生產(chǎn)與運(yùn)作管理--服務(wù)業(yè)的運(yùn)作計(jì)劃(編輯修改稿)
2025-02-05 12:21 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? 在質(zhì)量與成本的關(guān)系上，一般呈 PAF(預(yù)防、鑒定、故障 )模式。預(yù)防鑒定成本和質(zhì)量水平呈相同方向變化，而損失成本與質(zhì)量水平呈反方向變化。 服務(wù)質(zhì)量的控制過(guò)程 ? 服務(wù)質(zhì)量控制中，戴明的 PDCA（ Plan， Do，Check， Action）即計(jì)劃、實(shí)施、檢查、行動(dòng)是一個(gè)循環(huán)并不斷改進(jìn)的過(guò)程。 ? 計(jì)劃：就問(wèn)題的數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)作計(jì)劃，就流程的改進(jìn)作計(jì)劃。 ? 實(shí)施：小規(guī)模地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或流程改進(jìn)。 ? 檢查：在實(shí)施的過(guò)程中觀察結(jié)果或檢查是否出現(xiàn)問(wèn)題。 ? 行動(dòng)：在觀察的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，分析問(wèn)題的原因，然后做出改進(jìn)。 人員班次的計(jì)劃 ? 常用術(shù)語(yǔ) ? 安排人員班次計(jì)劃，一般以周為時(shí)間單位。 ? 采取周一至周日的表示法，一周內(nèi)有 5天平常日和 2天周末日。 ? 每個(gè)工人每天只能分配一個(gè)班次，不同天可以被分配到不同種類(lèi)的班次，如白班、晚班、夜班等。 ? 周末休息頻率 A/B：在任意連續(xù) B周內(nèi)，工人有A周在周末休息。 人員班次計(jì)劃的分類(lèi) 可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行劃分： ? 班次計(jì)劃的特點(diǎn)－個(gè)人班次計(jì)劃和公共班次計(jì)劃 ? 班次的種類(lèi)－單班次或多班次 ? 工人的種類(lèi)－全職與兼職之分 ? 參數(shù)的性質(zhì)－確定型或隨機(jī)型班次問(wèn)題 單班次問(wèn)題 特點(diǎn)： ? 最簡(jiǎn)單、最基本的班次問(wèn)題 ? 可作為某些特殊的多班次問(wèn)題的合理近似 ? 求解單班次問(wèn)題的思想和方法，對(duì)建立求解一般的人員班次問(wèn)題的方法能提供一些啟示。 設(shè)某單位每周工作 7天，每天一班，平常日需要 N人，周末需要 2人。求在以下條件下的班次計(jì)劃 （ 1）保證工人每周有兩個(gè)休息日；（ 2）保證工人每周的兩個(gè)休息日為連休；（ 3）除保證條件（ 1）外，連續(xù) 2周內(nèi)，每名工人有一周在周末休息。（ 4）除保證條件（ 2）以外，連續(xù) 2周內(nèi)，每名工人有一周在周末休息。 設(shè) Wi 為條件（ 1）下最少的工人數(shù)； [x]為大于等于 x的最小整數(shù)； X在作業(yè)計(jì)劃中表示休息日。 條件（ 1），每周休息 2天 。 對(duì)條件（ 1），所需勞動(dòng)力下限為 W1＝ max {n,N+[2n/5]} （ 9－ 1） 求解步驟為： ① 安排 [W1－ n]名工人在周末休息； ② 對(duì)余下的 n名工人從 1到 n編號(hào)， 1號(hào)至 N號(hào)工人周一休息； ③ 安排緊接著的 [W1－ N]名工人第二天休息，這里，工人 1緊接著工人 n； ④ 如果 5 W15N+2n，則有多余的休息日供分配，此時(shí)可按需要調(diào)整班次計(jì)劃，只要保證每名工人一周休息兩天，平日有 N人當(dāng)班即可。 工人號(hào) 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 1 2 3 4 5 6 7 8 9 表 9－ 3：條件 1下的班次計(jì)劃 ? 例： N=5,n=8，求班次安排。 解： W1＝ max {8,
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