【文章內(nèi)容簡介】 于 實(shí)難以標(biāo)注的，印記內(nèi)容可以免除）；②金銀飾品其他標(biāo)識(shí)物可以是單個(gè)或者數(shù)個(gè)，其他標(biāo)識(shí)物的內(nèi)容包括金銀飾品名稱、材料名稱、含金（銀、鉑）量、生產(chǎn)者名稱、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 同國產(chǎn)產(chǎn)品，可不標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址、但應(yīng)當(dāng)標(biāo)明該產(chǎn)品的原產(chǎn)地（國家 /地區(qū)），以及代理商、進(jìn)口商或者銷售商在中國依法登記注冊的名稱、地址。 （五）香煙驗(yàn)收規(guī)定 國產(chǎn)香煙 進(jìn)口香煙 索取的法規(guī)文件 特種煙草專賣經(jīng)營企業(yè)許可證。 ①特種煙草專賣經(jīng)營企業(yè)許可證；②原產(chǎn)國授權(quán)的證書。 具備的商品中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容 ①產(chǎn)品注冊商標(biāo)、名稱、規(guī)格；②煙型；③條形瑪（編碼）；④焦油含量；⑤生產(chǎn)商廠名、廠址、“吸煙有害健康 ”等警句。 ①原產(chǎn)國和地區(qū)；②煙型；③條形碼（編碼）；④焦油含量；⑤內(nèi)外大小包裝上必須標(biāo)有 “中國煙草總公司專賣 ”字樣。 ? 小資料 果蔬驗(yàn)收步驟 小資料 : 果蔬驗(yàn)收步驟 ? 果蔬的驗(yàn)收是檢查供應(yīng)商的果蔬是否保質(zhì)保量地送達(dá)，其目的是使超市的果蔬新鮮、潔凈、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、平價(jià)、多樣。具體步驟如下： ? (1)檢查果蔬數(shù)量。清點(diǎn)箱數(shù)件數(shù)或稱重。 ? (2)檢查標(biāo)識(shí)。如有包裝的水果應(yīng)詳查其品名、重量、出產(chǎn)地、保質(zhì)期等內(nèi)容。 ? (3)檢查果蔬規(guī)格。分別拆箱，詳細(xì)檢查其規(guī)格是否按進(jìn)貨單的內(nèi)容送貨，以防魚目混珠。 ? (4)檢查果蔬外觀。檢查果蔬的顏色、大小、形狀、外表、整齊度、結(jié)構(gòu)情況等。 ? (5)品嘗果蔬。通過品嘗能判斷出果蔬 (主要是指水果的新鮮度、成熟度、多汁性、甜酸度、軟硬度等 )。 ? (6)檢查果蔬質(zhì)量 ? (7)檢查統(tǒng)一發(fā)票的金額是否與進(jìn)貨單相同，品名以及數(shù)量也應(yīng)一并核對(duì)。如完全一致則可在進(jìn)貨單上加蓋驗(yàn)收章，并在進(jìn)貨登記簿上記錄。 ? (8)超市送貨人員持進(jìn)貨單，按要求將商品放在拖車上，分別送往賣場或倉庫，由兩處的作業(yè)人員分別進(jìn)行數(shù)量、規(guī)格、品名的驗(yàn)收作業(yè)。并由營業(yè)人員蓋章。 ? (9)超市送貨人員持營業(yè)人員簽章的進(jìn)貨單第一聯(lián)，并將拖車送回驗(yàn)收處，由驗(yàn)收人員檢查揣帶的物品。如一切正常，即完成驗(yàn)收手續(xù)。 知識(shí)拓展 :超市冷凍水產(chǎn) (魚類 )的質(zhì)量識(shí)別 ? (1)鰓蓋緊閉，不易揭開，鰓絲清晰，呈有鮮紅色，無異味。 ? (2)眼球飽滿突出，清晰晶亮，角膜透明，眼里會(huì)有一定光澤，如黃魚呈黃色，帶魚呈銀白色，黑色呈清白色等形態(tài)完整。 ? (3)魚體清亮，具有各種魚類的固有光澤，魚鱗緊貼魚體，腹部呈乳白、青白、黃或銀白色。 ? (4)肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，彈性強(qiáng)，指壓后即復(fù)原，肌肉組織致密，有韌性，肉與骨不易撕離。 ? (5)無異味，且有各種魚類固有的魚腥味。 什么是商品品級(jí) 商品品級(jí)是表示商品質(zhì)量高低優(yōu)劣的標(biāo)志，也是表示商品在某種條件下適合其用途大小的標(biāo)志，是商品鑒定的重要內(nèi)容之一。它是相對(duì)的、有條件的，有時(shí)會(huì)因不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同使用條件及不同個(gè)性而產(chǎn)生不同的質(zhì)量等級(jí)和市場需求。 一般來說，工業(yè)品分三個(gè)等級(jí)，而食品特別是農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)等多為四個(gè)等級(jí)，最多達(dá)到六七個(gè)等級(jí)，如茶葉、棉花、卷煙等。 什么的商品的品級(jí)？ 商品質(zhì)量等級(jí)的劃分原則 按照國家 《 工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分等導(dǎo)則 》 有關(guān)規(guī)定，商品質(zhì)量水平劃分為優(yōu)等品、一等品和合格品三個(gè)等級(jí)。 優(yōu)等品 是指商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到國際先進(jìn)水平，且實(shí)物質(zhì)量水平與國外同類產(chǎn)品相比達(dá)到近五年內(nèi)的先進(jìn)水平。 一等品 指商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到國際一般水平，且實(shí)物質(zhì)量水平達(dá)到國際同類產(chǎn)品的一般水平。 合格品 指按照我國一般水平標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，實(shí)物質(zhì)量水平必須達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 商品質(zhì)量等級(jí)的評(píng)定，主要依據(jù)商品的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物質(zhì)量指標(biāo)的檢測結(jié)果，由行業(yè)歸口部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)。 優(yōu)等品和一等品等級(jí)的確認(rèn)，須有國家級(jí)檢測中心、行業(yè)專職檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或受國家、行業(yè)委托的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的實(shí)物質(zhì)量水平的檢驗(yàn)證明。合格品由企業(yè)檢驗(yàn)判定。 商品品級(jí)的確定 例：中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)芝麻油 GB823387 ? 本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、銷售、調(diào)撥、儲(chǔ)存、加工及出口的商品芝麻油。 ? 1 、分類 ? 香油 :具有濃郁或顯著的芝麻油香味。按其加工工藝分為下列兩種： ? ：用水代法加工制取。 ? 機(jī)制香油：用機(jī)械方法加工制取。 ? 普通芝麻油 ：香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。 ? 2 技術(shù)要求 ? 比重 (20/4℃ )： ~。 ? 折光指數(shù)（ 20℃ ）： ～ 。 例：中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)芝麻油 GB823387 ? 香油的等級(jí)指標(biāo)見表 1. 例：中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)芝麻油 GB823387 ? 4 檢驗(yàn)方法 扦樣方法 ? 桶裝芝麻油樣品的扦取按照 GB5524－ 85《 植物油脂檢驗(yàn) 扦樣、分樣法 》 執(zhí)行。 ? 瓶裝芝麻油按照 1%－ 3%的比例隨機(jī)抽樣。 ? 水分用揮發(fā)物的測按照 GB5528－ 85《 植物油脂檢驗(yàn) 水分及揮發(fā)物測定法 》 執(zhí)行。 ? 雜質(zhì)的測定按照 GB5530－ 85《 植物油脂檢驗(yàn) 雜質(zhì)測定法 》 執(zhí)行。 酸價(jià)的測定按照 GB5530－ 85《 植物油脂檢驗(yàn) 酸價(jià)測定法 》 執(zhí)行。 ? 透明度、色澤、氣味和滋味的檢驗(yàn)按照 GB5525－ 85《 植物油脂檢驗(yàn) 透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法執(zhí)行。 紡織品的安全類別分類 ? 紡織產(chǎn)品分為： ? A類（嬰幼兒用品）、 ? B類（直接接觸皮膚的產(chǎn)品）和 ? C類（非直接接觸皮膚的產(chǎn)品）三種。 ? A類產(chǎn)品的有害物質(zhì)含量要求最嚴(yán)格，其次是B類和 C類。“如果標(biāo)注 C類，假如長期貼身穿著，會(huì)對(duì)皮膚造成損害?！? 例：服裝標(biāo)識(shí)編碼 ? 男裝 號(hào)型 ? 155/80XXS特小號(hào) ? 160/85XS加小號(hào) ? 165/90S小號(hào) ? 170/95M中號(hào) ? 175/100L大號(hào) ? 180/105XL加大號(hào) ? 185/110XXL特大號(hào) ? 190/115XXXL特大號(hào) 檢查服裝面料成分的方法 ? 一般高檔服裝產(chǎn)品配有小塊面料備用。消費(fèi)者可分經(jīng)緯方向抽取紗線，進(jìn)行燃燒試驗(yàn)，從纖維的燃燒狀態(tài)、氣味、殘留物特征進(jìn)行鑒別。 燃燒特征如下： 日常生活中常用的服裝洗滌標(biāo)志 常見衣物洗滌標(biāo)識(shí)含義 服 裝 干 洗 標(biāo) 識(shí) 服 裝 晾 曬 標(biāo) 識(shí) 服 裝 熨 燙 標(biāo) 識(shí) 第二節(jié) 商品采購質(zhì)量管理 一、商品采購質(zhì)量管理的定義、內(nèi)容 （一）質(zhì)量的涵義 哈佛商學(xué)院大衛(wèi) 加溫教授的觀點(diǎn) ，質(zhì)量至少包括： ①性能； ②特征；③耐久性；④合格性； ⑤服務(wù)性； ⑥美學(xué)性；⑦印象；⑧可采購性等含義。 IBM對(duì)質(zhì)量所下的定義 ：質(zhì)量是客戶要求被滿足的程度。 質(zhì)量包含了產(chǎn)品的技術(shù)性能以及用戶的易使用、易操作性，還包括產(chǎn)品的包裝和運(yùn)輸、售后服務(wù)等內(nèi)容，是一個(gè)廣義的概念。 （二）采購質(zhì)量 指一個(gè)組織通過建立采購質(zhì)量管理保證體系，對(duì)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品進(jìn)行選擇、評(píng)價(jià)和驗(yàn)證，確保采購的商品符合規(guī)定的質(zhì)量要求。 （三）采購質(zhì)量管理 指對(duì)采購質(zhì)量的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，通過對(duì)供應(yīng)商質(zhì)量評(píng)估和認(rèn)證，從而建立采購管理質(zhì)量保證體系，保證企業(yè)的商品供應(yīng)活動(dòng)的總稱。實(shí)質(zhì)是通過企業(yè)一系列的管理工作來保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量，讓用戶滿意和放心。 采購質(zhì)量對(duì)采購活動(dòng)提出了必須面對(duì)和解決的 三個(gè)問題：即怎樣把質(zhì)量管理原理運(yùn)用在采購部門自身的運(yùn)作中？怎樣與供應(yīng)商合作，不斷改進(jìn)和提高商品的質(zhì)量？怎樣建立采購管理質(zhì)量保證體系？ （四）商品采購質(zhì)量管理的內(nèi)容 采購技術(shù)規(guī)格 ? （ 1）采購人員設(shè)計(jì) ? （ 2）派駐工程師或采購人員 ? （ 3）供應(yīng)商的上游企業(yè)參與 采購需求規(guī)格 ?指商品的描述方式，一般由商品設(shè)計(jì)部門、使用部門或采購質(zhì)量專職管理機(jī)構(gòu)共同確定，是供應(yīng)商生產(chǎn)的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，也是連鎖企業(yè)商品檢驗(yàn)部門所遵循的標(biāo)準(zhǔn)。常包括以下幾種描述方式： ? 品牌 ? 規(guī)格 ? 市場等級(jí) ? 樣品 ? 技術(shù)文件 ? 國際（國家、行業(yè)）標(biāo)準(zhǔn) 采購標(biāo)準(zhǔn)化 標(biāo)準(zhǔn) 即對(duì)具有多樣性和重復(fù)性的事物，在一定范圍所作的統(tǒng)一規(guī)定，并經(jīng)過一定的批準(zhǔn)程序，以特定的形式頒布的規(guī)范和法規(guī)。 其制定標(biāo)準(zhǔn)和貫徹標(biāo)準(zhǔn)的活動(dòng)過程稱為標(biāo)準(zhǔn)化。 包括 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)是每個(gè)企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行的。是采購活動(dòng)的主要依據(jù)和手段。 二、商品采購質(zhì)量管理的原則、目標(biāo) （一）采購質(zhì)量管理的原則 針對(duì)采購質(zhì)量管理的內(nèi)容，采購質(zhì)量管理應(yīng)當(dāng)符合“ 5R”原則在 適當(dāng) 的時(shí)候從 適當(dāng) 的供應(yīng)商處購買 符合規(guī)格的所需數(shù)量 的物料，必須圍繞 “質(zhì)”、“供應(yīng)商”、“時(shí)”、“量”、“地”五個(gè) 方面來開展工作。 （ Right Quality） （ Right Supplier)