蒙牛學(xué)生飲用奶校內(nèi)安全操作知(編輯修改稿)
2025-02-05 15:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 超高溫瞬時滅菌和無菌包裝： 采用超高溫瞬時滅菌技術(shù)及利樂無菌紙盒包裝，確保產(chǎn)品安全及飲用方便 禁止在市場銷售： 只允許校內(nèi)配送，產(chǎn)品包裝無條形碼，并注明不得在市場銷售 如何確保學(xué)生飲用安全？ 3 從源頭抓起，嚴(yán)格生產(chǎn)管理 認(rèn)證優(yōu)秀的企業(yè)及品牌，嚴(yán)格審批 選用最優(yōu)質(zhì)奶源，從源頭抓起 企業(yè)全面執(zhí)行 GMP和 HACCP管理體系 采用瞬時滅菌和無菌包裝工藝 每一包學(xué)生飲用奶在出廠之前，要經(jīng)過 7天的保溫試驗(yàn) 學(xué)生飲用奶送到學(xué)校，要經(jīng)過學(xué)生飲用奶專管員的檢查后才能進(jìn)入儲存室 在分發(fā)過程中嚴(yán)格檢查，決不把問題產(chǎn)品分給學(xué)生 注重細(xì)節(jié)管理，成就安全飲用 配送與儲存 學(xué)生飲用奶存放場所標(biāo)準(zhǔn)都有嚴(yán)格規(guī)定，要在專管員老師的監(jiān)督下 ,依照存放場所標(biāo)準(zhǔn)儲存，防止學(xué)生奶因保存不當(dāng)產(chǎn)生質(zhì)量問題。 儲存要求 序號 項目 標(biāo)準(zhǔn) 1 樓層及通道 底樓，便于運(yùn)輸車進(jìn)入 2 離地高度 產(chǎn)品底層墊托板，離地 15cm以上 3 疊放 利樂枕不得高于 5箱，利樂磚不得高于 8箱 疊放要一線齊 4 與墻面的間隙 四周不靠墻，離墻 30厘米以上，或者放置隔離板 隔濕 5
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