【文章內(nèi)容簡介】 《領(lǐng)料單》由當(dāng)值主管 (工程師 ) 簽字批準(zhǔn)后發(fā)放。價(jià)值較高的材料、新安裝設(shè)施以及對(duì)商戶服務(wù)所用的維修材料，必須經(jīng)工程部經(jīng)理簽字批準(zhǔn)方可發(fā)放。 6 、維修更換及損壞的物品應(yīng)交回庫房，由庫管員與公司采購部門共同處理。 7 、庫房鑰匙必須由專職人員負(fù)責(zé)掌握，禁止其他人員拿鑰匙到庫房取物。未經(jīng)庫管員同意，任何人禁止進(jìn)入倉庫。 8 、任何人不得將公用財(cái)產(chǎn)據(jù)為已有。發(fā)現(xiàn)材料丟失或人為損壞時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告經(jīng)理，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。 9 、保證每月的材料供應(yīng)。庫管員應(yīng)及時(shí)提出采購計(jì)劃及建議。 工程部倉庫、材料管理 工程部庫房物品管理流程 維修人員 憑維修單 填寫領(lǐng)料單 到庫房找?guī)旃茴I(lǐng)取物料 使用部門在維修單上確認(rèn)維修物料數(shù)量 將維修單送回庫管做物料統(tǒng)計(jì) 將跟換下來的物料送回庫房 維修工作完成后 維修工作開始前 28 報(bào)修程序 維修單交予庫 管記錄材料 維修情 況反饋 工作程序 工作步驟 (1) 正常情況下使用報(bào)修單報(bào)修； (2) 緊急情況下可使用電話報(bào)修，事后補(bǔ)填報(bào)修單； (3) 報(bào)修部門應(yīng)說明維修項(xiàng)目和準(zhǔn)確地點(diǎn)。 (1) 接到報(bào)修后，值班工程師根據(jù)報(bào)修項(xiàng)目的輕重緩急和相應(yīng)工種分派任務(wù)； (2) 如報(bào)修項(xiàng)目影響范圍較大，須及時(shí)通知大堂經(jīng)理及相關(guān)部門，向客人做好解釋，并做好準(zhǔn)備工作；待維修任務(wù)完成后，將維修結(jié)果告知大堂經(jīng)理及相關(guān)部門。 實(shí)施 (1) 值班工程師根據(jù)維修項(xiàng)目工種分派任務(wù)，重要項(xiàng)目需親自到達(dá)現(xiàn)場； (2) 隨時(shí)了解維修員工作完成情況和所處位置 (3) 對(duì)于緊急報(bào)修，要求在接到報(bào)修后 10分鐘內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場。 (1) 維修人員接到維修任務(wù)后，帶維修單及時(shí)趕到維修地點(diǎn)排除故障； (2) 維修人員進(jìn)入客房維修，樓層服務(wù)員須在現(xiàn)場、維修人員不得挪動(dòng)客人的或與維修無關(guān)的任何物品，若遇客人在房間，須致問候語，并對(duì)因維修而引起的客人不便致以歉意； (3) 在其他營業(yè)場所進(jìn)行維修時(shí)，需報(bào)修部門人員在場配合，不得隨意動(dòng)用現(xiàn)場與維修無關(guān)的物品，保持維修現(xiàn)場整潔，維修結(jié)束后清理現(xiàn)場，做到無施工痕跡； (4) 如現(xiàn)場維修有困難，可帶回操作間維修。 (1) 維修任務(wù)完成后，請(qǐng)報(bào)修單位簽名驗(yàn)收，維修人員須在維修單上注明完成時(shí)間及維修人姓名； (2) 對(duì)維修單進(jìn)行審核之后，將已完成的維修單整理歸檔，未完成的分情況進(jìn)行如下處理： ① 對(duì)因缺配件無法完成的維修任務(wù)，值班工程師反饋給報(bào)修單位，待所需配件到貨時(shí)，馬上分派維修員完成該項(xiàng)任務(wù)。 ② 對(duì)不合格或客人不滿意的維修項(xiàng)目，值班工程師需將此維修單交給原承擔(dān)維修項(xiàng)目的維修員，同時(shí)指出不合格之處，說明正確處理方法，立即派該員工重新到現(xiàn)場處理。 ③ 客房顯示 “ 請(qǐng)勿打擾 ” 時(shí)，暫緩進(jìn)房維修，并由樓層服務(wù)員確認(rèn)，在報(bào)修單上簽名并注明時(shí)間；待服務(wù)中心與客人聯(lián)系后再將維修時(shí)間通知工程部，維修員保證在約定時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行維修； ④ 統(tǒng)計(jì)維修費(fèi)用，建立工程維修費(fèi)用臺(tái)帳。 工程部工作流程及標(biāo)準(zhǔn) 29 工程部工作流程及標(biāo)準(zhǔn) 日常維護(hù)保養(yǎng)程序 工作程序 工作步驟 錄 (1) 掌握設(shè)備保養(yǎng)周期； (2) 掌握設(shè)備技術(shù)狀況 。 劃 (1) 根據(jù)保養(yǎng)記錄制定保養(yǎng)計(jì)劃 ， 要求 ， 內(nèi)容詳盡 、 合理； (2) 確定工作質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn) 。 (1) 根據(jù)人員情況 ， 指派分管人員按計(jì)劃進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)工作； (2) 如在保養(yǎng)過程中出現(xiàn)技術(shù)問題 ， 使工作量加大 ， 主管領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)協(xié)調(diào)解決 ， 根據(jù)實(shí)際情況增派人手或修改保養(yǎng)計(jì)劃； (3) 工作完成后 ， 主管領(lǐng)導(dǎo)按質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)檢查工作完成情況 。 (1) 詳細(xì)記錄保養(yǎng)時(shí)時(shí) ， 工作情況和設(shè)備技術(shù)情況 。 30 工程部工作流程及標(biāo)準(zhǔn) 設(shè)備檢修程序 工作程序 工作步驟 計(jì)劃 (1) 工程總監(jiān) /經(jīng)理根據(jù)設(shè)備檢修記錄制定檢修計(jì)劃； (2) 檢修計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批； (3) 如檢修設(shè)備影響其他部門正常工作，需在檢修前通知有關(guān)部門，協(xié)調(diào)解決。 實(shí)施 (1) 按照檢修計(jì)劃，調(diào)整設(shè)備工作臺(tái)班； (2) 備品備件及設(shè)備技術(shù)資料準(zhǔn)備齊全； (3) 根據(jù)專業(yè)安排施工。 督導(dǎo) (1) 大型設(shè)備檢修或設(shè)備大修，專業(yè)主管需在現(xiàn)場督導(dǎo)； (2) 進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，糾正維修人員的技術(shù)錯(cuò)誤； (3) 控制勞動(dòng)成本，避免浪費(fèi)。 檢修 (1) 檢修前認(rèn)真閱讀設(shè)備技術(shù)資料，按照設(shè)備操作規(guī)范施工； (2) 嚴(yán)格按照各工種技術(shù)操作規(guī)范施工； (3) 施工現(xiàn)場設(shè)立醒目的警示標(biāo)志，以免發(fā)生意外； (4) 注意消防安全。 記錄 (1) 記錄檢修時(shí)間、零件更換情況； (2) 準(zhǔn)確描述設(shè)備技術(shù)狀態(tài)； (3) 檢修記錄整理歸檔。 31 酒店公區(qū)工作流程及標(biāo)準(zhǔn) 設(shè)備故障 /事故事故處理程序 工作程序 工作步驟 1 . 統(tǒng)籌協(xié)調(diào) (1) 工程總監(jiān) /經(jīng)理與使用部門領(lǐng)導(dǎo)共同協(xié)商采取應(yīng)急措施，控制影響范圍； (2) 如發(fā)生人員傷亡，積極組織救助； (3) 分析故障 /事故原因，找出預(yù)防措施； (4) 重大事故，及時(shí)呈報(bào)總經(jīng)理。 2 . 組織搶修 (1) 工程總監(jiān) /經(jīng)理根據(jù)故障 /事故情況 ,安排相應(yīng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行搶修； (2) 合理分布資源 ， 盡快完成修復(fù)任務(wù) ， 恢復(fù)正常營業(yè)并采取預(yù)防措施 。 3 . 現(xiàn)場督導(dǎo) (1) 專業(yè)主管需在現(xiàn)場 ， 分析故障原因 ， 提出解決方案； (2) 進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo) ， 糾正維修人員的技術(shù)錯(cuò)誤； (3) 控制勞動(dòng)成本 ， 避免浪費(fèi) 。 (1) 按照設(shè)備操作規(guī)范維修； (2) 嚴(yán)格按照各工種技術(shù)操作規(guī)范施工； (3) 施工現(xiàn)場設(shè)立醒目的警示標(biāo)志 ， 以免發(fā)生意外； (4) 注意消防安全 。 5 . 故障記錄 (1) 記錄修理時(shí)間 、 設(shè)備故障情況 、 零件更換情況； (2) 準(zhǔn)確描述設(shè)備技術(shù)狀態(tài)； (3) 故障記錄整理歸檔 。 32 工程部工作流程及標(biāo)準(zhǔn) 增改項(xiàng)目程序 工作程序 工作步驟 立項(xiàng) (1) 使用部門制定計(jì)劃 ,報(bào)總經(jīng)理審批 。 (2) 工程部提供技術(shù)性建議 。 (3) 增改項(xiàng)目經(jīng)總經(jīng)理審批后立項(xiàng) . 實(shí)施 (1) 酒店工程部可以完成的增改項(xiàng)目，由工程總監(jiān) /經(jīng)理制定施工計(jì)劃和施工方案，報(bào)總經(jīng)理審批。 (2) 需公開招標(biāo)的項(xiàng)目，嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定操作，并經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，工程總監(jiān) /經(jīng)理與施工單位簽訂合同； (3) 對(duì)外承包項(xiàng)目，遵照貨比三家的原則，擇優(yōu)選用，并經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，工程總監(jiān) /經(jīng)理和采供部門與施工單位簽訂合同； (4) 對(duì)于施工方的影響，工程部與施工影響部門共同協(xié)調(diào)解決； (5) 隨時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)施工情況。 監(jiān)督 (1) 對(duì)于工程部內(nèi)部承接項(xiàng)目，專業(yè)主管進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)監(jiān)督，控制施工進(jìn)度和施工質(zhì)量； (2) 外包項(xiàng)目，由專業(yè)主管或?qū)I(yè)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)監(jiān)督，控制施工進(jìn)度和施工質(zhì)量； (3) 施工中出現(xiàn)設(shè)計(jì)變更、洽商，工程監(jiān)管人員及時(shí)上報(bào)工程總監(jiān) /經(jīng)理并提出解決意見。 (1) 施工現(xiàn)場完全封閉，避免噪音、異味和施工垃圾對(duì)酒店?duì)I業(yè)造成影響； (2) 施工現(xiàn)場設(shè)立醒目警示標(biāo)志，以免無關(guān)人員誤入，發(fā)生意外； (3) 注意消防安全。 報(bào)告 (1) 工程竣工驗(yàn)收，要求工質(zhì)量合格，技術(shù)性能滿足使用要求； (2) 設(shè)備隨機(jī)資料齊全、竣工圖齊全，質(zhì)檢合格、施工期間往來文件齊全； (3) 報(bào)工程總監(jiān) /經(jīng)理批準(zhǔn)后，立卷存檔。 33 配電房工作職責(zé) 工程部工作職責(zé) 值班人員應(yīng)確切掌握本所變電系統(tǒng)的接線情況及主要設(shè)備性能、技術(shù)數(shù)據(jù)和位置。 值班人員應(yīng)熟悉掌握本所事故照明的配備情況和操作方法。 按要求認(rèn)真填寫、抄報(bào)有關(guān)報(bào)表并按時(shí)上報(bào)。并將當(dāng)日的運(yùn)行情況、檢修及事故處理情況填入運(yùn)行記錄內(nèi)。 值班時(shí)間內(nèi)自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律和本所的各項(xiàng)規(guī)章制度，勞動(dòng)防護(hù)用品穿戴整齊。 值班人員應(yīng)具備必要的電氣 “ 應(yīng)知 ” 、 “ 應(yīng)會(huì) ” 技能，有一定排除故障的能力，熟知電氣安全操作規(guī)程，并經(jīng)考試合格。 在變配電所進(jìn)行停電檢修或安裝工作時(shí)，應(yīng)有保證人身及設(shè)備安全的組織和技術(shù)措施，并應(yīng)向工作負(fù)責(zé)人指明停電范圍及帶電設(shè)備所在位置。 如遇緊急情況嚴(yán)重威脅設(shè)備或人身安全來不及向上級(jí)報(bào)告時(shí)，值班人員可先拉開有關(guān)設(shè)備的電源開關(guān)，但事后必須立即向上級(jí)報(bào)告。 變配電所發(fā)生事故或異?，F(xiàn)象，值班人員不能判斷原因時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告電氣負(fù)責(zé)人，報(bào)告前不得進(jìn)行任何修理恢復(fù)工作。 值班人員應(yīng)熟練掌握觸電急救方法。 34 1. 在電氣設(shè)備檢修、試驗(yàn)等工作時(shí)，根據(jù)不同的安 全程度，可以分全部停電和部分停電，工作時(shí)必 須遵守下列各項(xiàng)要求： （ 1） 根據(jù)內(nèi)容和需要，填寫工作票； （ 2） 高空作業(yè)至少有兩人一起工作； （ 3） 工作前應(yīng)嚴(yán)格保證工作人員的安全，制定組織 措施與技術(shù)措施，