研究性學(xué)習(xí)策略應(yīng)用于化學(xué)課堂-powerpointpr(編輯修改稿)
2025-02-03 03:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 丙三醇 → 油脂 （甘油） 油脂的結(jié)構(gòu) R1COCOCOR2R3CH2CH2CHOOOR R R3代表 飽和 或 不飽和 烴基，它們可以相同也可以不同。 油： 不飽和程度高 的脂肪酸甘油脂 , 室溫下 液 態(tài)。 脂肪： 飽和程度高 的脂肪酸甘油脂， 室溫下 固 態(tài)。 如：硬脂酸甘油酯 如：油酸甘油酯 課題 3：如何將油污除凈？ 試劑 現(xiàn)象 原理 水，加熱 NaCl溶液加熱 四氯化碳 硫酸，加熱 氫氧化鈉（ 3滴管 +1藥匙 ） 加熱 油浮在水面上，未除凈 油浮在溶液上，未除凈 油污除凈 油污除凈 油污除凈 物理性質(zhì) 物理性質(zhì) 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 探究性問(wèn)題： 碘與指紋破案 在電影中常?？吹焦踩藛T利用指紋破案的情節(jié)。其實(shí)，只要我們?cè)谝粡埌准埳厦嬗檬种赴匆幌拢缓蟀鸭埳鲜种赴催^(guò)的地方對(duì)準(zhǔn)裝有少量碘的試管口，并用酒精燈加熱試管底部。平?？床怀鰜?lái)的指紋就會(huì)漸漸地顯示出來(lái)。這是什么原因？ 由于指紋含有油脂、汗水等有機(jī)溶劑，當(dāng)?shù)庹魵馍A上升遇到這些有機(jī)溶劑時(shí)，就會(huì)溶解其中，指紋也就顯示出來(lái)了。 課題 6：如何鑒別石油、甘油、 食用油？ 課題 7：如何鑒別石油、甘油、 食用油？ 物質(zhì) 油脂 礦物油 組成 性質(zhì) 鑒別 多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯 多種烴 具有酯的性質(zhì)，兼有烯烴的性質(zhì) 具有烴的性質(zhì)，不能水解 加含酚酞的 NaOH溶液加熱，紅色變淺。 加含酚酞的 NaOH溶液，加熱，無(wú)變化。 ? 如何從海水中提取溴呢 ? 二、從海水中提取溴 (**) 為什么可以用熱空氣或水蒸氣吹出溴？ 三個(gè)步驟 : 濃縮 氧化 提取 寫出用氯氣氧化鹵水中溴離子的離子方程式 為什么要在酸性條件下，而不是在堿性條件用氯氣氧化溴離子？ Cl2＋ 2Br→2Cl＋ Br2 氯氣會(huì)和堿反應(yīng)，若生成 Br2，也會(huì)和堿反應(yīng)。 溴的沸點(diǎn)比水低，易揮發(fā) 海水 日光蒸發(fā) 分離 食鹽 鹵水 加酸 酸化的鹵水 加氧化劑 溶液 吹入熱空氣或水蒸氣 粗溴 純溴 Cl2 ? 4.[1]向溶液中鼓入熱空氣 ,將生成的溴吹出 ,用純堿吸收 ,生成 NaBr、 NaBrO CO2 ,寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式 :_________________ [2]將 [1]得到的溶液用硫酸酸化 ,生成硫酸鈉 ,水和單質(zhì)溴 ,反應(yīng)的化學(xué)方程式 :________ 3Br2 + 3Na2CO3 → 5NaBr+ NaBr
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