第八章食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度和食品生產(chǎn)許可證2學(xué)(編輯修改稿)
2025-02-09 01:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 現(xiàn)場核查文書及抽樣單、發(fā)證檢驗報告等材料進(jìn)行審核并簽署意見。 自受理企業(yè)食品生產(chǎn)許可證申請之日起，省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)在 60d內(nèi)作出許可或者不予許可決定。產(chǎn)品檢驗所需時間（包括樣品送達(dá)、檢驗機構(gòu)檢驗、異議處理時間）不計入此期限內(nèi)。 對準(zhǔn)予食品生產(chǎn)許可的，由國家之間總局、省級或市級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在10d內(nèi)向獲證企業(yè)頒發(fā)生產(chǎn)許可證及副本。 國家質(zhì)檢總局或者省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在職責(zé)范圍內(nèi)對取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)進(jìn)行公告，并將食品生產(chǎn)許可證的發(fā)證情況及時通報衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門。 編號 QS 12位阿拉伯?dāng)?shù)字 組成 產(chǎn)品 類別 編號 獲證 產(chǎn)品 序號 受理機關(guān)編號 企業(yè)序號為獲得《 食品生產(chǎn)許可證 》 的企業(yè)序列號，由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一編制。 產(chǎn)品類別編號由 4位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一規(guī)定。前 4位代表產(chǎn)品種類，后 2位代表該類產(chǎn)品的品種。 參照 GB/T 22601999《 中華人民共和國行政區(qū)劃代碼 》 的有關(guān)部門規(guī)定，受理機關(guān)編號由阿拉伯?dāng)?shù)字組成，前 2位代表省、自治區(qū)、直轄市，由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一確定；后 2位代表各市（地）由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門確定，并上報國家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司備案 。 椰樹集團(tuán)?？诠揞^廠有限公司一分公司生產(chǎn)椰子汁 編碼為 QS4601 0601 0037。其中 4601是海南?？? 0601是飲料類別編號 0037是這家公司的編碼中間 0601是不變的 食品生產(chǎn)許可證的管理 違法處理 未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者 未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的。 處罰 沒收 罰款 3 食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查 適用范圍：本通則所稱食品生產(chǎn)加工企業(yè)，是指有固定的場所，相應(yīng)的加工設(shè)備、工藝流程，加工制作銷售食品的企業(yè)， 不包括 現(xiàn)做現(xiàn)賣、流動制作等形式的食品加工場點。本通則適用于對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的核查和食品質(zhì)量安全檢驗等工作。 依據(jù)： 《 中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法 》 、 《 食品安全法 》 、 《 工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例 》 等有關(guān)的法律法規(guī)和食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的有關(guān)規(guī)定。 《 審查通則 》 和 《 審查細(xì)則 》 的聯(lián)系：相互配合使用 （ 1）提出了食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的保證食品質(zhì)量安全的十個必備條件： （一）環(huán)境衛(wèi)生要求 （二）生產(chǎn)資源要求 （三）原輔材料要求 （四）生產(chǎn)加工要求 （五）產(chǎn)品要求 （六）人員要求 （七）檢驗要求 （八）包裝及標(biāo)簽標(biāo)識要求 （九）貯運要求 （十）質(zhì)量管理要求 企業(yè)周圍應(yīng)無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴散性污染源。企業(yè)廠區(qū)、生產(chǎn)加工車間、原輔材料與成品庫房、貯運工具的衛(wèi)生條件和企業(yè)環(huán)保措施應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的要求。 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備與保證產(chǎn)品質(zhì)量安全相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備以及原料處理、生產(chǎn)加工、原料與成品貯存等場所。使用特殊設(shè)備生產(chǎn)加工食品的，還應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定要求。 食品生產(chǎn)加工所用的原輔材料必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，不得使用非食品用原輔料生產(chǎn)食品。直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合 GB5749《 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》的要求。采購已實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品作為生產(chǎn)原輔材料時，企業(yè)應(yīng)當(dāng)索取該產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證復(fù)印件并查驗其有效性。 食品加工工藝流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理。生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制，防止生物性、化學(xué)性、物理性污染及原料與半成品、成品的交叉污染。嚴(yán)禁使用國家禁止使用或明令淘汰的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。 企業(yè)必須按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和審查細(xì)則的強制性規(guī)定以及企業(yè)明示的質(zhì)量要求。使用食品添加劑和營養(yǎng)強化劑必須符合GB2760《 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 和GB14880《 食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 ，嚴(yán)禁在食品中超量或超范圍使用食品添加劑和營養(yǎng)強化劑。 企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)了解產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任、義務(wù)。企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)具有相關(guān)的專業(yè)知識。企業(yè)的生產(chǎn)操作人員和檢驗人員上崗前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過培訓(xùn)考核，檢驗人員應(yīng)持證上崗。從事食品生產(chǎn)加工的人員應(yīng)當(dāng)身體健康，無傳染性疾病。食品生產(chǎn)加工企業(yè)各類人員應(yīng)當(dāng)具有必要的食品質(zhì)量安全知識。 企業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行生產(chǎn)過程檢驗和出廠檢驗，企業(yè)應(yīng)有能力對審查細(xì)則規(guī)定的產(chǎn)品出廠檢驗項目進(jìn)行檢驗，企業(yè)
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