生產(chǎn)與運(yùn)作管理--服務(wù)業(yè)的運(yùn)作計(jì)劃-閱讀頁(yè)
2025-01-28 12:21本頁(yè)面
【正文】 ,N+[2n/5]， [(2N+2n)/3]} （ 9－ 2） 求解步驟為： ① 利用（ 9－ 2）計(jì)算 W2，給 W2名工人編號(hào)； ② 取 k= max {0,2N+n2 W2}； ③ 1至 k號(hào)工人（五、六）休息，（ k+1）至 2k號(hào)工人（日、一）休息，接下來(lái)的 [W2nA]名工人周末休息（六、日）休息； ④ 對(duì)于余下的工人，按（一、二），（二、三），（三、四），（四、五）的順序安排連休，保證有 N名工人在平常日當(dāng)班。 解： 按式 9－ 2可計(jì)算出 W2＝ 8， k＝ 1 工人號(hào) 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 1 2 3 4 5 6 7 8 表 9－ 4：條件 2下的班次計(jì)劃 條件（ 3），隔一周在周末休息 對(duì)條件（ 3），所需勞動(dòng)力下限為 W3＝ max {2n,N+[2,2n/5]} （ 9－ 3） 求解步驟為： ① 利用（ 9－ 3）計(jì)算 W3，將 [W3－ 2n]名工人安排周末休息； ② 將余下的 2n名工人分成 A、 B兩組，每組 n名工人， A組的工人第一周末休息， B組工人第二周周末休息； ③ 按照條件（ 1）每周休息兩天的步驟（ 3）、（ 4），給 A組工人分配第二周休息日。 ④ B組的 n名工人第一周的班次計(jì)劃與 A組的第二周班次計(jì)劃相同。 解： 按式 9－ 3可計(jì)算出 W3＝ 9， W3－ 2n＝ 1。 （最復(fù)雜的情況） 對(duì)條件（ 4），所需勞動(dòng)力下限為 W4＝ max {2n,N+[2n/5]， [(4N+4n)/5]} （ 9－ 4） 求解步驟為： ① 將 W4名工人分成 A、 B兩組： A組 [W4/2]名工人，第一周周末休息， B組 {W4－ [W4/2]}名工人，第二周周末休息。 ③ 在保證周末有 n人當(dāng)班，平日有 N人當(dāng)班的前提下，對(duì) A組余下的工人按下列順序安排連休日（六 2， 日 2）（四 2， 五 2） （三 2， 四 2） （二 2， 三 2） （一 2， 二 2）；對(duì) B組余下的工人，按下列順序安排連休日： （六 1， 日 1） （四 1， 五 1） （三 1，四 1） （二 1， 三 1） （一 1， 二 1）。 解： 按式 9－ 4可計(jì)算出 W4＝ 12， k=2。 服務(wù)業(yè)的控制 ? 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)有一部分與制造業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)一樣，可以明確化，如時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)率標(biāo)準(zhǔn)。如廚師的水平、營(yíng)業(yè)員的態(tài)度等。 檢測(cè)實(shí)際工作時(shí)，首先必須明確檢測(cè)點(diǎn)，即事先確定好控制什么、在哪里控制，這就需要根據(jù)工作重要性程度進(jìn)行綜合分析，然后確定一些關(guān)鍵點(diǎn)或關(guān)鍵項(xiàng)目。 ? 進(jìn)行績(jī)效衡量，一方面是為了將員工的工作情況與工資掛鉤，更重要的是為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)所制定的績(jī)效狀態(tài)。 ? 人員等問(wèn)題，如員工工作失誤或者能力不幸或者不稱職等。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1