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正文內(nèi)容

餐廳服務(wù)員對客溝通技巧(ppt42頁)(編輯修改稿)

2025-02-10 02:54 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 員訂餐; ▲特別推銷活動(優(yōu)惠); ▲ 最近推出的特別菜和新菜; ▲對菜的評價; ▲告訴客人如何來決定(預(yù)訂、自己) 五、與客人交流的幾項原則 適度(語言少、短) 贊揚客人,照管全局人(只夸不貶) 面帶微笑 不停止工作 保持距離,避免卷入過度交談甚至過度玩笑; 保持彬彬有禮,對客人適度玩笑不予理睬,對合適提問認真回答 對客人素質(zhì)有總體判斷 遇難纏客人或客人酒后不恭言行,及時借機找上司匯報,由上司幫助處理; 不要當場傷客人面子,避免事態(tài)擴大 六、餐后記錄重要客人、回頭客、潛在客戶信息,建立和完善客史檔案 ? 靜夜四無鄰,荒居舊業(yè)貧。 2023/2/112023/2/11Saturday, February 11, 2023 ? 雨中黃葉樹,燈下白頭人。 2023/2/112023/2/112023/2/112/11/2023 2:54:26 AM ? 1以我獨沈久,愧君相見頻。 2023/2/112023/2/112023/2/11Feb2311Feb23 ? 1故人江海別,幾度隔山川。 2023/2/112023/2/112023/2/11Saturday, February 11, 2023 ? 1乍見翻疑夢,相悲各問年。 2023/2/112023/2/112023/2/112023/2/112/11/2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國見青山。 2023年 2月 11日星期六 2023/2/112023/2/112023/2/11 ? 1比不了得就不比,得不到的就不要。 2023年 2月 2023/2/
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