億達(dá)管理高端商務(wù)禮儀培訓(xùn)-(編輯修改稿)
2025-02-05 01:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? 費(fèi)用 ， money。都要避免大吃大喝，不要鋪張浪費(fèi)。 ? 菜單 ， menu。要重點(diǎn)考慮人家不吃什么，然后再是愛吃什么。 ? 環(huán)境 ， media。接待相應(yīng)客人，要注意相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并盡可能選擇比較好的用餐環(huán)境。 ? 舉止 ， manner。不吸煙， 讓菜不夾菜，祝酒不勸酒，不在餐桌上整理服飾，吃東西不發(fā)出聲音。 點(diǎn) 菜 ? 點(diǎn)菜前 ， 要對客人的飲食偏好和禁忌有所了解 ， 以免好心辦壞事 。 ? 不必為了講排場 、 裝門面 ， 而在點(diǎn)菜時(shí)大點(diǎn) 、 特點(diǎn) ， 甚至亂點(diǎn)一通 。 ? 假如你做東 ， 可以用點(diǎn)套餐 、 包桌或請幾位主賓點(diǎn) ， 其余的搭配著來 ， 而且最好能征求一下被請者或主賓的意見 ， 不要光憑自己的喜好 。 ? 如果不是用套餐或包桌的話 ， 可以點(diǎn)飯店的招牌菜或特色菜 。 如果請的是外地客人 ， 完全可以點(diǎn)本地特色菜 。 ? 不要非議別人點(diǎn)的菜 。 品酒與敬酒 敬酒要在特定的時(shí)間進(jìn)行 ， 不影響外賓用餐為首要考慮 。 敬酒時(shí)要注意在對方方便的時(shí)候進(jìn)行。 如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)等身份比自己高的人敬過之后再敬。 一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬前一 定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。 在中餐里，主人親自向外賓敬酒干杯后，外賓可以回敬主人。 斟酒時(shí)從位高者開始，順時(shí)針進(jìn)行。一般情況下主人及服務(wù)員 可以為他人斟酒，白酒和啤酒可以斟滿，洋酒不用斟滿。 （ 1）不宜在用餐時(shí)發(fā)出 “ 叭叭 ” 的響聲，無論食物多么美味。 （ 2）不宜讓口中塞滿食物，應(yīng)適量入口。 （ 3）不宜把不能咽下的東西，在眾目睽睽之下吐出。 （ 4）不宜對他人點(diǎn)的食物進(jìn)行抱怨。 （ 5）不宜站起來去 “ 努力 ” 地夠遠(yuǎn)處的菜肴。 （ 6）不宜在餐桌上向人灌酒勸酒。 （ 7）不宜張大嘴巴當(dāng)眾剔牙。 （ 8）不宜在吃東西時(shí)說話。 （ 9）不宜用自己的餐具為別人夾菜。 （ 10）不宜努力 “ 吹 ” 、 “ 攪 ” 燙的食物。 （ 11）不宜將自己的胳膊肘擺上餐桌。 ??? 商務(wù)用餐禮儀禁忌 商務(wù)宴請座次 2 7 3 4 8 5 1 第二領(lǐng)導(dǎo) 6 2 1 3 4 5 6 7 第一領(lǐng)導(dǎo) 3 7 6 2 1 5 8 4 第二領(lǐng)導(dǎo) 第一領(lǐng)導(dǎo) 1 2 3 4 5 6 7 8 第一領(lǐng)導(dǎo) 第一領(lǐng)導(dǎo) 參會基本禮儀： ? 不遲到、不早退；認(rèn)真聆聽發(fā)言，重點(diǎn)內(nèi)容應(yīng)做記錄； ? 不做與會議無關(guān)的事，如看報(bào)紙、抓耳搔腮、轉(zhuǎn)筆等； ? 坐姿端正，不倚、不靠、不斜坐，并且要正面面對發(fā)言者，以示對發(fā)言者的重視和尊重，同時(shí)是對自己的尊重； ? 把手機(jī)關(guān)閉或至少調(diào)成震動狀態(tài)。 參會禮儀 會議主席臺安排 （中央高于兩側(cè)，左側(cè)高于右側(cè)，前排高于后排） 發(fā)言席 主 席團(tuán) 大型會議發(fā)言席位置 （主席團(tuán)正前方） 群眾席 10 8 6 7 9 大型會議主席團(tuán)排座（單數(shù)） 主 席團(tuán) 群眾席 5 3 1 2 4 8 6 5 7 主 席團(tuán) 大型會議主席團(tuán)排座（雙數(shù)） 群眾席 4 2 1 3 發(fā)言席 主 席團(tuán) 大型會議發(fā)言席位置 （主席臺右前方） 群眾席 小型會議 ? 排座方式： ? 一、自由就座 ? 二、面門設(shè)座 ? （主席面對正門，其他與會者在其兩側(cè)自左而右依次就座） 主 席419328657主 席會見位次 主 客 人 桌子 人 主 客 人 桌子 人 主方 客方 隨員 隨員 客戶 主人 相對式 并列式 （平起平坐） 客戶 主人 簽約流程 ? 簽約儀式正式程序可分為四項(xiàng)： ? 一、簽字儀式正式開始。 有關(guān)各方人員進(jìn)入簽字廳，在既定的位次上各就各位。 ? 二、簽字人正式簽署合同文本 。 首先簽署已方保存的合同文本，再接著簽署他方保存的合同文本。
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