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如何做一名出色的酒店管理人員培訓(編輯修改稿)

2025-01-23 13:58 本頁面
 

【文章內容簡介】 標監(jiān)控失去平衡目標管理的特點一一、 MBO注重系統(tǒng)方法長目標與短目標;大目標與小目標相互支持。目標 ?行動 ?結果 ?新的目標。二、 MBO強調員工參與鼓勵員工參與制定目標是形成責任的基礎:部下既了解組織的目標,有參與制定目標??墒怪鞴芗杏陉P鍵領域。目標管理的特點二三、 MBO強調團隊合作任何目標的實現(xiàn)均需依靠團隊合作。小目標需服從大目標。四、 MBO強調結果對管理者考核的時期結果(成果),而不是 “活動 ”本 身。 MBO就是要不斷將目標對準結果,通過及時檢查反饋 來達到這一點。結果往往是有 “用戶 ”所決定的。目標管理的特點三五、 MBO強調目標的激勵作用管理者激勵部下首先應該明白無誤地告訴他: 你對他的期望和要求。 MBO強調組織目標與個人目標的結合。工 作 目 標 的 類 型一、達成型工作目標?重點分析在什么條件下才能達成目標。二、解決問題型工作目標?重點是找出問題的真正原因 —— WHY WHY WHY。三、例行型工作目標 ?重點:設定有效的規(guī)程、規(guī)范、標準時管理例行型工作的重點目標的 SMART要素? Specific( 明確的)? Measurable( 可測量的)? Actionoriented( 行動導向的)? Realistic( 務實的)? Timerelated( 有時間表的)目標 SMART練習?2023年在管理人員培訓方面要加大力度?希望你們部門提高團隊協(xié)作能力?質量不合格率,必須降低到 1‰?2023年銷售成本不得超過 50萬元?你必須在半年內減肥 20磅目標標準的特征?基于工作而非人 ?可以達到?為人所知 ? 經(jīng)過同意確定?具體且可測量 ? 有時間限制?付諸文字 ?標準可變目標制訂的步驟?公司總體目標?本單位的目標?階段目標?人員目標?目標修正如何實施目標管理( MBO)實施 MBO使一個從總體到具體的過程:通過對組織大目標的分解,成為一個易于有效管理的小目標。通過有效和高效的工作達到預期的結果。期間共有六個步驟:( 1)工作責任 ? ( 2)關鍵結果 ?( 3)具體標準 ? ( 4)工作目標 ?( 5)行動計劃 ? ( 6)目標控制 ?制定計劃工具一一、決策樹形圖 樹形圖實在決策中常用的一種工具,這里可用于目標的分解。 一個大目標,必須經(jīng)過逐步分解,方可制定出具體的行動措施,才能達到預期結果。 運用決策樹形圖對目標分解,可根據(jù)情況按項目分解,到按產(chǎn)品分解,或按區(qū)域(部門)分解,也可按時間進行第一次分解,然后再酌情進行第二次,或第三次分解,直至分解到能落實到具體人,采取具體行動措施為止。案例: 3D公司下達上海分公司 2023年銷售額比去年增長 10%。完成銷售一萬臺產(chǎn)品的任務。上海分公司 2023年銷售目標銷售量 1萬臺A區(qū) 2500臺 缺口 2500臺D區(qū) 1500臺C區(qū) 2500臺B區(qū) 3000臺甲客戶 乙客戶 丁客戶 缺口丙客戶新增客戶 10家加強廣告通路強化產(chǎn)品系列完善訓練銷售人員廣告活動信函 報紙廣告電視廣告第 1次分解第 2次分解1月 ……………12 月何電視臺 何節(jié)目 廣告明星上海分公司 2023年銷售目標?行動步驟及標準措施?必備的資源?可能的問題、原因、措施?合作伙伴所負的責任?運用甘特圖畫出總進度表?確定關鍵控制點?明確責任人?編制支持計劃和預算計劃?正式編寫 “目標計劃任務書 ”甘特圖(進度表)目標名稱目標檢查進度表目標名稱網(wǎng) 絡 計 劃A BCDEG HJIKF作業(yè)開始結束CGHK為關鍵路線目標任務書目標名稱:在 …... 時間(在 …... 條件下),達到 …... 結果。目標標準績 效 管 理 系 統(tǒng)確立目標 在職輔導 年終評估 發(fā)展計劃教練 (Coaching)Coaching指管理者利用工作作為學習的機會; 透過直接的討論與引導; 以計劃的方式培養(yǎng)下屬管理能力的過程。?要點 : (1)管理者須以直接討論及引導性活動進行教導。 (2)預先計劃。 (3)支隊管理能力的培養(yǎng) ,協(xié)助某部屬解決某個特定的問題或協(xié)助促進工作的表現(xiàn) .這里管理能力包括相關的知識、技能和工作態(tài)度。 ( 4)直接運用在工作上的。 ( 5)目的在于協(xié)助學習。部屬績效的冰山全貌部屬績效態(tài) 度知 識技 能當前在職輔導面臨的問題是 :不知要履行輔導職能直接取代部屬,幫助解決問題缺乏輔導技能主管應扮演的 4種輔導角色培訓 解決問題導師 職業(yè)輔導主管的情景領導法 高 輔導型 指導型 溝通程度 授權型 命令型 低 管理程度 高部屬成熟程度輔 導 策 略( 1)建立伙伴關系:培養(yǎng)信任和理解( 2)激發(fā)承諾:建立意識和聯(lián)盟( 3)提供技能:強化學習( 4)發(fā)揚堅持不懈:把握機會( 5)塑造環(huán)境:建立一個提倡輔導的文化績 效 伙 伴 績效伙伴的最終目的是最大限度地提高部屬的績效。這是一個強調組織內各階層公開對話的過程,以便使每個人都清楚地知道什么是績效的標準。設定期望目標提供可行的 觀察行為輔導和反饋 和結果 計 劃 性 的 工 作 教 導 ( 1)確認學習的需求( 2)擬定教導計劃( 3)執(zhí)行教導計劃( 4)運用教導技巧( 5)評估學習成效以下八項活動可用于完成學習循環(huán)( 1)正式工作教導;( 2)參加學習課程;( 3)自學、閱讀;( 4)向他人學習;( 5)自我評估;( 6)計劃下的實踐;( 7)收集信息、回顧過去的經(jīng)驗;( 8)督導下的練習、反饋。輔導部屬的步驟一一 、確認部屬學習需求 職務說明書 年終評估結果及日常工作表現(xiàn) 部屬擔任新職務或新任務的需要輔 導 部 屬 的 步 驟 二二、制定輔導計劃?該計劃包括: 確立輔導目標和衡量標準 明確用何種方式展開輔導 確定輔導日期 明確所需的資源 檢查的日期和
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