【總結(jié)】由亞硝酸鹽引起的食物中毒案例分析案例回顧2022年3月1日下午2點(diǎn)左右,某醫(yī)院急診室收治以頭暈、頭痛、嘔吐、惡心、青紫、心悸、乏力等癥狀和體征為主的病人共32名。經(jīng)調(diào)查,32人均為某學(xué)校食堂員工。當(dāng)日,該校全體食堂員工共32人于12時(shí)與13時(shí)分2批在食堂進(jìn)餐,所食食物為芹菜肉絲、豆腐、白菜、土豆、菠菜、紫菜湯
2025-08-05 04:50
【總結(jié)】你知道哪些蔬菜能制作泡菜嗎?韓國(guó)泡菜相傳是從我國(guó)傳入的,堪稱韓國(guó)“第一菜”。泡菜是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸制品,為泡酸菜類的一種。特點(diǎn):制作容易,成本低廉,營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,風(fēng)味可口,利于貯存。在我國(guó)四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有自制泡菜的習(xí)慣。目前較受歡迎的是川味和韓味泡菜
2025-05-07 22:32
【總結(jié)】在我國(guó)四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有自制泡菜的習(xí)慣。四川泡菜湖北泡菜廣東泡菜韓國(guó)自制泡菜韓國(guó)泡菜相傳是從我國(guó)傳入的,堪稱韓國(guó)“第一菜”。教學(xué)目標(biāo)(一)知識(shí)與技能2.影響泡菜品質(zhì)的因素。(二)過程與方
2025-01-21 14:58
【總結(jié)】亞硝酸鹽中毒病因及搶救原則急診科:王敬軍病例患者,男,11歲,誤食亞硝酸鹽1小時(shí),先自覺頭暈,肢麻。無昏迷、抽搐及大小便失禁。意識(shí)尚清,口唇、耳垂、四肢末端嚴(yán)重紫紺,肺部無羅音。10分鐘后突然昏迷伴抽搐,立即給予40mg亞甲藍(lán)加入50%葡萄
2025-01-20 02:06
【總結(jié)】五、制作泡菜并檢驗(yàn)亞硝酸鹽含量(一)制作泡菜1、菌種:乳酸菌,其代謝類型是異養(yǎng)厭氧型。在無氧條件下,將糖分解為乳酸。常見的乳酸菌有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌,生產(chǎn)酸奶的是乳酸桿菌?!妓伎?〗含抗生素牛奶能不能生產(chǎn)酸奶?乳酸菌,包括乳酸桿菌、嗜乳鏈球
2024-11-24 16:49
【總結(jié)】急性急性(jíxìng)亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽中毒 下沙下沙ER李加芬李加芬 第一頁,共二十四頁。 n案例回顧 1300,F(xiàn)/50Y,’’頭暈伴惡心(ěxīn)嘔吐半小時(shí)“由 120送入ER ...
2024-11-17 22:23
【總結(jié)】亞硝酸鹽引起食物中毒的處置淮北市疾病預(yù)防控制中心張長(zhǎng)龍副主任技師從大米里我們認(rèn)識(shí)了石蠟從火腿里我們認(rèn)識(shí)了敵敵畏從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認(rèn)識(shí)了蘇丹紅從火鍋里我們認(rèn)識(shí)了福爾馬林從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識(shí)了硫磺從木耳中認(rèn)識(shí)了硫酸銅從冰激凌、豬肉里我們認(rèn)識(shí)了可多巴胺、鹽酸克倫特羅(瘦肉精)三鹿蒙牛
2025-01-08 06:26
【總結(jié)】畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)外文資料翻譯系別:電子信息系專業(yè):自動(dòng)化班級(jí)姓名:學(xué)號(hào):外文出處:電子電器類外文文獻(xiàn)
2025-05-12 08:05
【總結(jié)】制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量JLSSYBYH目前較受歡迎的是川味和韓味泡菜,在許多風(fēng)味餐館里,都有其蹤影,它鮮嫩清脆,可以增進(jìn)食欲,幫助消化與吸收。如果自己在家也做一些這樣的泡菜,做為每天飯前小菜,或以它配菜,烹成各種菜肴,不失為一件美事。但是泡菜含亞硝酸鹽具有致癌作用危害身體健康,所以不宜多吃。課題背景四川泡菜:味道
2025-05-07 22:15
【總結(jié)】一、乳酸菌發(fā)酵1、制作泡菜2、制作酸奶(無氧的條件下)C6H12O62C3H6O3二、亞硝酸鹽中毒原因可包括幾方面:①貯存過久的新鮮蔬菜、腐爛蔬菜及放置過久的煮熟蔬菜,此時(shí)原來菜內(nèi)的硝酸鹽在硝酸鹽還原菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽;②剛腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亞硝酸鹽,一般于腌后20天消失;③有些
2025-08-09 15:31
【總結(jié)】(十)氯化物分類號(hào):W5-9主要內(nèi)容①《水質(zhì)氯化物的測(cè)定硝酸銀滴定法》(GB/T11896-1989)②氯化物的測(cè)定電位滴定法《水和廢水監(jiān)測(cè)分析方法》(第四版)一、填空題1.采用硝酸銀滴定法測(cè)定水中氯化物時(shí),以鉻酸鉀為指示劑,色沉淀指示滴定終點(diǎn)。答案:磚紅2.采用硝酸銀滴定法測(cè)定水中氯化物時(shí),如水樣帶有顏色,使滴定終點(diǎn)難以判斷,應(yīng)加入
2025-06-07 19:59
【總結(jié)】教學(xué)攻略來襲!泡菜制作及亞硝酸鹽檢驗(yàn)來源:生物學(xué)通報(bào)作者:吳成軍1.理解實(shí)驗(yàn)原理★★★制作泡菜的原理比較簡(jiǎn)單,利用的是乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵生成乳酸。但檢測(cè)亞硝酸鹽的原理和方法則復(fù)雜得多,例如:顯色反應(yīng)在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)生成重氮化鹽,重氮鹽與N-1-萘基乙二胺鹽酸
2024-11-23 14:00
2024-11-09 23:21
【總結(jié)】高二生物選修1導(dǎo)學(xué)提綱(三)專題1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用課題3制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量執(zhí)筆人:侍?hào)|升一、課題目標(biāo)1.嘗試制作泡菜,并嘗試用比色法測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量變化。2.討論與亞硝酸鹽相關(guān)的食品安全問題。二、課題重點(diǎn)和難點(diǎn)1.課題重點(diǎn)測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量2.課題難點(diǎn)泡菜中亞
2024-11-21 06:30
【總結(jié)】氨氮的測(cè)定--納氏試劑法預(yù)????處???理水樣帶色或渾濁以及含其它一些干擾物質(zhì),影響氨氮的測(cè)定。為此,在分析時(shí)需做適當(dāng)?shù)念A(yù)處理。對(duì)較清潔的水,可采用絮凝沉淀法,對(duì)污染嚴(yán)重的水或工業(yè)廢水,則以蒸餾法使之消除干擾。?(一)絮凝沉淀法概???述?加
2025-06-29 14:31