【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 用。人食用含 “ 吊白塊 ” 食品后可引起過敏、腸道刺激等不良反應(yīng)，嚴(yán)重者可產(chǎn)生中毒，腎臟、肝臟受損等疾病。 　　樂清法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別判處黃某拘役 6個(gè)月，并處罰金 5000元；席某拘役 5個(gè)月，緩刑 10個(gè)月，并處罰金5000元。細(xì)菌門繼思念和三全之后，灣仔碼頭也在南京市工商局公布的一份檢測(cè)報(bào)告中被檢出了金黃色葡萄球菌。至此，國內(nèi)速凍食品市場(chǎng)上的三大著名品牌全部陷入 “細(xì)菌門 ”?？磥?，也許真是現(xiàn)行檢測(cè)太 “苛刻 ”了，此前在衛(wèi)生部正在征求意見的 “新國標(biāo) ”里，金黃色葡萄球菌已從不得檢出變?yōu)榭捎邢迿z出。 “金黃色葡萄球菌 ”可導(dǎo)致腹瀉與肺炎，該病菌其實(shí)很常見，廣泛存在于大氣、土壤中，加熱至 80℃ 、 30分鐘可被殺滅。不過，這么長時(shí)間，餃子恐怕也煮爛了。衛(wèi)生部正在征求意見的 “新國標(biāo) ”里已規(guī)定，只要 “金黃色葡萄球菌 ”符合限量值（每克生制品中金黃色葡萄球菌含量 1000―10000 個(gè)）即為合格，該標(biāo)準(zhǔn)據(jù)說是與國際接軌。 檢測(cè)超標(biāo)類 ? 立頓茶葉被指農(nóng)藥超標(biāo) ：? 2023年 4月，綠色和平組織發(fā)布《 2023年 “ 立頓 ” 茶葉農(nóng)藥調(diào)查報(bào)告》稱， “ 立頓 ” 在中國銷售的紅茶、綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，被檢出 17種農(nóng)藥殘留。 ? 伊利奶粉汞超標(biāo) ：? 2023年 6月 14日，國家質(zhì)檢總局對(duì)所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的所有品種的嬰幼兒配方乳粉，開展汞含量專項(xiàng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)伊利集團(tuán)公司所屬嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)的個(gè)別批次產(chǎn)品汞含量異常。 ? 螺旋藻 “ 鉛超標(biāo) ” ：? 2023年 3月 29日，有媒體報(bào)道，國家藥監(jiān)局認(rèn)定多個(gè)知名品牌螺旋藻鉛含量超標(biāo)，要求各省市藥監(jiān)部門調(diào)查，包括 “ 綠 A” 、湯臣倍健在內(nèi)的 6大螺旋藻品牌產(chǎn)品存在 “ 鉛超標(biāo)” 。 添加劑（色素的使用）食品安全問題頻發(fā)的原因及解決措施一、監(jiān)管不力 (主觀原因：積極性；客觀原因：企業(yè)低小散，容易激化社會(huì)矛盾）二、社會(huì)道德底線的缺失（肆意污染環(huán)境、亂添加）三、法律法規(guī)不完善，違法成本低四、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)跟不上：地溝油檢測(cè)、添加劑標(biāo)準(zhǔn)落后等等解決措施：一、機(jī)構(gòu)改革，完善體制機(jī)制二、信仰的重建三、完善法律法規(guī)，加大處罰力度四、完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提高檢測(cè)技術(shù)五、社會(huì)共治，鏟除違法土壤需要我們大家的共同努力，任重而道遠(yuǎn)！樂清市食品監(jiān)管情況?食品主要監(jiān)管環(huán)節(jié)?農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)?水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)?食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)?食品流通環(huán)節(jié)?餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)?生豬屠宰環(huán)節(jié)? 九龍治水樂清食品安全監(jiān)管情況? 2023年 1月，市政府成立 樂 清市市 場(chǎng)監(jiān) 督管理局，將市 質(zhì)監(jiān) 局承擔(dān)的生 產(chǎn) 加工 環(huán)節(jié) 食品安全 監(jiān) 管的 職責(zé) 劃入，同 時(shí) 劃入原市工商行政管理局、市食品 藥 品 監(jiān) 管局的 職責(zé) ，掛 樂 清市工商行政管理局、 樂 清市食品 藥 品 監(jiān) 管局、 樂 清市食品安全委 員 會(huì) 辦 公室牌子。生豬屠宰環(huán)節(jié) 的 監(jiān) 管由商 務(wù) 局移交至 農(nóng)業(yè) 局（畜牧 獸 醫(yī)局）。? 農(nóng)產(chǎn) 品種養(yǎng)殖 環(huán)節(jié) ——農(nóng)業(yè) 局? 水 產(chǎn) 品養(yǎng)殖 環(huán)節(jié) ——海洋與 漁業(yè) 局? 食品生 產(chǎn)環(huán)節(jié)? 食品流通 環(huán)節(jié) 市 場(chǎng)監(jiān) 督管理局? 餐 飲 服 務(wù)環(huán)節(jié)? 生豬屠宰 環(huán)節(jié) ——農(nóng)業(yè) 局（畜牧 獸 醫(yī)局）? 我市共有農(nóng)戶 ，農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè) 80家、農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織 731家、食品生產(chǎn)加工企業(yè) 111家、加工小作坊 239家、食品經(jīng)營單位 7387家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 34家、餐飲單位 3971家（無證 2184家）、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn) 9家、保健食品生產(chǎn)企業(yè) 1家、保健食品經(jīng)營企業(yè) 547家，存在點(diǎn)多、面廣、量大以及低小散的特點(diǎn)。? 市政府每年制訂全年工作任務(wù)，并分解落到到鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)部門。每年年初與鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門簽訂責(zé)任書，鄉(xiāng)鎮(zhèn)再與轄區(qū)內(nèi)村居、企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，層層落實(shí)工作責(zé)任。? 加大日常監(jiān)管和抽查力度。今年截至 6月份，共出動(dòng)執(zhí)法人員 4616人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) 3085家次，立案查處食品案件 187件，其中移送公安機(jī)關(guān)案件 4起，涉嫌食品犯罪案件移送率達(dá) 100%；辦理食品刑事案件 4起（部門移送案件 3起、公安機(jī)關(guān)自行排摸查處 1起），刑拘 2人，取保候?qū)?5人。? 出臺(tái)《樂清市 2023年度食品安全檢測(cè)計(jì)劃》，全市計(jì)劃確定食品定量檢測(cè) 3121批次，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè) 1419批次；進(jìn)場(chǎng)屠宰生豬的 “ 瘦肉精 ” 快速檢測(cè) 20230批次以上。截至 6月份，全市食品安全各監(jiān)管部門共抽檢各類食品 38416批次。在已出檢測(cè)報(bào)告的 38297批次食品中，合格 37741批次，總體合格率為 %。? 開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。禁限用農(nóng)藥使用問題、米面制品非法添加劑問題、重大傳統(tǒng)節(jié)日餐飲安全問題、私屠濫宰、屠宰銷售注水肉和病害豬肉問題等多項(xiàng)專項(xiàng)整治。? 加大宣傳，營造社會(huì)共治氛圍。 制定《樂清市食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《樂清市食品安全黑名單管理辦法》協(xié)管員隊(duì)伍的組建 —— 社會(huì)共治的重要環(huán)節(jié)? 為搭建一個(gè)高效的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在市政府層面，我們建立了由 28個(gè)部門組成的食品安全委員會(huì)；在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府層面，所有鎮(zhèn)和街道全部建立了食品安全協(xié)調(diào)組織，并設(shè)立了具體辦事機(jī)構(gòu)。同時(shí)，考慮到食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)在基層、難點(diǎn)在農(nóng)村的實(shí)際情況，在建設(shè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的初期，我們就以 “ 一定要把網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)到基層、鋪設(shè)到農(nóng)村 ”為指導(dǎo)思想，努力鋪設(shè)一張 “ 橫到邊、縱到底 ” 的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，這張網(wǎng)我們稱為 “ 基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò) ” ，目前由覆蓋全市所有村居的 958名食品安全協(xié)管員組成。? 眾所周知，基層工作具備 “ 上頭千條線，下面一根針 ” 的特性。在構(gòu)建基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)之初，我們就發(fā)現(xiàn)，工商部門的群眾監(jiān)督網(wǎng)、我局的監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)以及質(zhì)監(jiān)部門的協(xié)管網(wǎng)絡(luò)均具有橫到邊、縱到底、系統(tǒng)龐大的特點(diǎn)。為避免重復(fù)建設(shè)造成資源浪費(fèi)，我市從 2023年起就啟動(dòng)了農(nóng)村公共安全資源整合工作，前瞻性地提出將 “ 三網(wǎng) ” 進(jìn)行整合，即用一張 “ 網(wǎng) ” 的資源來辦三張 “ 網(wǎng) ” 的事，最終確定 1名人