(yàn) 5個(gè)產(chǎn)品，一個(gè)產(chǎn)品的每周檢驗(yàn) 5次。 定期更換主成分項(xiàng)目： VAVE/VBIVB2。銅鋅 /鐵錳n濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料： 定期更換產(chǎn)品類別 定期更換產(chǎn)品品種：多于 5個(gè)產(chǎn)品的每周抽檢 5個(gè)產(chǎn)品，少于 5個(gè)產(chǎn)品的每周檢驗(yàn) 5個(gè)產(chǎn)品，一個(gè)產(chǎn)品的每周檢驗(yàn) 5次。 檢驗(yàn)單位。產(chǎn)品定期檢驗(yàn)必須在企業(yè)的檢驗(yàn)室由企業(yè)的檢驗(yàn)人員進(jìn)行。不得委托其他單位進(jìn)行檢驗(yàn)，包括總公司。 例外情況。如果出廠檢驗(yàn)的指標(biāo)涵蓋了定期自行檢驗(yàn)規(guī)定的主成份指標(biāo)，企業(yè)可以不再進(jìn)行定期檢驗(yàn)。n建議：產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告保存期限也不少于 2年n 第三十三條 企業(yè)每年應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)的配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、維生素預(yù)混合飼料、微量元素預(yù)混合飼料和復(fù)合預(yù)混合飼料產(chǎn)品中，每類至少選擇 1個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行 1次安全性檢驗(yàn)，主要檢驗(yàn)產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)，濃縮飼料、維生素預(yù)混合飼料、微量元素預(yù)混合飼料和復(fù)合預(yù)混合飼料產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目不少于 7項(xiàng)，配合飼料、精料補(bǔ)充料產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目不少于 10項(xiàng)。n 安全性檢驗(yàn)可以自行檢驗(yàn)或委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)檢測；委托檢測的，應(yīng)當(dāng)索取并保存受委托檢測機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證證書及附表復(fù)印件。 安全性檢驗(yàn)。每年在每類產(chǎn)品（配合飼