第六章haccp體系的審核(編輯修改稿)
2025-02-03 15:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 善 168。第一方審核為內(nèi)部審核。168。第二方和第三方為外部審核。（ 1）相同點(diǎn)① 內(nèi)部審核和外部審核都屬體系審核的范疇； ② 都必須遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南 (1S019011)的要求； ③ 都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則； ④ 都由獨(dú)立于受審核方之外的審核員進(jìn)行； ⑤ 都用來(lái)確定體系的符合性和有效性； ⑥ 整個(gè)審核的組織安排大體相當(dāng)⑦ 第二方審核有理由將特定的要求向供方提出； ⑧ 審核員在不同審核中扮演角色不同。三、審核的基本原則168。(1)工具性和有效性原則 168。(2)客觀性、獨(dú)立性和系統(tǒng)性原則 168。(3)授權(quán)性原則 168。(4)計(jì)劃性原則 168。(5)相關(guān)性、可信性和充分性原則168。(6)一致性原則168。(7)能力性原則 168。(8)職業(yè)化原則 168。(9)公正性原則 168。(10)信任性和保密性原則 第二節(jié) HACCP體系審核簡(jiǎn)介 168。一、 HACCP體系審核的目的和意義168。二、 HACCP體系審核的基本特點(diǎn)和有關(guān)內(nèi)容 一、 HACCP體系審核的意義 168。(1)有助于強(qiáng)化全體員工的質(zhì)量意識(shí)及其對(duì)質(zhì)量體系的理解；168。(2)了解質(zhì)量體系運(yùn)轉(zhuǎn)的情況； 168。(3)進(jìn)行獨(dú)立和客觀的審查； 168。(4)保證 HACCP體系的可靠性； 168。(5)確定改進(jìn)的方向； 168。(6)清除過(guò)時(shí)的文件； 168。160
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